ta.baccoのスターター! オリーブの肉詰めフリットや自家製ハムと卵など人気のメニューが勢揃い。 乾杯にぴったりの盛り合わせです。
お肉料理の箸休めに ヴィネガーの酸とやさしい甘みの定番冷菜
ta.baccoに来たらこれを食べてほしい! レストランが考える、素材勝負の前菜 熊本から直送のプレミアムモッツァレラを使用
専用スライサーですりたて極薄でテーブルへ 定番中の定番
オープンから人気のひと皿 ツナのソースをゆで卵と絡めてどうぞ 仕上げはチーズのようにかかったクレン(西洋ワサビ) ピエモンテとフリウリの郷土料理を ta.bacco流にアレンジ
ta.baccoに来たらこれを食べてほしい! フレッシュマッシュルームとイタリア野菜を 白ワインによく合うオトナの仕立てで
トリッパは煮込みだけじゃないんです シンプルな衣で揚げたトリッパにパルミジャーノをたっぷり削ります あつあつできたてを頬張って、片手には泡!
ダレッジョチーズとひよこ豆をふわふわのフリットに 冷めても美味しい スパークリングやビールにベストマッチ
カリカリねっとりの揚げたてフライドポテトに シンプルに豪快に パルミジャーノチーズをたっぷりかけて みんな大好きテッパンおつまみ ビールから薄旨赤まで
ペペロンチーノがブルスケッタに!? 発酵青唐辛子の爽やかな辛さと、しみしみバターの背徳感 スパークリングワインやビールとベストマッチ
ta.baccoに来たらこれを食べてほしい! ゴルゴンゾーラムースに ハーバルな蜂蜜”ゆき蜜”と黒胡椒をたっぷりと ロゼやオレンジワインによく合います
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