2016年10月にオープンした29ON。
コンセプトは「焼かない焼肉屋」。肉の様々な部位を最新の低温調理器を用いて調理しています。お肉の部位ごとに調理温度・調理時間を変えることでその部位が特に美味しい状態で提供しています。

みんなが大好きな焼肉、焼くことで飛び散る脂、広がる香りの演出など、ライブ感やエンタメ感、が満載なのですが、実はお肉を焼きすぎていることがしばしば。
つまり、お肉が一番美味しい温度で食べられていることは少ないんです。

29ONは、最適な温度と調理時間で「最高なお肉」を食べていただきたいというところからスタートしました。

※残念ながら、完全会員制の飲食店となっていますので非会員の方は会員の方と同伴でお越しください。

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https://goo.gl/LZb9f7


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