RESTAURANT MAMA. デリバリー テイクアウト

2022年6月12日

6/13週替わり定食
MAMA.の肉豆腐

今週のいちむランチは、肉豆腐です。
コンソメスープで柔らか〜く煮込んだ牛肉。
豆腐やしらたきは、牛肉のうま味を吸っておいしさも倍増です♪やさしくてホッとする味です。

是非どうぞ!

2022年6月4日

こんにちは。
#ストアーズ という
ECサイトさんにて、
#キャンプ飯　#専門店
及び
#ワインショップ（ #ヴァンナチュール 多め）も始まりました

ちなみに、
私は、#グランビング 派♥

#キャンプ #グランピング飯 #カレー
#ミールキット #簡単ごはん #パスタ
#麺 #ワイン #vinnaturel #冷凍保存 #保冷剤 #レストラン #お取り寄せ #グルメ

2022年6月4日

6/6週替わり定食　　　
WA!!タンドリーチキン!

今週のいちむランチは、タンドリーチキンです。
2%の塩水につけた鶏もも肉の皮面をパリパリに焼き上げます!合わせます味噌ベースソースは、ハチミツやグラニュー糖は使わず、みりんととうもろこしの茹で汁でコクを出し、柔らかな甘みのあるスパイシーソースです。
是非どうぞ!

2022年6月3日

新商品のお知らせ

何を隠そう
当店の市村総料理長は無類のジン好き←巷では有名な話
ということで
シェフおすすめ
ジンGIN　2種類を入荷いたしました

ジンソーダやジントニック、ストレート、ロックとお好みでお楽しみください

スピリッツ･バイ･デザイン
ベルギー ／ アウトライフェ

2015 年にベルギー西部の小さな町アウトライフェ（ブリュッセルから電車で約 1 時間）で、ソムリエ/ワイン講師のティム・ヴェイ氏を中心に設立。ジンの故郷とも言われるオランダに隣接し、ジンの蒸留においても長い歴史を持つベルギーにおいて個性あふれる蒸留所のジンを、ティム氏がマスター・ディスティラーとしてセレクトし発信しており、若手蒸留家とベテラン蒸留家とのコラボーションでユニークなジンを続々とリリースしています。彼らのモットーは「ハンドクラフト」、「少量生産」、「高品質」。近年世界中で注目を集めるビッグブームメントであるこだわりのクラフトジンでございます。

【クレイジー・マンデー・ジン 】※白い瓶
その村に夏の到来を告げるカーニバルは金曜日夜に始まり、翌月曜日が最終日。村は「クレイジー・マンデー」を向かえ、村全体がお祭り騒ぎに！この雰囲気をジンで表現したい！狂気的で魅惑的な香りに酔いしれて欲しい！という想いが詰まったのが、こちらのジンです。ジュニパーベリー、コリアンダー、アンジェリカの根、カルダモン、オリスの根、ブラックペッパー、ライムの皮、ララハの皮、ブルーベリーをボタニカルとした魅力的な味わい。トニック＆ライムに、ピンクペッパーやシナモンなどのスパイスを添えて。

【ジーニアス・ジン】 （ロンドン・ドライ・ジン）※透明の瓶
天才（genius）的な体験をあなたに！厳選された 9 種類のボタニカルが香る、ロンド・ドライ・ジン。中でもフレッシュなグレープフルーツやライムの香りにラベンダー、月桂樹、アンジェリカのボタニカルが絡み合う、ユニークなキャラクターの持ち主です。氷に触れることで、ジンに含まれている油分がたち、グラスの中が曇ったように見られます。

最高のジントニックをあなたに。。

2022年5月30日

いつもRESTAURANT MAMA.をご愛顧いただきまして、ありがとうございます。
2022年5月29日に、RESTAURANT MAMA.は8年目を迎えました。

これもひとえに、ご来店いただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。

スタッフ一同心をこめておもてなしをさせて頂きますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。

RESTAURANT MAMA.