リピーターが続出しているというお店一押しの”雲丹しゃぶ”。
こちらは「よしもと47シュフラン2016」というご当地グルメが競うイベントで、金賞を受賞しています。
濃厚なうにスープに、野菜や海鮮6〜7種をしゃぶしゃぶしていただくこの店一押しのメニュー。
はまぐりや殻付きのエビなどをしゃぶしゃぶすることで、ウニと具材の旨味がシナジーを生み出しています。
〆の雑炊で、スープを最後の一滴まで楽しむことができます。
海の幸を存分に楽しむことができる一品です！