RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2025年11月17日

11/17週替わりオススメ

豚肉のソテー、ゴロゴロ秋野菜のソース、山椒風味

今週のいちむランチは豚肉のソテー秋野菜のソース山椒風味です。
豚肉は低温でゆっくりと火入れすることにより、柔らかジューシーに仕上がっています。
秋の味覚、薩摩芋の甘味、エリンギの歯ごたえ、茄子のとろみが、豚肉の旨味を引き立てます。山椒の香りがアクセントです。
是非どうぞ!

2025年11月15日

おすすめ赤ワイン

シャトー モンセ 2020（ボルドー、フルボディ赤）

粘土質土壌でオーガニック栽培
選果は手作業で行い木樽での16か月熟成。光沢のある濃い赤紫色、ストロベリーやラズベリーの果実味を感じ、樽熟成の木やバニラの香りがします。味わいはまろやかさと力強さがあり、コクのあるブーケを感じます。

AOPラランド ド ポムロール
赤・フルボディ　
品種：メルロー92％、カベルネ・フラン8％

1本 4480円 税込

2025年11月9日

11/10週替りオススメ。

イベリコ豚ミンチ肉と
半熟卵のスコッチエッグ
スパイシーカレーソース

今週のいちむランチは、人気メニューのイベリコ豚を使用したスコッチエッグです。
トロトロの半熟卵が旨味たっぷりミンチ肉とサクサクの衣に絡んで美味しい〜!!
キャベツと一緒に食べると後味さっぱりいただけます。
スパイシーなカレーソースが
食欲そそいます。

是非どうぞ

2025年11月3日

11/4週替わりオススメ

牛すじ煮込みカキフライとイカメンチの玉子とじ

今週のいちむランチは、牛すじ煮込みカキフライとイカメンチの玉子とじです。
牛すじは柔らかく煮込んで余分な脂は取り除いています。そこに揚げたてのカキフライイカメンチを入れて玉子でとじちゃう。
海のミネラルと大地のミネラルを是非どうぞ!

#Dodgers 2連覇おめでとうございます。
そちらを祝しまして

いつもより
2人前
多く仕込んで
たくさんの方にお召し上がり頂けるようになってます！
よろしくお願いします。
Weekly Recommendation (November 4th)

Simmered Beef Tendon with Fried Oysters and Minced Squid and Egg

This week's Ichimu lunch is simmered beef tendon with fried oysters and minced squid and egg.
The beef tendon is simmered until tender and the excess fat is removed. Freshly fried oysters and minced squid are added and topped with egg.
Enjoy the minerals of the sea and the earth!

Congratulations to the #Dodgers on their second consecutive championship.
To celebrate,

We've prepared two more servings than usual so that more people can enjoy it!
Thank you for your support.

2025年10月26日

10/27週替わりオススメ

焼き鳥のキノコ餡掛け
里芋の煮っころがし

今週のいちむランチは
2％の塩水につけた鶏もも肉の
焼き鳥のキノコ餡掛け、
里芋の煮っころがしです。
里芋には、コレステロールや血糖値を下げる効果があります。
餡には、昆布出汁を使用しました。キノコの旨味成分ｸﾞｱﾆﾙ酸と昆布の旨味成分ｸﾞﾙﾀﾐﾝ酸の相乗効果により、旨味倍増！
鶏肉や里芋との相性も抜群！

美味しく元気なMAMAランチで、深まり行く秋をお楽しみください。

是非どうぞ!