![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-e0dc098c75a8e1dd6003532005f541d398fa5fcbfa05e16f76cdd9153d93fec7.png){kind=logo}
更新日：
2019年04月23日
7
お気に入り
奈良といえばコレ！パンチの効いたスタミナ系「天理ラーメン」のお店5選
九州は豚骨、北海道は味噌といった、その場所に行けば食べられるご当地ラーメン。奈良のご当地ラーメンはスタミナ系の「天理ラーメン」。白菜やニラなどの野菜を豆板醤やニンニクと一緒に炒めたものが醤油ベースのスープに合わされています。夏は汗をかきながら、冬は体が温まる一品です。
- naranara
- 奈良にうまいもんなし…？ いやいや、うまいも...
favyをフォロー
元祖天理ラーメンといえば『彩華ラーメン』
奈良もんで知らない人はいない天理ラーメンの名店が『彩華ラーメン』。
天理スタミナラーメンの元祖とも言われるお店。
来店時間によって白菜がしゃきしゃきだったり、くたくただったりする楽しみもあります。豆板醤とにんにくの効いたスープはクセになる味です。写真は「サイカラーメン大」。
天理スタミナラーメンの元祖とも言われるお店。
来店時間によって白菜がしゃきしゃきだったり、くたくただったりする楽しみもあります。豆板醤とにんにくの効いたスープはクセになる味です。写真は「サイカラーメン大」。
彩華と人気を二分する店「天スタ」
彩華ラーメンと人気を二分するのが『天理スタミナラーメン』。天理の屋台が発祥ということでは彩華と共通点がある。彩華よりも豚骨の甘みがよく出ていて、奈良県民は彩華派と天スタ派に分かれる。写真はスタミナラーメン（チャーシュートッピング）。
全国にチェーン展開をする「神座」
神座は大阪の道頓堀から始まったとよく言われるが、実は奈良の香芝のアガルタという店が2番目の店舗ということは意外と知られていない。おいしいらーめんというネーミングもすごいが、今では彩華、天スタよりも全国展開が進んでいて、東京に店を出すのも一番早かった。
豚骨のまろやかな味わい「旭川ラーメン」
天理ラーメンの老舗である『旭川ラーメン』。豚骨のまろやかな味わいでファンは多い。
「旭川」が北海道の地名なので、北海道系のラーメンかと思いきや奈良らしい「スタミナラーメン」がオススメです。辛すぎずアッサリしすぎず、豚肉と野菜の甘味、唐辛子の辛さのバランスが絶妙です。
「旭川」が北海道の地名なので、北海道系のラーメンかと思いきや奈良らしい「スタミナラーメン」がオススメです。辛すぎずアッサリしすぎず、豚肉と野菜の甘味、唐辛子の辛さのバランスが絶妙です。
天理大学学生御用達「さかえ食堂」
地元では知らない人はいない有名店。自慢のスタミナラーメンは「彩華」に近い味だが、もっとていねいに作られた感じ。ラードが多めで最後まで熱々。
【閉店】天理ラーメンの変化球、焼きラーメン「橿原スタミナラーメン」
国道から入った“こんなところに”という立地。しかもガレージを改装した店。それでも、日々行列ができる知る人ぞ知る有名店。一番人気はスタミナ焼きそば。立地といい、営業時間といい難易度の高い店。
おわりに
奈良のラーメン屋さん、中華料理店はスタミナ系の「天理ラーメン」をメニューに入れている店が多いです。
基本は白菜などの野菜をにんにくと豆板醤で炒めたものが入っているのですが、店ごとにスープや具が違うので食べ比べも楽しいですよ。
基本は白菜などの野菜をにんにくと豆板醤で炒めたものが入っているのですが、店ごとにスープや具が違うので食べ比べも楽しいですよ。
- naranara
- 奈良にうまいもんなし…？ いやいや、うまいもんいっぱいありまっせ！奈良グルメ図鑑を運営する naranara が、奈良のうまいもんをガンガン発信していきます。ぜひご覧ください。そして、奈良にお越しの際は、奈良グルメ図鑑を参考にしてください。 http://nara-gourmet.com/
アクセスランキング
1
ココでしか味わえない一杯が続々！マニアも見逃す穴場『御徒町らーめん横丁』が激アツ!!
山川大介
2
関東初のケンタッキー食べ放題『KFCレストラン』に朝から並んで全品制覇してきた！
favy編集部
3
新宿駅徒歩15分でも予約必須！知る人ぞ知る西新宿『MORETHAN』の食べ放題は満足度高し
堀田純司
4
【12/14〜】3日間限定でドリンク4種300円！三軒茶屋にジュースバー『700cc』がオープン
favyグルメニュース
5
背徳感MAX！「背脂にんにくマシマシ」の大トロホルモン鍋が『ホルモン居酒屋』7店舗で販売中
favyグルメニュース
オススメ記事
1
メニューは「特選神戸牛食べ尽しコース」のみ。最上級のお肉体験を『梅田お初天神大人の神戸牛焼肉』
favy
2
5日間限定のX'masディナー！プロジェクションマッピングと共に『Molecu-L.』で満喫しよう
favy
3
【代官山】月替わりのコースで四季折々の味覚を楽しむ。イタリアン『LegaRE』
サントリーグルメガイド
4
【大塚】ピザ＆パスタに飲み放題付きで3,500円！コスパ抜群のイタリアンコース『ラ・ストラーダ』
favy
5
【新宿】京鴨・京都ポークをしゃぶしゃぶで。食材から古都の風情を楽しむ『先斗町』
favy
グルメイベント
【12/14〜】3日間限定でドリンク4種300円！三軒茶屋にジュースバー『700cc』がオープン
12月14日(土)
〜
12月16日(月)
【12/5〜】生牡蠣がALL半額！ゼネラルオイスター全24店舗にて期間限定で開催！
12月5日(木)
〜
12月25日(水)
【12/4〜】スシローで「100円まつり」開催！大とろ、ウニ、旬のブリが1皿100円！
12月4日(水)
〜
痛いほど旨さが体に染みる「痛風鍋」が登場！カニやフグなど豪華絢爛な12月の『29ON池袋』
12月3日(火)
〜
12月22日(日)
【12/3〜】冬限定！『ココス』で「ふわふわ生クリームの苺フェア」が開催！
12月3日(火)
〜