更新日： 2018年09月12日

1 お気に入り

ワインバルRough 渋谷で吊るし熟成短角牛のローストビーフ

渋谷で吊るし熟成短角牛のローストビーフがいただけるワインバーが渋谷道玄坂にあるんです。ビオを中心のワインもリーズナブル。 http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12020206231.html

村岸ゆうき: お酒、ビール好き、コスメ好き、イベント好きで...

お気に入り追加

つるし熟成　短角牛のローストビーフが食べられるワインバーが道玄坂に！

道玄坂を上ってお店を目指していたところ、すぐ前を歩いていた女の子達も同じお店を目指していることが判明！人気店です。

カウンターにテーブル席のくつろげる店内♥

カウンター席にテーブル席のある店内はほぼ満席です。

黒板にはボトルワインリストがずらり

黒板にずらっとワインリストがあります。
葉っぱのマークがビオだそうです。

店員さんはワインに詳しいので、迷ったら好みを伝えて相談してみては。

泡が飲みたいので、カヴァ（スペインのスパークリングワイン）をお願いしました。
さわやかで華やかな味わいです。

久慈市の放牧牛のおいしさが凝縮されたローストビーフ！

ローストビーフのハーフサイズです。吊るし熟成の短角牛、岩手の久慈市・田村牧場で放牧された牛を枝肉で1ヶ月熟成させた赤身肉のローストビーフです。
パプリカパウダーが散らしてあります。
添えられているのは、グラス・ド・ビアン（フォンドボーを煮詰めたソース）にアンデスのお塩。

噛み締めるほどに、ベリーやペッパーのような甘い香りが口の中に広がります。
レアというと生っぽいのが普通ですが、しっかりと火が通っていてなおかつ固くなった繊維質がなく、素晴らしい火入れ具合です。
ソースはグレイビーとキャラメルの合わさったまろやかさがあり、ローストビーフの味わいを深めます。
参照元：http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12020206231.html

こだわりのマシンで焼きあげるため、店内が混んでいると1時間待ちもある人気のメニュー。オーダーしてよかったと思える逸品です。予約のときに前もってたのんでおくのが正解かも。

自家製の燻製やサラダも美味しい♥

スモークサーモンです。添えられた野菜がカラフルで美しいです。

ブラックオリーブ、紅芯大根はほの温かく甘みが増しています。
緑の絹さや、黄パプリカに赤いセミドライトマトと、彩りが美しいです。
サーモンは肉厚でハーブが香ります。
参照元：http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12020206231.html

温かい自家製のザワークラウトです。
クミン、ブラックペッパーのスパイス、ベーコンが入っているのでしっかりと食べ応えがあります。

参照元：http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12020206231.html

タパス前菜は500円前後と、バルの気軽さがありつつ、ビストロのようなしっかりしたお料理とワインが楽しめるお店なので、1人ご飯はもちろん、女子会にもよさそうです。

渋谷にありながら、隠れ家のようなくつろげる雰囲気で、こだわりのワインとお料理をリーズナブルに楽しめます。ブログもぜひご覧になってみてください。

http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12020206231.html

ワインバルRough

東京都渋谷区道玄坂2-17-2

店舗の詳細はこちら

favyサブスク

ワインバルRough 渋谷で吊るし熟成短角牛のローストビーフ

この記事が気に入ったら
「いいね！」をしよう

@favy_jpさんをフォロー

Facebookでシェア

favyサブスク

関連する記事

450本限定！NZ産ヴィオニエの白ワインが登場。芳醇な果実味が調和した一本『蔵直CLUB』

グルメライターAI

神戸｜本やワイン、ハーブティーを愉しむ！母の日にぴったりの体験型イベント開催『Öffen』

グルメライターAI

関連するタグ

村岸ゆうき: お酒、ビール好き、コスメ好き、イベント好きです。ブログ：http://ameblo.jp/yukkysnowy シニアビアテイスターです。

アクセスランキング

4/18・19│入場無料！有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』

4/18・19│入場無料！有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』

favyメディア編集部

富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円！せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』

富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円！せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』

4/3〜｜平日夜は生ビール＆ハイボールが1杯100円！春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』

4/3〜｜平日夜は生ビール＆ハイボールが1杯100円！春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』

【大好評につき復活】生ビール＆ハイボールが1杯100円！月火水は『汐留横丁』へ｜4/6〜

【大好評につき復活】生ビール＆ハイボールが1杯100円！月火水は『汐留横丁』へ｜4/6〜

4/8〜｜『びっくりドンキー』にライトセットや珈琲パフェなど8品が仲間入り！新定番を今すぐチェック

4/8〜｜『びっくりドンキー』にライトセットや珈琲パフェなど8品が仲間入り！新定番を今すぐチェック

グルメライターAI

オススメ記事

〜4/30｜国産和牛が最大1,990円引き！350℃の鉄板で香る極上バター『新宿ステーキ』

〜4/30｜国産和牛が最大1,990円引き！350℃の鉄板で香る極上バター『新宿ステーキ』

富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円！せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』

富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円！せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』

新宿｜6種の果実が溢れる！一晩じっくり浸け込んだ贅沢フレンチトーストが登場『coffee mafia』

新宿｜6種の果実が溢れる！一晩じっくり浸け込んだ贅沢フレンチトーストが登場『coffee mafia』

汐留｜価格そのまま肉1.5倍！毎月29日は「サムギョプサル定食」がお得『とんとんポチャ＋』

汐留｜価格そのまま肉1.5倍！毎月29日は「サムギョプサル定食」がお得『とんとんポチャ＋』

【梅田】日本一のバーガー店は「肉バル」使いが最高！23時まで営業で仕事帰りの１杯にも『BRISK STAND』

【梅田】日本一のバーガー店は「肉バル」使いが最高！23時まで営業で仕事帰りの１杯にも『BRISK STAND』

グルメイベント

4/18・19｜東北80銘柄が集結！御徒町『ふるさとグルメてらす』で日本酒イベント開催。お得な事前チケット販売中

4/18・19｜東北80銘柄が集結！御徒町『ふるさとグルメてらす』で日本酒イベント開催。お得な事前チケット販売中

4月18日(土) 〜 4月19日(日)

4/18・19│入場無料！有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』

4/18・19│入場無料！有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』

4月18日(土) 〜 4月19日(日)

箱根｜足柄牛500gの衝撃！5段パティ×5種チーズの記念バーガー販売『Cafe Dining ルデラ』

箱根｜足柄牛500gの衝撃！5段パティ×5種チーズの記念バーガー販売『Cafe Dining ルデラ』

4月17日(金) 〜 5月10日(日)

4/16〜｜生姜焼き140gのせ！ボリューム満点の「スタミナ生姜焼きナポ」が登場『パンチョ』

4/16〜｜生姜焼き140gのせ！ボリューム満点の「スタミナ生姜焼きナポ」が登場『パンチョ』

4月16日(木) 〜

4/16〜｜青唐辛子の爽やかな辛み！南インド風「ケララチキンスパイスカレー」が登場『ココイチ』

4/16〜｜青唐辛子の爽やかな辛み！南インド風「ケララチキンスパイスカレー」が登場『ココイチ』

4月16日(木) 〜

おすすめカテゴリー

favy
渋谷区
ワインバルRough 渋谷で吊るし熟成短角牛のローストビーフ

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン