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更新日: 2018年09月12日
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“ぷちカナダ旅行気分”人気日本食料理店がカナダから逆上陸。『KINKA』9月15日オープン!

カナダで日本食専門店4ブランド12店舗を展開するKINKA FAMILYが、日本初上陸となる寿司&海鮮モダンダイニング「KINKA」(キンカ)の一号店を2016年9月15日(木) 17:00から渋谷の宇田川町、東急ハンズの近くにグランドオープン!カナダでしか味わえないお寿司が日本でも食べられる事になりました。

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バーテンダーのいる寿司&海鮮モダンダイニング

ロブスター寿司・刺身や炙り押し寿司といった日本では珍しい寿司が提供されます。
プレオープンで多くのお客様から好評いただいたそう。

<ロブスター寿司>
カナダ産の新鮮なロブスターを使った握り寿司と刺身プラッターは「KINKA」自慢の一品です。甘くてぷりぷりな身と醤油が絶妙に絡み合います。
<炙り押し寿司>
炙り押し寿司は、エビ・サーモン・サバの3種類。
押し寿司に「KINKA」特製絶品ソースをかけてトーチで炙ります。口の中でとろける炙り押し寿司は、日本人・外国人問わずお楽しみいただける新しいスタイルの寿司です。

「KINKA」のコンセプト

「KINKA」のコンセプトは“お客様が気軽に来られて美味しい寿司・刺身とお酒がでてくる隠れ家”。
フードは、新鮮な食材を使用したクラッシックな握り寿司はもちろん、炙りスタイルの押し寿司(エビ・サーモン・サバ)・アーティスティックな刺身盛り合わせをご用意しており、ドリンクはこだわりの日本酒・焼酎・和のテイストのカクテルをバーテンダーが提供。

カナダデザイナーがデザインした店内は、お洒落で温かみのあるインテリアを使用しているそう。

<メニュー一例>

・握り寿司
極7貫   ¥1,680(税抜)
究極11貫 ¥5,500(税抜)

炙りサーモン押し寿司 ¥980(税抜)
炙りエビ押し寿司   ¥1,080(税抜)
炙りサバ押し寿司   ¥980(税抜)
刺身プラッター       ¥4,000(税抜)/¥6,000(税抜)
ロブスター刺身プラッター ¥8,000(税抜)

・カクテル
寿司マティーニ  ¥950(税抜)
旨味マンハッタン ¥950(税抜)
ゆずマルガリータ ¥950(税抜)
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