創業60年 ミシュラン三ツ星や老舗レストランにお肉を卸しているお肉屋さんのお肉をご案内いたします 【㉑ママのおすすめセット】 5378円 ①サーロイン②イチボ③もも④カルビ⑳特製タレ45cc (醤油、お酢、生姜、コチジャン、リンゴ、ゴマ、酒、昆布) ※お肉はそれぞれ100gすべて、A4和牛メス牛 ※本品の原材料には、牛肉、リンゴ、ゴマ、大豆、小麦が含まれます 栄養成分 牛肉100グラムあたり エネルギー380kcal.たんぱく質14.7g.脂質33.7g.カルシウム3.5mg.コレステロール85.0mg たれ約1食分(25g)あたり エネルギー44kcal.たんぱく質1.0g.脂質0.9g.炭水化物7.9g.食塩相当量1.3g 【和牛メス牛単品メニュー】 ①A4和牛メス牛サーロイン100g 1782円 ②A4和牛メス牛イチボ100g 1598円 ③A4和牛メス牛もも100g 1468円 ④A4和牛メス牛カルビ100g 1177円 ⑤A4和牛メス牛肩ロース100g 1274円 ⑥A4和牛メス牛フィレ100g(限定品)3520円 【その他単品メニュー】 ⑦アメリカ産 牛タン 100g 1058円 ⑧アメリカ産 ハラミ 100g 1058円 ⑨アメリカ産 ザブトン 100g 1177円 ⑩国産牛 フィレ 100g 1274円 ⑪ウインナー5本セット 734円 (黒胡椒、ハーブ、あらびき、ホワイト、ソフトチョリソー) 【お野菜セット】 ⑫お野菜セット 焼肉用 2人前 1080円 玉ねぎ、エリンギ、シイタケ、ししとう、なす、人参、キャベツ、トウモロコシなど ※仕入れ状況や季節により内容の変更がある場合がございます ⑬お野菜セット しゃぶしゃぶ用 2人前 1080円 長ネギ、しいたけ、えのき、しめじ、水菜 、白菜、ほうれん草など ※仕入れ状況や季節により内容の変更がある場合がございます 【前菜セット】 ⑭前菜セットA 2人前 2376円 例)キャロットラぺ、根セロリ、紫キャベツ、ラタトゥイユ、金平ごぼう、ポテトサラダ、ゆず蒟蒻 ⑮前菜セットB 2人前 4320円 例)キャロットラぺ、根セロリ、紫キャベツ、ラタトゥイユ、金平ごぼう、ポテトサラダ、ゆず蒟蒻 甘エビのフリット、タコのマリネ、ホタテのポワレ ⑯前菜セットC 2人前 6480円 例)キャロットラぺ、根セロリ、紫キャベツ、ラタトゥイユ、金平ごぼう、ポテトサラダ、ゆず蒟蒻 ホタテ、海老ポワレ、かにサラダ、から揚げ、いか詰め物、たこマリネ、甘エビフリット 【その他単品メニュー】 ⑰キムチ漬物セット 2人前 1296円 ⑱ミックスサラダ 2人前 1749円 ⑲サンチュ 10枚前後 378円 ⑳特製タレ(焼肉)45㏄ 162円 【しゃぶしゃぶ用も承ります】 ①A4和牛メス牛サーロイン100g 1782円 ⑤A4和牛メス牛肩ロース100g 1274円 ○原則としてご注文の翌々日のお渡しになります。 (日曜、祝日を挟む場合は、休み明けの日になります) ○ご予約はご来店、または、お電話、MAMA.のLINEでお願いいたします 【配送について】※関東エリア限定(茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・東京・神奈川・山梨) 送料1394円 当店では商品をヤマト運輸にてお届けしております。 ご注文の際に、お客さまにて配送業者をお選びいただくことは出来かねます。予めご了承ください。 ご注文完了後、配送の準備が整いましたら当店よりお電話にてご連絡いたします。 【お支払方法】 ママでは、ヤマト運輸の代金引換サービスを使用しております。 代引き手数料はご注文合計金額によって異なります。 代金引換額 手数料 代金引換額に応じて 1件あたり 下記手数料が必要です(税込) ~9,999円 330円 ~29,999円 440円 ~99,999円 660円 ~300,000円 1,100円 ミシュラン 三ツ星店から任されたお肉屋さんが自ら目利きをした最高級の雌和牛 全体の20%しか流通しない雌牛 雌牛の脂は去勢牛や雄牛と異なり脂の溶ける温度が低く 不飽和脂肪酸が多く含まれており、食べたときにいやなしつこさは無く 深く風味豊かな肉の旨さが出ます ※不飽和脂肪酸は常温で固まりにくく体内で液体であるのが特徴で、 血中の中性脂肪やコレステロール値を調整する働きがあります これから私たちRESTAURANT MAMA.は、食の御用聞きを目指します 食材の販売をはじめ、調理のアドバイスや、持ち込み食材の調理など 自宅の食卓をより美味しく華やかになるように微力ながらお手伝いができれば幸いでございます インターネットで便利なアマゾンに憧れて、めざせママゾン!!なんちゃって
5378円~名称 001 ビスクの香る野菜炒めソース 2人前 原材料名 オイスターソース、ビスク、海苔の佃煮 ※本品の原材料には、エビ、小麦、大豆が含まれます 内容量 85g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人あたり:エネルギー50kcal、タンパク質2g、脂質2g、炭水化物4.5g、食塩2.07g (作り方) 解凍後、調理してください ①フライパンを熱し、油をなじませる(強火) ②具材をすべていれ、強火で約30~40秒ほど炒める ③特製ソースをすべて入れて約1分程度炒めます (野菜がしんなりしてきたらOKです)※野菜の火入れはお好みでOK ④お皿に盛りつけて完成 ※写真はイメージです。
700円2人前名称 002キャラメリーゼしたそぼろ丼ポルチーニのソース 2人前 原材料名 豚・牛ひき肉、醤油、酒、みりん、ポルチーニソース ※本品の原材料には、牛肉、豚肉、小麦、大豆が含まれます 内容量 250g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー435kcal、タンパク質32g、脂質26g、炭水化物11g、食塩2.5g (作り方) 解凍後、調理してください ①湯煎又は、レンジにて温めてください ※湯煎の場合は、沸騰したお湯に、そぼろは2分程度ポルチーニソースは1分程度湯煎して温めてください ※ポルチーニソースが分離している場合は、鍋に移して温めながらよく混ぜてください。 ※レンジの場合はそれぞれ違う容器に移し替えるか、パックに切り込みを入れて500wで40秒ほどで様子を見てください ※写真はイメージです。
1814円2人前名称 003カニとトマトのパスタ 2人前 原材料名 トマトソース、ニンニクオイル、ズワイガニツメ、ビスクソース ※本品の原材料には、エビ、カニが含まれます 内容量 300g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー175kcal、タンパク質9g、脂質10g、炭水化物10g、食塩1.32g (作り方) 解凍後、調理してください ①1.5%のお塩(岩塩)を沸騰したお湯に入れてください 2ℓのお湯に対して約30gのお塩(大さじ3杯)を入れてかき混ぜる パスタをいれて6分30秒でいい感じのアルデンテです(メーカーによって違いますのでご注意ください) ②その間に、パスタソースも別の鍋で火にかけて温めるか、別の容器に入れてレンジで1分くらい チンして温めててください。 ③ゆであがったら、湯切りをしてまた、パスタを茹でた鍋、または深めのフライパンに移してください ④温まった、パスタソースとパスタをよーくからめて出来上がりです ※写真はイメージです。
2030円2人前名称 004ママ流シーフードパエリア 2人前 原材料名 米、海老だし、鶏もも肉、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、アサリ、エビ、イカ、オリーブ油 ※本品の原材料には、エビ、イカ、鶏肉が含まれます 内容量 850g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー740kcal、タンパク質36g、脂質22g、炭水化物94g、食塩3g (作り方) 解凍して調理してください。 ①お米を炊飯ジャーの下に敷き入れてください ②お米の上に、パエリアソースを入れてください ※この時なるべくお米の上にお玉とかでやさしくのせてあげるのがポイント ③炊飯ボタンを押して、炊き上がるのをYouTubeでも見ながら待つべし!! ④パエリアをジャーの中で混ぜ合わせ(混ぜてから10分くらい待つとより良い) ※おこげがお好きな方は、もう少し炊飯ボタン押してお好みに調整してみてください! ※写真はイメージです。
2678円2人前名称 005黒毛和牛雌牛もも肉 焼肉 2人前 原材料名 黒毛和牛雌牛もも肉、特製たれ(醤油・酢・生姜・コチジャン・リンゴ・ゴマ・酒・昆布) ※本品の原材料には、牛肉、リンゴ、ゴマ、大豆、小麦が含まれます 内容量 300g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー225kcal、タンパク質21.6g、脂質13.7g、炭水化物1.5g、食塩0.3g (作り方) 解凍後、調理してください ①お肉に両面お塩少々振りかけて、フライパンを熱し、脂を引きます ②お好みの焼き加減で焼いてください ③最後に特製のたれをお好みの量入れてお肉にからめながら焼き上げてください。 【より美味しくなるポイント】お肉は室温に戻して焼くといいです。焼き上がり後のお肉を休ませることも大事です ※写真はイメージです。
3218円2人前名称 006 ママの作るナポリタン 2人前 原材料名 パプリカ、玉ねぎ、トマトソース、ベーコン、バルサミコ酢、ケチャップ、オリーブオイル、はちみつ ※本品の原材料には、豚肉、はちみつが含まれます 内容量 300g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー312kcal、タンパク質6.5g、脂質20.4g、炭水化物26.1g、食塩1.6g (作り方) 解凍後、調理してください ①1.5%のお塩(岩塩)を沸騰したお湯に入れてください 2ℓのお湯に対して約30gのお塩(大さじ3杯)を入れてかき混ぜる パスタをいれて6分30秒でいい感じのアルデンテです(メーカーによって違いますのでご注意ください) ②ゆであがったら、湯切りをしてざるにあげる ④熱したフライパン(強火)にオリーブオイル、パスタを入れて油をなじませて、ナポリタンソースを入れてよーく混ぜてください ※ちょっとくらい焦がしたほうがおいしい ※写真はイメージです。
1490円2人前名称 007華麗なる西京焼き(ママ自家製)2人前 原材料名 カラスガレイ、西京味噌 ※本品の原材料には、大豆、小麦が含まれます 内容量 180g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー260kcal、タンパク質20.1g、脂質19.3g、炭水化物0.58g、食塩0.28g (作り方) 解凍後、調理してください ①アルミホイルでお皿を作る(魚の身がホイルにつきにくくするためにホイルをしわくちゃにしてオリーブオイルをぬってください) A、オーブントースターの場合(160℃)上下火で約8~10分焼く B、魚焼きグリルの場合(弱火)5~6分焼く焦げ目がついたら裏返して3~5分焼く弱火でじっくり焼くのがポイントです C,フライパンの場合(こちらは①のアルミの皿は使いません)フライパン用ホイルを敷いて焼くと焦がすことなく焼けます フライパンを温めて弱火で焼き始めます約5~6分焼いて焦げ目がついたら裏返して4分焼きます・弱火でじっくり焼くのがポイント! ※写真はイメージです。
2570円2人前名称 008炊き込みごはん 2人前 原材料名 米、水、鶏もも肉、人参、マイタケ、油揚げ、醤油、酒、出汁 ※本品の原材料には、鶏肉、大豆、小麦が含まれます 内容量 180g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー873kcal、タンパク質35g、脂質15g、炭水化物124.8g、食塩2g (作り方) 解凍後、調理してください ①炊飯器ジャーに電源を入れてください ②さぁ!炊飯ジャーの中に、具材&だしなどをすべて入れてください ③炊飯器の「炊き込みモード」というモードに設定して(ないときはふつうでOK!) ④スイッチ ON!そして、炊き上がったらよく混ぜあわせ30分蒸らしたあとお召し上がりください ※おこげがお好きな方は、もう少し炊飯ボタン押してお好みに調整してみてください! ※写真はイメージです。
2138円2人前名称 009 酢豚 2人前 原材料名 玉ねぎ、にんじん、たけのこ水煮、ピーマン、赤パプリカ、豚肉、塩、胡椒、コンスターチ 水、酢、ケチャップ、グラニュー糖、塩※本品の原材料には、豚肉、大豆、小麦が含まれます 内容量 460g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー436kcal、タンパク質21.9g、脂質25g、炭水化物29g、食塩3.1g (作り方) 解凍後、調理してください ①フライパンを熱し、油をなじませる(強火) ②具材をすべていれ、弱火で約30~40秒ほど炒める(温まればOK) ③特製ソース(C)をすべて入れて具材によーく絡める。 ④お皿に盛りつけて完成 ※写真はイメージです。
1890円2人前名称 010 マーボー豆腐 2人前 原材料名 合い挽きミンチ肉、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、鶏がらスープ、コンスターチ、水 ※本品の原材料には、牛肉、豚肉、大豆、小麦、鶏肉、ごまが含まれます 内容量 200g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー115kcal、タンパク質7g、脂質5.5g、炭水化物7g、食塩3g (作り方) 解凍後、調理してください ①豆腐は軽くボイルして、表面を焼くとプロの味。こうすることによって水分が抜けて味が入りやすくなります! ②麻婆の味付きそぼろをすべていれ、弱火で温める ③温めたそぼろの鍋の中に、切っておいたお豆腐を投入(そーっとね) ④お豆腐が崩れないようにやさしーく1分ほど混ぜ合わせます ⑤お皿に盛りつけて完成 ※写真はイメージです。
1825円2人前名称 011 イベリコ豚の春巻き 10本(4人前) 原材料名 イベリコ豚ミンチ肉、ピーマン、たけのこの水煮、椎茸、オイスターソース、酒、砂糖、醤油、胡麻油 コンスターチ、水、春巻きの皮※本品の原材料には、豚肉、大豆、小麦、ごまが含まれます 内容量 500g (皮10枚付き) 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー330kcal、タンパク質11g、脂質14g、炭水化物38g、食塩1.5g (作り方) ※こちらは焼きの解説です。もちろん揚げてもOKです ①解凍後、春巻きの具を混ぜてほぐす ②春巻きの皮を1枚用意 ③生地に具材を50gのせて巻いてください ・春巻きの皮をまな板に置き(ひし形)→具を中央より少し手前にのせる→手前からクルっと一巻きする→両端をたたむ→ →さらにクルクルまく→巻き終わりは、水溶き小麦粉でのりづけします ④フライパンを熱し、油をなじませる(中火) ⑤春巻きの巻き終わりを下にして焼く⑥全体がきつね色になるようにじっくり中火で焼いてください ⑦焼きあがったらキッチンペーパーの上にのせて、余分な油を取り除く⑧さらに盛って完成です⑨ポン酢とからしがおすすめです! ※写真はイメージです。
3218円4人分名称 012 アンガス牛ざぶとんローストビーフ丼 2人前 原材料名 アンガス牛ざぶとんローストビーフ(調理済み)、わさび醤油ソース ※本品の原材料には、牛肉、大豆、小麦が含まれます 内容量 240g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー211kcal、タンパク質22.5g、脂質11.1g、炭水化物1.4g、食塩1.7g (作り方) ①ローストビーフを解凍して軽く電子レンジ(300w)で 60秒ぼど温めてください ②ご飯の上に盛り付ければ出来上がりです ③お好みでわさび醤油ソースをかけてお召し上がり下さいませ ※写真はイメージです。
3434円2人前名称 013 うなぎの蒲焼 2人前(蒲焼き1本分) 原材料名 うなぎの蒲焼(調理済み)(台湾産)、タレ、山椒 ※本品の原材料には、大豆、小麦が含まれます 内容量 240g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー696.6kcal、タンパク質46.4g、脂質48g、炭水化物10.2g、食塩3.4g (作り方) 解凍してください ①うなぎの蒲焼を解凍しラップのまま、電子レンジ(600w)で 約1分程度温めてください ②ご飯の上に盛り付ければ出来上がりです ③お好みでタレや山椒をかけてお召し上がり下さいませ ※写真はイメージです。
3045円名称 014 黒毛和牛雌牛 しゃぶしゃぶ用 2人前 原材料名 黒毛和牛雌牛 肩ロース ※本品の原材料には、牛肉が含まれます 内容量 400g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー822kcal、タンパク質27.6g、脂質74.8g、炭水化物0.4g、食塩0.2g (作り方) ※解凍してください※お肉を入れると出汁にアクが出てきます。こまめにアクをすくうと最後まで美味しく食べられます。 ①出汁:昆布出しの場合は、土鍋やしゃぶしゃぶ用のお鍋に水を張りだし昆布を入れて沸かし、だしを取ります。昆布は沸騰直前に取り出します。 ②鍋の出汁を温める:まずは出汁を温めましょう。コンロに火をつけてお鍋の出汁が熱くなったら、沸騰させない程度に火加減に気をつけます。 ③箸でお肉をつまみ鍋の出汁にそのままくぐらせる:火を通すため、肉を熱した出汁にくぐらせます。お肉を箸でつまんだままにしてくぐらせるのがコツです。 ④タレにつけて食べる:ポン酢、ゴマだれが定番です。ただし厳密に決まっているわけではありません。いろいろな味を楽しんでください。 ⑤その他: 野菜はお肉をくぐらせる場所を残す程度に鍋に入れて、火が通ったら好きなタイミ ングで食べます。すべて一度に入れずに、食べながら鍋に足していきます。 ※写真はイメージです。
5096円2人前名称 015 カレーうどん 2人前 原材料名 豚肉、玉ねぎ、にんじん、ねぎ、ニンニク、油、カレーのルー(リンゴ、小麦、乳、ゴマ、大豆、鶏肉、豚肉) 片栗粉、麺つゆ、水、うどん※本品の原材料には、豚肉、ごま、リンゴ、乳、鶏肉、小麦、大豆が含まれます 内容量 350g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー155kcal、タンパク質4g、脂質9g、炭水化物12g、食塩2g (作り方) 解凍して調理してください ①お湯を沸かします ②うどんを茹でて(20秒)湯切りしておいてください。 ③鍋に特製カレーソースを入れて火にかけて温める。 ④カレーソースが温まったらその中にうどんを投入!よく絡める ⑤どんぶりに盛り付けて出来上がり ※写真はイメージです。
1641円2人前名称 016 黒毛和牛雌牛 焼肉 タレ付き 2人前 原材料名 黒毛和牛雌牛(サーロイン・イチボ・もも・カルビ)※本品の原材料には、牛肉、ごま、リンゴ、大豆、小麦が含まれます 特製タレ(醤油、酢、生姜、コチジャン、リンゴ、ごま、酒、昆布) 内容量 400g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー744kcal、タンパク質30.6g、脂質65g、炭水化物0.9g、食塩0.4g (作り方) 解凍して調理してください ①お肉に両面お塩少々振りかけて、ホットプレート(フライパン)を熱し、脂を引きます ②お好みの焼き加減で焼いてください 【より美味しくなるポイント】お肉は室温に戻して焼くといいです。焼き上がり後のお肉を休ませることも大事です ※写真はイメージです。
5378円2人前名称 017 ミートソースパスタ 2人前 原材料名 合い挽きミンチ肉、玉ねぎ、トマトソース、人参、ニンニクオイル、塩 ※本品の原材料には、牛肉、豚肉が含まれます 内容量 300g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー482kcal、タンパク質30.3g、脂質27g、炭水化物27g、食塩2.2g (作り方) 解凍後、調理してください ①1.5%のお塩(岩塩)を沸騰したお湯に入れてください 2ℓのお湯に対して約30gのお塩(大さじ3杯)を入れてかき混ぜる パスタをいれて6分30秒でいい感じのアルデンテです(メーカーによって違いますのでご注意ください) ②その間に、パスタソースも別の鍋で火にかけて温めるか、別の容器に入れてレンジで1分くらい チンして温めててください。 ③ゆであがったら、湯切りをしてまた、パスタを茹でた鍋、または深めのフライパンに移してください ④温まった、パスタソースとパスタをよーくからめて出来上がりです ※写真はイメージです。
1706円2人前名称 018 煮魚 2人前 原材料名 カラスガレイ(調理済み)、出汁醤油、みりん、酒、ショウガ ※本品の原材料には、小麦、大豆が含まれます 内容量 300g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー258kcal、タンパク質31.4g、脂質5.1g、炭水化物12.2g、食塩3.5g (作り方) ①解凍して電子レンジ可能な容器に移し替えて温めてください 【500w 約1分30秒】 ※写真はイメージです。
2492円2人前名称 019 えびのチリソース 2人前 原材料名 プリプリエビ、ケチャップ、豆板醤、酒、塩、だし汁、酢、ゴマ油、水溶き片栗粉 長ネギ、ニンニク、ショウガ※本品の原材料には、エビ、ゴマ、小麦、大豆が含まれます 内容量 380g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー270kcal、タンパク質30g、脂質10g、炭水化物35g、食塩2.5g (作り方) 解凍して調理してください ①解凍後、鍋に入れて温めてください ②焦げやすいので弱火でやさしーく混ぜ合わせます(しっかり温まればOK) ③お皿に盛りつけて完成 ※写真はイメージです。
2106円2人前名称 020 牛肉のハンバーグ 2人前 原材料名 ハンバーグ:牛挽肉、玉ねぎ、牛脂、卵、パン粉、牛乳、塩、ナツメグ ※ソース:玉ねぎ、醤油、砂糖、はちみつ 赤ワイン、酢、ニンニク、オリーブオイル※本品の原材料には、牛肉、卵、乳、はちみつ、小麦、大豆が含まれます 内容量 360g "※付属のシャリアピンソースも解凍させ、お肉を焼いた後の 残った肉汁に入れて温めながら混ぜ合わせるとより深みが増します。" 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー408kcal、タンパク質16g、脂質32.2g、炭水化物9.16g、食塩1.44g (作り方) 解凍して調理してください。 上手に焼ける火加減と時間管理のコツ ①少量の油を熱したフライパンに、ハンバーグを置きます。両面をそれぞれ中火で2分!焼いている面に香ばしい焼き色がつきます。 ②余分な油を捨てて、水を30㏄入れて蓋をします。弱火にしてさらに6分。蒸し焼きで中まで火を通します(油が残っている所に水を入れると、はねるので危険です) ③生地をひっくり返して、今度は強火にします。水分を飛ばして、こんがり仕上げます。 ④一番分厚いところに竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら火が通っているサイン。もしまだ赤い汁がてきたら、蓋をして水分を足し蒸し焼きです ※もしまだ中が生のようでしたら、レンチンして火を入れてください これで肉汁溢れる絶品ハンバーグの焼き上がり! ※写真はイメージです。
2030円2人前名称 021 しょうが焼き 2人前 原材料名 豚バラ肉、玉ねぎ、生姜、酒、みりん、出汁醤油、サラダ油、オイスターソース、鷹の爪 ※本品の原材料には、豚肉、小麦、大豆が含まれます 内容量 400g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー585kcal、タンパク質17.6g、脂質45.9g、炭水化物13.6g、食塩1.7g (作り方) 解凍して調理してください ①フライパンを熱し、油をなじませる(強火) ②具材をすべていれ、強火で約3~4分ほど炒めるお肉に火が入ればOK ③お皿に盛りつけて完成! ※写真はイメージです。
1492円2人前名称 022 豚キムチ 2人前 原材料名 豚バラ、キムチ(白菜)、わさび醤油、日本酒 ※本品の原材料には、豚肉、ゴマ、小麦、大豆が含まれます 内容量 400g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー512kcal、タンパク質19.3g、脂質42.7g、炭水化物5.5g、食塩1.9g (作り方) 解凍して調理してください ①フライパンを熱し、油をなじませる(強火) ②具材をすべていれ、強火で約3~4分ほど炒めるお肉に火が入ればOK ③お皿に盛りつけて完成! ※写真はイメージです。
1706円(税別)2人前名称 023 たらこスパゲッティ 2人前 原材料名 たらこ、バター、バージンオリーブオイル ※本品の原材料には、牛乳が含まれます 内容量 200g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー298kcal、タンパク質14.5g、脂質26.1g、炭水化物0.2g、食塩2.6g (作り方) 解凍後、調理してください ①1.5%のお塩(岩塩)を沸騰したお湯に入れてください 2ℓのお湯に対して約30gのお塩(大さじ3杯)を入れてかき混ぜる パスタをいれて6分30秒でいい感じのアルデンテです(メーカーによって違いますのでご注意ください) ②その間に、パスタソースも別の鍋で火にかけて温めるか、別の容器に入れてレンジで1分くらい チンして温めててください。 ③ゆであがったら、湯切りをしてまた、パスタを茹でた鍋、または深めのフライパンに移しソースをよくからめてください ④お皿に盛り付け、レモン系のドレッシングで合えたサラダとトマト(1センチ角に切った)を上に盛り付けると素敵です ※写真はイメージです。
1922円2人前名称 024 カレーのルー 2人前 原材料名 豚肉、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、油、カレールー(リンゴ、小麦、乳、ゴマ、大豆、鶏肉、豚肉) 片栗粉、スパイス※本品の原材料には、豚肉、リンゴ、乳、ゴマ、鶏肉、小麦、大豆が含まれます 内容量 350g 【スパイス】ターメリック、クミン、マジョラム、コリアンダー、カルダモン、クローブナツメグ、シナモン ガラムマサラ、オールスパイス、チリペッパータンドリーニ、ブラックペッパー、ジンジャー 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー190kcal、タンパク質5g、脂質11g、炭水化物15g、食塩2g (作り方) 解凍して調理してください ①鍋に入れて弱火でゆっくり温めてください。または、湯煎してください ※フレンチのソースを作る工程と同じように作ってます。 最初にお肉をよく炒めてその時のあぶらは除去しつつうまみはのこして仕上げます。 ※写真はイメージです。
1274円2人前名称 025 アンガス牛ざぶとん うまだれ焼き 2人前 原材料名 アンガス牛ローストビーフ 調理済、タレ(醤油、酢、生姜、コチジャン、リンゴ、ゴマ、酒、昆布) ※本品の原材料には、牛肉、小麦、大豆、リンゴ、ゴマが含まれます 内容量 240g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー176kcal、タンパク質17.2g、脂質7.1g、炭水化物7.2g、食塩1.4g (作り方) 解凍して調理してください ①フライパンを熱し、油をなじませる(強火) ②具材をすべていれ、強火で約30~40秒ほど炒める(温まればOK)※そのまま食べれるお肉なので焼きすぎ注意です ③うまだれを味を見ながらお好みでからめ焼きしてください ④お肉をお皿に盛りつけて完成 ※写真はイメージです。
3434円2人前名称 026 ちゃんぽん麺 2人前 原材料名 水、牛乳、味噌、出汁、塩、海老だし、貝だし、ミックス野菜、ミックスシーフード、麺 ※本品の原材料には、大豆、卵、乳、小麦、エビ、カニ、イカ、鶏肉が含まれます 内容量 600g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー459kcal、タンパク質22g、脂質13.5g、炭水化物63.2g、食塩7.4g (作り方) 解凍して調理してください ①鍋にを入れて沸かします ②麺を入れてよくまぜまぜ ③60秒ほどぐつぐつ ④麺に味がふくんだら、完成!おめでとう! ⑤やけどしないように盛り付けてね ※写真はイメージです。
2138円2人前名称 027 グリーンカレー 2人前 原材料名 鶏もも肉、ナス、たけのこ、バイマックル、レモングラス、ガランガー、グリーンカレーペースト ココナッツミルク、エビだし、チキンブイヨン、ジャスミン米、パンダンリーフ 内容量 600g ※本品の原材料には、エビ、乳、鶏肉、小麦、大豆が含まれます 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー600kcal、タンパク質30g、脂質28g、炭水化物160g、食塩6g (作り方) 解凍して調理してください ①解凍したルーを鍋に入れて弱火でゆっくり温めてください。湯煎でもOK ②ごはんをレンジで温めてください 500W 約1分30秒 ③ご飯の上にルーをかけてお召し上がりください ※以前、タイで料理イベントに参加したときに現地のタイの方から教えてもらいました ベースは本格的なものに少しアレンジを加えてママ流にしてます ※写真はイメージです。
2138円2人前名称 029 フォンダンショコラ 100g×2 原材料名 液卵、チョコレート、砂糖、バター、小麦粉、植物油脂、ココアパウダー、粉乳/乳化剤、香料 ※本品の原材料には、乳、卵、小麦が含まれます 内容量 200g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー388kcal、タンパク質5.8g、脂質21g、炭水化物45g、食塩0.1g (作り方) ①凍ったままの製品を包装から取り出し、 電子レンジで(500W)で1分~1分20秒ほどあたためますと、おいしくなります ※バニラアイスを添えてもとても美味しいです ※写真はイメージです。
1075円名称 チョコレート菓子 029 千代子 100g 原材料名 チョコレート64%、生クリーム35%、牛乳、グラニュー糖、卵 ※本品の原材料には、乳、卵が含まれます 内容量 100g 賞味期限 ご購入から15日 保存方法 要冷凍 (-18℃以下) ※解凍後なるべく早めにお召し上がりください 製造&販売 RESTAURANT MAMA. 東京都港区南青山7-4-17-1F ℡03-6433-5573 栄養成分 1人前あたりの含有量:エネルギー337kcal、タンパク質6.9g、脂質20.7g、炭水化物30.2g、食塩0.4g (作り方) 解凍してお召し上がりください 7割解凍ですと、ガナッシュチョコアイスとしてお楽しみいただけます。 ※写真はイメージです。
864円(税抜)100g店名 | RESTAURANT MAMA. (レストラン ママ) |
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お店のジャンル | 創作洋食 |
TEL | 0364335573 |
住所 | 東京都港区南青山7-4-17 |
営業時間 |
月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日
11:00〜14:00 13:15ラストオーダーになります。 |
月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日
17:00〜22:00 21:00ラストオーダーになります |
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予算 |
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喫煙 | 禁煙 |
座席数 | 16 |
特徴 | 個室あり ランチ営業あり |
感染症対策 | 店員のマスク着用 アルコール等消毒の実施 調理時の手袋着用 ソーシャルディスタンスレイアウト 店内換気の実施 |
店舗URL | http://mama.favy.jp |
Web予約 | 可 |
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