更新日： 2018年09月12日

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つけ麺界に旋風を巻き起こす！「味噌つけ麺」がウマい渋谷のラーメン店まとめ

ラーメン業界の中で、シェアを伸ばし続けている「つけ麺界」。今回は、そんな人気のつけ麺界に旋風を巻き起こす「味噌つけ麺」がウマい渋谷のラーメン店を紹介します！ひとくちに味噌といっても、炙りや白ゴマ味噌など種類は様々です。

あおい

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炙り味噌ラーメンの本格味噌つけ麺『真武咲弥』

信州白味噌と北海道紅一点味噌その他、１２種類の食材をブレンドし、スパイシーな味噌ダレを使用。それを中華鍋でじっくりと焼いた味噌と合わせた特製の味スープでいただくつけ麺は、まさに本物の味噌つけ麺です。

真武咲弥渋谷店

懐石料理屋の上品な白胡麻味噌つけ麺『食幹』

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さすが懐石料理屋と言った感じの濃厚な和風だしと白ゴマの香ばしい香りがベストマッチする味噌つけ麺です。

食幹

東京都渋谷区渋谷3-5-5 HAKKAビルB1

つけ麺専門店の本気を見よ！『つけ麺屋　やすべえ』

最高級の国産小麦を使い、老舗製麺所と共同開発した自家製麺は、プリッと弾む食感と心地よい歯触を生み出します。
なんと毎日９時間かけて仕込んだつけ汁はお店の自慢です。

つけ麺屋やすべえ渋谷店

辛いけれどやっぱり食べたい『蒙古タンメン中本』

こちらは冷やし味噌野菜つけ麺。
野菜の量もまた半端ではありません。
辛さとともに量も妥協しないのですね。
あの蒙古タンメン中本の味噌つけ麺。
辛さと旨さの限界に挑戦する勇者は迷わずここへ！

蒙古タンメン中本渋谷店

東京都渋谷区道玄坂2-6-17 渋東シネタワー B2F

【閉店】辛味噌と煮干しのコクが効いたつけ麺『六』

このお店、なんと辛味噌と煮干しを組み合わせるという新たなジャンルで話題騒然！

濃厚な辛味噌と臭みのまったくないコクのある煮干しのだしがベストマッチ。

閉店

辛味噌煮干らーめん・つけ麺六

おわりに

いかがでしたでしょうか？
味噌つけ麺といっても色々なバリエーションがありますね。
暑い夏につけ麺が食べたくなったら、いつものつけ麺に飽きてきたら、ひとひねりした味噌つけ麺に挑戦してみてください。きっとあなたもはまるはず。
一風変わった絶品味噌つけ麺、つけ麺ブームの最先端をいくことまちがいなしです！

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