JR/東京メトロ銀座線「新橋駅」、東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」、都営三田線「内幸町駅」と周辺3路線の中心にオープン。60秒で揚がる牛カツは、忙しいサラーリーマンやOLでも待ち時間なくサクッと食べることができます。
忙しい合間のランチタイムに、夜は150円の生ビールとともに、ぜひ牛カツをお楽しみください！

京都発、誰もが惚れ込む絶品牛カツ。京都勝牛が提案するのは、肉の旨みにこだわった厳選部位にキメ細やかな衣を薄くまとわせ、わさび醤油で食す「和の牛カツ」。牛肉だからこそできる「中はミディアムレア、外はサクサク」の牛カツはまさに絶品です。

専門店ならではの味を追及し、牛肉は赤身の旨味にこだわった厳選ロースを使用。揚げ方や時間にこだわり60秒で揚げるのも特徴です。待ち時間少なく頂けるのは嬉しいですね。

京都勝牛では、肉質や調理方法といった牛カツそのもののクオリティはもちろんのこと、一食に対する食べ方・ストーリーにもこだわります。

一口目はわさび醤油で、二口目からは山椒塩、牛カツソース、和風カレーつけ汁と4通りの味わい方で楽しめます。

締めは、おかわり自由の麦飯でカツカレーにして食べるのが定番！最後の一口まで飽きずに楽しめる食べ方・ストーリーが、他にはない京都勝牛ならではの魅力です。

まろやかでコクのあるとろろは出汁を効かせて旨味たっぷり。
牛カツをくぐらせても、麦飯にかけてもおいしくいただけます。
京都伝統のみぶな漬けがアクセントに添えてあります。

「京都勝牛 西新橋」では、生ビール・ハイボールを1杯目150円で飲めちゃうんです。
ミディアムレアの揚げたて牛カツと相性抜群の生ビールをお得にお楽しみいただけます！
新橋で仕事帰りに牛カツとビールでちょい飲みできちゃいます。
※2杯目以降は380円(税抜)

「京都勝牛 西新橋」では、オープン前日限定でシークレットイベントを開催！
これまでも渋谷道玄坂店などで開催し、いずれも長蛇の列ができるほどの盛況ぶりが話題に。
看板メニューである「牛ロースカツ膳130g」1,280円(税抜)を半額以下の500円(税抜)で食べられます。

▼1日限定シークレットイベント詳細▼
日時：7/21(木)11:00～14:00
内容：牛ロースカツ膳　1,280円(税抜)
　　　⇒ 500円(税抜)！！
※200食限定（なくなり次第終了）