斬新なもつ鍋は1人前1,380円（税別）
※注文は2人前から。

ベースは濃厚な牛骨。
スープはトムヤムクン風味で、レモングラスの酸味と香りが食欲をそそります。
博多風のもつ鍋といったら「キャベツ」ですが、アジアンテイストのこのもつ鍋、野菜には「レタス」が使われています。
牛骨スープとモツの旨味を吸ったレタスは、時間がたってもシャキシャキとした歯ごたえが残り、クセになります。

この鍋のアジアンテイストの決めてといえば、やはり「レモングラス」と「パクチー」です。
お鍋とは別皿で添えられて出て来るパクチーは、鍋に入れて煮込んでもよし。取り分けた後でトッピングにしてもよし。
パクチーブームに背中を押されるように、パクチーにハマった方も多かったのでは？

そんな今年の〆にもってこいです！

鍋のシメとして、「うどん」か「きしめん」が選べます。
牛骨ベースの特性トムヤム風スープは、時間が経つと具材の旨味が溶け出してよりまろやかに、美味しくなります。

そんなスープに投入される麺類はダシや旨味を吸い込んで最高の味わいに。

全く新しいこのお鍋は1人前1,380円（税別）
※御注文は2人前から。

ベースとなるお鍋は、フルーツスムージー。お肉はローストビーフです。
ローストビーフをフルーツスムージーにつけて食べるという、新感覚のお鍋です。
「しゃぶしゃぶなのにスムージー！？」って思うかもしれませんが、お肉料理にはフルーツがベースのソースを使う事も多いですよね。だから、決して合わないって事はないのです。

とは言え、完成度の高いローストビーフに合うように、また、加熱しても風味が飛ばないように、絶妙の調整がされているのは流石のひとこと。

スープの具材には、オレンジ・キウィ・ストロベリー・パイナップルなどが使われています。
フルーツの酸味と甘みがローストビーフの味を引き立てる新感覚しゃぶしゃぶです。

付け合せででてくるガーリックトーストに、ローストビーフとトマトソースを乗せると、ブルスケッタ風に。

鍋のシメは、何と茹で上げスパゲティ。
トマトソースとパルメザンチーズを加えると、ポロモードになります。
フルーツソースの甘みとスープに溶け出したローストビーフの旨味が組み合わさったところに、トマトソースの酸味とパルメザンチーズのコクが加わり、完璧なパスタソースの出来上がりです！