「ハラミの炙り焼き」150g　1,800円
短角牛のハラミを使った一品。一頭まるまる仕入れているので、大ぶりな状態のハラミがいただけます。
熟成した奥深い短角牛の旨みを味わうなら、ぜひ味わっていただきたい部位の赤身です！
ちなみに、こちらは1ポンド（450g）を4,300円でいただくこともできます。

「肉寿司」800円〜
お肉の旨味を閉じ込めたグリルもおすすめですが、鮮度の高いお肉を仕入れているからこそできるレアな状態でいただくお肉料理、肉寿司もおすすめです！
肉寿司のトッピングには、海の高級食材、ウニや世界三大珍味のキャビアやトリュフをのせていただけるものも。
新鮮なお肉との相性が気になる、贅沢な一品です。

「エロうま野菜のバーニャカウダ」1,200円
お肉だけではない、こちらのお店のもう1つのウリ、ネーミングも面白い有機野菜を使った料理。
こちらはそヒミツの有機野菜を濃厚なバーニャカウダソースにつけていただく一品。見るからに新鮮な野菜、バーニャカウダソースとどんな化学反応でいただくことができるのか、気になりますね。
その他、お店が厳選した有機野菜を使った料理とのことですが、気になるネーミングは直接店員さんに聞くと教えていただけるそう。
店員さんに聞いてぜひそのネーミングの謎を解いてください！

「カプレーゼ」1,000円
こちらはミニトマトとモッツァレラチーズを使った見た目もかわいいカプレーゼ。
北海道の「NEEDS」というチーズ工房のモッツァレラチーズを使用しています。お肉を食べる間のお口直しやワインのお供にどうぞ。