更新日: 2018年09月12日
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ラーメン界の神・山岸 一雄の秘伝のレシピ「カレーライス」が40年ぶりに復刻!

ラーメン界の神と名の知られた、ラーメン店『大勝軒』の創業者・山岸一雄さん。この度、そんな名人の秘伝のレシピで作られていたカレーライスが期間限定で復刻することになりました!お茶の水の大勝軒でのみ食べられる、40年ぶりの昔懐かしい昭和のカレーライスを味わうことのできるチャンスを逃さないで!

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期間
2016年8月23日(火) 〜 2016年11月30日(水)
場所
大勝軒 お茶の水店
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ラーメン界の神と名の知られた山岸一雄さんって?

誰もが一度は耳にしたことがあるであろうラーメン店『大勝軒』。
そんな名店の創業者こそ、山岸一雄さん。

行列の絶えない人気店となり、数多くのファンを魅了しました。
2007年3月20日をもって閉店。2015年4月1日、心不全のため死去されましたが、これまでに育ててきた弟子は約300人!
日本で初めて「つけめん」を考案したことや数多くの弟子を輩出したことから、いつの頃からか“ラーメンの神様”と呼ばれるようになったのです。

ラーメンの神様の秘伝のレシピが40年ぶりに復刻!

豚肉、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモをラードで炒め、ラーメンスープにカレー粉、そして秘密の隠し味を加えてじっくり煮込んだオリジナルカレー。

ラーメン用の仕込みで5時間以上も煮込んだ大勝軒のスープを使用。
そのことによってよりコクを感じられるのだとか。
どこか昔懐かしい、家庭の味のカレーライス。
老若男女問わず好かれるであろう昔ながらの日本のカレーライスです。

いつどこで食べられるの?

こちらの復刻版カレーライス(770円)は2016年8月23日~11月30日の期間限定の提供。
大勝軒 お茶の水店で食べることができます。

また、東京・神田地区は400店以上のカレー提供店が集まり、日本の「カレーの聖地」と云われていますが、その中でカレーNo.1を決めるイベント「神田カレーグランプリ2016」にもエントリー予定だそうです。

カレーライス以外にも復刻メニューが豊富に

2015年にこの世を去った山岸が遺したレシピを元に、「忘れられた名作」を復活させるべく、「秘蔵のレシピ」シリーズの提供を実施。

こちらも大勝軒おなじみのメニュー「復刻版餃子」です。
「復刻版カレー中華」

おわりに

いかがでしたか?
40年ぶりに復刻する伝説のカレーライスはぜひ一度食べてみたいですよね。
ぜひお茶の水の大勝軒で昔懐かしい味を楽しんでみてください。
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