2016年9月26日、高級感と賑わいの絶えない銀座にオープンした超豪華海鮮バーベキュー店『銭函バーベキュー』

贅沢すぎる北海の幸を味わいにさっそく行ってきました！

新橋駅銀座口を出てすぐ、高架下に位置する独特の外観。
「北海道」「炭火焼き」と大書された真っ赤な提灯が目立ちます。
壁面には、外からお店の中を見渡せる窓があるので、店内の雰囲気も感じられます。入る前からワクワクです。

さっそくお店に入ってみると、元気な店員さんと、キラキラと新鮮な海の幸の数々がお出迎え！
気になるお魚を目で見て選べちゃうのも良いですよね。
鮮度もよく、北海道から空輸しているものもあるのだとか。極上素材がたっぷり用意されています。

まずはお通し。
豪快すぎる大きな手羽先が運ばれてきました。知ってる手羽先と違う！
大きなお肉がついた手羽先は、片手に収まりきらない大きさでお通しとは思えません。
既に火が通っている状態で運ばれてくるので、目の前で少し炙る程度でがぶりつくことができちゃいます！

大きすぎる手羽先をゆっくり味わっていたら登場。銭函バーベキューの全てを味わいたいというわがままを叶えてくれた「極楽セット」(2人前12,000円)

「北海タラバ蟹」から始まり「牡蠣2個」「帆立2個」「真ホッケ1枚」「キングサーモン」「イカの丸ツボ焼き」「ラム肩ロースジンギスカン」「味付けマトン」「焼き野菜」「枝豆」「三大スターごはん」などのセットで食べても食べてもなくならないくらいてんこ盛り！
特にホタテは貝汁が溢れだし、ジューシーさの半端ない一品でした。

『極楽セット』に付いてくる「ラム肩ロースのジンギスカン」。焼いてからタレにつけて食べる”後付け”のラム肩ロース。

表面をサッと炭火で焼き、タレにつけて食べるジンギスカン。
ラムだからなのか、お肉自体のクオリティが高いのか、クセがなくすっきり食べることのできる味わいでした。
焼き過ぎないのがオススメ！

骨を掴んでがぶりつくこともできる豪快なラムチョップも用意されています。
厚いラムチョップは、お願いすると食べやすく切り分けてもらえます。
この他にも、ピリ辛タレの味付けがされている昔ながらの漬け込みジンギスカンも味わえます。

イカの身の中にゲソが詰められて、イカを丸ごと楽しめる一品。
焦げ目がついた香ばしいイカの身と、内部で蒸し焼きにされたプリプリのゲソ、歯ごたえのあるネギは、相性がバツグンです。

濃厚な生牡蠣もあります。
限定で用意されている北海道産の生牡蠣の他、海外から輸入されるものもあるそう。
BBQのお店だけど、生牡蠣も楽しめちゃうのは嬉しいです。

北海道でバーベキューと言ったらこれ！
オリジナルの味噌ダレを使っていて、サーモンから出てくる旨味と野菜の甘みが絡まります。
是非食べるべき！

「キンキの1番旨い食べ方」と言う漁師さんもいるらしい「キンキ湯煮（ゆに）」
新鮮なキンキを水からゆっくりと、時間をかけて煮上げた湯煮は、ウスターソースでいただきます。
口に入れた瞬間に、白身がホロホロ溶けていく美味しさ！

空輸で直送されている、鮮度バツグンのお刺身。ライムを絞って食べるお刺身は、サラサラとしていて、口に入れた瞬間になくなります！
炭火焼きの数々も絶品ですが、すっきりとした味わいで、さらにお箸が進んでしまうお刺身たち。

シメにはやっぱりなんといっても食べたかった「雲丹」「いくら」「蟹」ご飯。
プチプチトロトロのいくらと全く臭みのない雲丹、さらに蟹というコンビネーションは、北海道の超新鮮な海鮮を味わえる幸せいっぱいの一杯でした。

超新鮮な海鮮だけでは終わりません。
北海道限定のなかなか出まわらないお酒も味わえる「銭函バーベキュー」では、「ソフトカツゲンサワー」や「北のハスカップサワー」、網走の地域限定酒「君が袖 純米吟酸 流氷浪漫」なども！
もちろん「生ビール」や1リットルの大きすぎる「筋トレ生」もありますよ。

海の幸も山の幸もたっぷり味わうことのできる「銭函バーベキュー」
北海道の幸が銀座で味わえ、さらに炭火バーベキューなんて北海道気分を味わえるだけでなく幸せすぎる1日の終わり方ですよね。珍しいカクテルや北海道限定の日本酒もあるので、是非足を運んでみてください！