豆富食堂

JR恵比寿駅・西口から徒歩3分に、豆腐にフォーカスをあてたちょっぴりニッチな専門店があるのを知っていますか？ その名も『豆富食堂』。豆腐工房が併設された飲食店で、職人が毎朝作る出来たての豆腐を楽...

東京都内には、ちょっとマニアックだなあと思うようなグルメの専門店が沢山あるんです。今回の記事では、和の食材や料理をテーマにした専門店をご紹介。「豆腐」や「ぬか漬け」、「味噌」「醤油」といった日本...