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更新日: 2018年09月12日
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ご当地グルメも!定番料理も!松山市内で行くべき料理自慢の居酒屋5選

松山市は、夏目漱石の小説「坊ちゃん」の舞台としても知られ、市内を巡るレトロな「坊ちゃん列車」や「道後温泉」のような観光の見所がたくさんあります。 そんな松山には料理自慢の居酒屋がたくさんあります。今回は数あるお店の中から厳選して5店紹介します。

sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食...
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元力士が作る絶品ちゃんこ!『居酒屋ふじさわ』

伊予鉄道市内電車勝山町駅から徒歩10分のお店です。こちらでは定番の居酒屋メニューだけでなく元力士が作るちゃんこ鍋を食べることができます。
「正統派ちゃんこ鍋」は、味噌、醤油の二つのスープから好みの方を選ぶことができます。
たっぷりのキャベツ、もやしと共に豚肉を楽しむことができる「豚トロ焼き」。熱々の鉄板が食欲をそそります。
カリカリに焼かれた豚トロは、口の中に入れて一噛みすると、口の中に豚の甘みがブワーッと広がります。

隠れ家だけど賑わっている!『てんぐの隠れ家』

出典:https://www.hotpepper.jp/strJ000546057/
伊予鉄道市内電車、大街道駅から徒歩5分の焼き鳥居酒屋です。こちらのお店では「松山つくね」を召し上がってみてください。
ふんわりとしたつくねの柔らかさにまず驚くことでしょう!ネギなど一緒に入っている具材の甘みと鶏肉の旨みをしっかり味わうことができます。全国から取り寄せた豊富な日本酒、焼酎と料理を楽しみましょう!

水産会社直営の居酒屋!『居魚屋 網元』

出典:http://r.gnavi.co.jp/c3yc92gw0000/
伊予鉄道市内電車、松山市駅から徒歩4分、近海で鯖の蓄養も行う水産会社の直営店です。
こちらに来たほとんどの人が頼むという「サバの刺身」は、プリッと引き締まった身に程よく脂が乗っています。口に入れるとサバの旨みと甘みが一気に溶け出すおすすめの一品です。

料理もおすすめの居酒屋で鯛めし!『おいでん家』

出典:https://retty.me/area/PRE38/ARE145/SUB14501/100000450836/
伊予鉄道市内電車、道後温泉駅から徒歩5分、道後温泉本館のすぐそばにある郷土料理居酒屋です。こちらでは、北条風、宇和島風と異なる二つの「鯛めし」を味わうことができます。
鯛を炊き込みご飯の具材にして、ご飯にしゅっと閉じ込められた鯛の旨みを味わう北条風。ご飯の上に鯛のお刺身を載せて、醤油ダレでいただく宇和島風。宇和島風の鯛めしでは、卵をとろっと崩して味の変化を楽しめます!

鯛丸々一匹を使った鯛めし!『二番町のかど 福』

出典:https://www.hotpepper.jp/strJ001118601/
伊予鉄道市内電車、大街道駅から徒歩5分の居酒屋です。
「鯛めし」は、鯛丸々一匹をご飯と共に炊き込んだ一品です。出汁にも鯛の頭を使っているため、お米に旨みがぎゅっと凝縮されています。

松山市の居酒屋は料理も充実!

観光地として人気の松山市には様々な飲食店が顔を揃えます。そんな松山市の居酒屋から、郷土料理やその店の看板となるメニューがあるおすすめの店を紹介してきました!
地元の方も観光の方も、ぜひ紹介したお店の料理とお酒を頼んで楽しい時間を過ごしてください!
sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします!

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