【お取り寄せ】黄身が濃い〜『あべ養鶏場』の「下川六〇酵素卵」で卵料理を作ってみた！

北海道の中でも北部に位置する下川町は、夏は30℃、冬にはマイナス30℃にもなる、寒暖差60℃の厳しい環境の場所です。今回取り寄せたのは、そんな環境下で50年以上もたまごの生産を行う『あべ養鶏場』の「下川六〇酵素卵」。酵素や乳酸菌を配合した「あべ養鶏場オリジナル」の飼料を食べて健康に育ったニワトリの卵です。そんな卵を使って、卵料理を作ってみました。