スープまで燻製とはビックリ！要町『KEMURI』の“薫るラーメン”はここだけの一杯！

要町駅から徒歩約4分の『麺屋 KEMURI』は、トッピングはもちろん、スープまでも燻製した新感覚とも言える“燻製ラーメンが食べられるラーメン店。燻製チャーシューや燻製卵がトッピングされるラーメンは数多くあれど、スープが燻製というのはきっと皆さんにとっても未知の領域なはず。今回は、そんな未知の一杯である「くんそば」をご紹介します！

ラーメン.com

【上野】世界中のソーセージやハーブがきいた燻製料理も！お酒がどんどん進むバル4選

上野駅、上野広小路駅周辺で肉料理が楽しめるお店を紹介します。人が集う上野駅、御徒町駅周辺にはお酒とお肉を楽しめるバルが沢山あります。特に、会社帰りや二次会に、サクッと飲めるお店を探している人にオススメです！お酒に合うこだわりのお肉が堪能できるお店で、仕事の疲れを癒やしてみてはいかがですか？

【新橋】ウイスキー好き集まれ！世界中の銘柄を自家製の燻製料理と味わう『燻男』

新橋駅から徒歩3分のバル『燻男（いぶしお）』は、ウイスキーと燻製好きにはたまらないお店。ウイスキーの数は、なんと80種類以上も！スコッチを中心とした世界中のウイスキーを楽しめます。燻製料理はすべて自家製。店内の燻製器でオークチップを使い燻しています。また、2019年8月までの期間限定で、予約サイトのクーポンを利用して予約すると500円引きになるキャンペーンを開催中。お店自慢のウイスキーと燻製を合わせて楽しんでください。

favy

【東中野】燻製カマンベールケーキにオリジナルクラフトビール！会員制隠れ家バル『醸造酒＆燻製十』

東中野駅から徒歩4分にある『醸造酒＆燻製十（じゅう）』は、醸造酒と自家製燻製が名物の会員制・完全予約制の隠れ家バル。食材によって温度や時間、燻すチップも変える燻製は絶品！燻製カマンベールにナッツとベリーをのせ、はちみつをかけた燻製カマンベールケーキなど、見た目も味も兼ね備えた燻製料理です。お店オリジナルのクラフトビールと合わせましょう。落ち着いた雰囲気で、燻製とお酒を心ゆくまで楽しめます。

favy

【寝屋川】カジュアルに燻製を楽しむ燻製バー！燻製カルボナーラは絶品！『一燈』

寝屋川市駅北口から徒歩2分にある『燻製バー・一燈』は、燻製とお酒をカジュアルに味わうバー。手間と時間を惜しまず作られるこだわりの燻製は、作るのに一週間かかるものも。名物「カルボナーラ」は燻製にしたチーズを使うことで、ソース全体から芳ばしい薫香が立ち上る逸品です。店内はアップテンポなカントリーソングが流れる賑やかな雰囲気で、敷居が高くありません。気軽に訪れ、燻製と一杯を楽しみましょう。

favy

【西所沢駅徒歩30秒!!】"DRAFT GARDEN"オープン!!

昨年12月にオープンした【気軽に立ち飲みでクラフトビールが飲めるお店"DRAFT STAND"】の真横にビアガーデンを作りました。気持ちのいいテラス席で1杯はもちろん！予約制で飲み放題付きのコースを利用することも可能です^^

【大門】アンティーク空間で楽しむ燻製料理！旨味引き立つ香りに魅了される『燻製Dining OJIJI』

大門駅より徒歩1分の『燻製Dining OJIJI』は、アンティークな空間で多彩な燻製料理が楽しめるお店。看板メニューの「黒毛和牛モモ肉の瞬間燻製」は、瞬間燻製によって燻製香をまとい、旨味が凝縮された一品。濃厚卵に絡めていただくと肉の味わいをさらに引き立てます。今までにない燻製料理が体験できるので、是非お店に足を運んでみて下さい。

favy

【麻布十番】100種のワインが集結！旨味引き立つ和牛の瞬間燻製とともに楽しむ『燻製アパートメント』

麻布十番駅より徒歩8分の『麻布十番燻製 apartment 別邸』は、隠れ家のようなオトナ空間で、手間暇かけて作る自家製の燻製料理を約100種のワインとともに楽しめるお店です。瞬間燻製した黒毛和牛モモ肉にじっくりと冷燻したチーズなど、ワインにぴったりの燻製料理でゆったりとした時間を過ごしませんか？

favy

【世田谷代田】思わず長居しちゃう！帰宅前の1杯はアットホームなバル『ペルティカ』で

世田谷代田駅より徒歩3分の場所にある『燻製バル PERTICA（ペルティカ）』。世界各国から厳選した20種のウイスキーをはじめとしたお酒を、アットホームな空間で楽しめます。ついつい長居してしまうような雰囲気のバルで、帰宅前に一杯飲んでいきませんか？

favy

【恵比寿】“燻製すき焼き”の香りと旨味に感動！燻製づくしの料理を大人の隠れ家で『燻製アパートメント』

恵比寿駅から徒歩7分の場所に、2018年11月にオープンした『EBISU 燻製 APARTMENT CAVE』。地下に広がる隠れ家のような空間で、自家製の燻製料理を楽しめるお店です。燻製溶き卵でいただく「燻製すき焼き」をはじめ、それぞれの食材に最適な燻製方法で作り上げている料理は、一品一品の香りと旨味を存分に堪能できますよ。落ち着いた雰囲気の中、心ゆくまで燻製料理を満喫してみませんか？

favy