チーズ専門店LAMMASがその日のおすすめチーズをバランス良くチョイス! 各国の熟成士が手掛けるチーズをご賞味ください!
【オススメ】チーズ専門店のLAMMASの本日おすすめのチーズをバランス良く4種類と、 生ハムとサラミの盛り合わせ!
とりあえずのお一皿におすすめ! 生ハム+サラミ2種 「スライサー界のフェラーリ」と称されるベルケル社のスライサーで、切り立ての美味しさをご体感いただけます!
グリーンサラダの上にスライスしたマッシュルーム。 2種類のソースと、仕上げに旨味たっぷりフランスチーズ、パヴェ ドゥ ノーを削ります!
ルイジグッファンティ熟成の水牛モッツァレラを贅沢に使用!
外はサックっと!中は濃厚なチーズがとろーり! チーズ専門店ならではの、数種類のチーズを使用したチーズパイ! ぜひ熱々のうちにパイをカットして、糸引きの良いチーズをお楽しみください。
白ワインビネガーでさっぱりと仕上げたパテ。 イタリアンパセリを使用した酸味のある生地の中に、ジャンボン(手作りのノンスモークボンレスハム)を入れました。 鮮やかな緑色と酸味のある爽やかな味わいは、白ワインやスパークリングワインとよく合う一品です。
〜本日のおすすめ~和牛の脂を使用したまろやかで濃厚な味わいのコンビーフ。
~本日のおすすめ~ 少し表面が香ばしく肉肉しいパテ ド カンパーニュ。マスタードといちじくのアクセントが絶妙です!
ジャンボン ペルシエ 白ワインビネガーでさっぱりと仕上げたパテ。 イタリアンパセリを使用した酸味のある生地の中に、ジャンボン(手作りのノンスモークボンレスハム)を入れました。 鮮やかな緑色と酸味のある爽やかな味わいは、白ワインやスパークリングワインとよく合う一品です。 コンビーフ 和牛の脂を使用したまろやかで濃厚な味わいのコンビーフ。
田園調布のメッツゲライササキ福田耕平シェフが手掛ける、パテ・クルート! 2021 年11月29日フランスのリヨンで開催されたパテ・クルート世界選手権決勝大会に出場し優勝した逸品です。
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