提供: サクラ馬ール
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定番から変わり種まで!御徒町『SAKURA馬ール』で馬肉料理のバリエーションを体感せよ! [PR]

湯島駅からも御徒町駅からもほど近い『SAKURA馬ール』。定番の馬刺しや桜鍋だけでなくハンバーグやステーキなど多彩な馬肉料理を提供している人気店です。馬肉尽くしのこのお店の魅力をご紹介します!

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駅徒歩2分!ドア前の"馬"が目印!生食できる新鮮な馬肉料理の専門店。

メトロ千代田線湯島駅より徒歩2分、JR御徒町駅、メトロ銀座線上野広小路駅より徒歩3分のところに『SAKURA馬ール』はあります。
お店の前にある大きな馬型のベンチが目印の馬肉料理専門店です。こちらのお店はランチもディナーも年中無休です。
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新鮮な馬刺しと多彩な馬肉料理が自慢のお店です!

諸説ありますが、400年ほど前には好んで食べられるようになっていたという「馬刺し」は伝統的かつ代表的な馬肉料理です。
こちらのお店でも「馬刺し」は一番人気とのこと、熊本県から直送される新鮮な馬刺しを味わうことができます。
お得な盛り合わせ(税抜1,680円〜)もあります。

運が良ければハツ刺しやレバ刺しもあるとのことです。巡り会えたらラッキーですね。
馬肉の激レアステーキです。
生食用の肉を激レアで提供しています。火を通すことで赤身の旨みが引き締まります。馬は焼きすぎると硬くなりやすい肉なので、熟練の技術が必要です。
噛みしめるほどにジューシーなステーキは、部位ごとの味わいの違いが楽しめる「3種のグリル スペシャルコンボ」(税抜2,980円)がオススメです。
馬肉100%のハンバーグ(税抜980円)です。
馬肉のハンバーグはなかなか珍しいのではないでしょうか。ヘルシーな馬肉なのにとってもジューシーです。化粧品になるほど美容によい馬油を練り込んで作られているそうです。
ランチでもディナーでも人気の一品です。

伝統料理「桜鍋」はぜひ味わっていただきたい一品です!

馬肉を使った伝統料理の代表格「桜鍋」も味わってもらいたい逸品です。
桜鍋は味噌仕立てのすき焼き風鍋です。鍋としてはもちろん、旨みがたっぷり凝縮された味噌出汁で作る雑炊は絶品です。
ぜひシメまで楽しむことをおすすめします。

馬肉でひつまぶし!?専門店ならではの人気メニューです!

馬肉を使って炊き込んだひつまぶしならぬ「ひつうまぶし」(税抜1,280円)は馬肉の食べ方を追求するこのお店ならではのメニューです。
ひつまぶしと同様、①そのままで②薬味を入れて③出汁茶漬けで、お召し上がりください。

お酒も馬肉料理に合うものが用意されてます!

お酒はワインや日本酒を中心に馬肉料理に合うものを用意しています。
料理も和洋中といろいろとありますから、ぜひお酒も料理に合わせて楽しみたいですね。

なお、熊本地震復興応援キャンペーンを実施されているそうです。詳しくは店頭にてご確認ください。

「このクオリティ!」と驚く馬肉ファン多し!

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