龍力
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龍力の記事一覧（2件）

春に飲みたい日本酒7選！桜の酵母で醸造したお酒や季節の限定酒も

日本酒にも四季があるのをご存知ですか？春はお花見やお祝い事にピッタリなお酒、夏は低温熟成させた本生酒、秋はひやおろし、冬は新酒と季節ごとに異なる味わいを楽しめます。今回は、桜の酵母を使ったお酒や春季限定酒など、春にピッタリのお酒を日本酒に詳しい『29ON』スタッフが解説していきます。

29ON(ニクオン)

日本酒「龍力」を杉樽で短期熟成。 甘味と酸味のある「さくらこうぼのお酒」はイチゴが香る味わいに

お祝い事の鏡割りなどで使われる樽酒の日本酒。杉やヒノキの樽で一定期間保存し、木の香りを楽しみながら飲むお酒です。通常は、木の香りをお酒に軽くつける程度で楽しむこの樽酒を独自の仮設に基づき短期熟成。「龍力（たつりき）」の蔵元『本田商店』の協力のもと、仕上がった樽酒・短期熟成酒「龍力 姫路城 さくらこうぼのお酒」は、イチゴが香る味わいへと変化しました。

29ON(ニクオン)

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