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更新日：
2026年10月02日
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新宿のおすすめハンバーガー8選｜贅沢和牛パティからNY発の人気店まで
新宿で本格的なハンバーガーが味わえる名店を8軒厳選しました。和牛100%の超粗挽きパティや溶岩石で焼く肉厚バーガー、自家製バンズのカフェまで、駅チカで立ち寄れる実力派が勢揃い。アクセスやおすすめメニュー、価格帯もあわせて紹介します。
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名物「切ったやつ」で乾杯『BRISKSTAND SHINJUKU』 [PR]
出典：https://www.favy.jp/shops/278733/
『BRISKSTAND SHINJUKU（ブリスクスタンド新宿）』は、新宿三丁目駅A5出口から徒歩約1分のハンバーガー専門店です。
神戸発の人気店で、本店は食べログ百名店にも選出。フードホール「reDine新宿」内にあります。
神戸発の人気店で、本店は食べログ百名店にも選出。フードホール「reDine新宿」内にあります。
名物「切ったやつ」は、仕上げたバーガーの断面を鉄板で焼き上げる独自製法。
全粒粉バンズと甘い煮玉ねぎが香ばしくまとまり、赤身肉の旨みが際立ちます。
夜はクラフトビールなどのお酒と一緒に楽しむのもおすすめです。
全粒粉バンズと甘い煮玉ねぎが香ばしくまとまり、赤身肉の旨みが際立ちます。
夜はクラフトビールなどのお酒と一緒に楽しむのもおすすめです。
■価格帯
1,500円〜3,000円
■営業時間
11:00〜23:00（L.O. 22:00）
■定休日
不定休（施設に準ずる）
1,500円〜3,000円
■営業時間
11:00〜23:00（L.O. 22:00）
■定休日
不定休（施設に準ずる）
和牛100%の超粗挽きパティが主役『ショーグンバーガー 新宿1号店』
『ショーグンバーガー 新宿1号店』は、西武新宿駅正面口から徒歩約2分のハンバーガー専門店です。
富山の老舗焼肉店が手掛け、食べログ百名店にも選ばれた実力があります。
富山の老舗焼肉店が手掛け、食べログ百名店にも選ばれた実力があります。
看板の「ダブルチーズバーガー」は、超粗挽きの和牛パティを2枚重ねた食べ応え満点の一品。
鉄板で香ばしく焼いたバンズが肉汁を受け止め、最後まで崩れず楽しめます。
赤身の旨みをまっすぐ味わう「モッズオニオンバーガー」も人気です。
鉄板で香ばしく焼いたバンズが肉汁を受け止め、最後まで崩れず楽しめます。
赤身の旨みをまっすぐ味わう「モッズオニオンバーガー」も人気です。
■価格帯
1,500円〜3,000円
■営業時間
11:00〜翌朝04:00（L.O. 03:30）
■定休日
年末年始休業あり
1,500円〜3,000円
■営業時間
11:00〜翌朝04:00（L.O. 03:30）
■定休日
年末年始休業あり
溶岩石で燻し焼く肉の名店『CaSTLE Rock』
『CaSTLE Rock（キャッスルロック）』は、新宿三丁目駅C5出口からすぐのハンバーガー＆ステーキ店です。
JR新宿駅東口からは徒歩約8分。
アメリカ産牛肉を扱う、肉好きに評判のダイナーです。
JR新宿駅東口からは徒歩約8分。
アメリカ産牛肉を扱う、肉好きに評判のダイナーです。
極粗挽き肉に手切り肉を合わせたパティを、溶岩石グリルで燻し焼き！
名物「BECバーガー」は、自家製ベーコンと半熟エッグ、濃厚チーズが重なる一皿です。
パティはサイズも選べます。
名物「BECバーガー」は、自家製ベーコンと半熟エッグ、濃厚チーズが重なる一皿です。
パティはサイズも選べます。
■価格帯
1,500円〜3,000円
■営業時間
火〜土・祝 11:30〜15:00／18:00〜22:30（L.O. 21:00）
日 11:30〜15:00（L.O. 14:30）
■定休日
月曜（祝日の場合は営業・翌火曜が振替休）
1,500円〜3,000円
■営業時間
火〜土・祝 11:30〜15:00／18:00〜22:30（L.O. 21:00）
日 11:30〜15:00（L.O. 14:30）
■定休日
月曜（祝日の場合は営業・翌火曜が振替休）
ハワイ発のジューシーバーガー『クア・アイナ ルミネエスト新宿店』
出典：https://www.kua-aina.com/shop/4009.html
『クア・アイナ ルミネエスト新宿店』は、JR新宿駅東口直結の「ルミネエスト新宿」7階にあるハンバーガー専門店です。
1975年にハワイで創業した世界的なブランドで、駅直結の立ち寄りやすさも魅力です。
1975年にハワイで創業した世界的なブランドで、駅直結の立ち寄りやすさも魅力です。
出典：https://www.kua-aina.com/menu
溶岩石グリルで直火焼きするパティは、外は香ばしく中はジューシー。
看板の「アボカドバーガー」は、完熟アボカドをたっぷり重ねた一番人気です。バンズは3種類から選べます。
看板の「アボカドバーガー」は、完熟アボカドをたっぷり重ねた一番人気です。バンズは3種類から選べます。
■価格帯
1,000円〜2,500円
■営業時間
11:00〜22:00（L.O. 21:00）
■定休日
不定休（施設に準ずる）
1,000円〜2,500円
■営業時間
11:00〜22:00（L.O. 21:00）
■定休日
不定休（施設に準ずる）
薪火で仕上げるパティを使用『Journal Standard DINING 新宿店』
出典：rimage.gnst.jp
『J.S. BURGERS CAFE（ジェイエスバーガーズカフェ）新宿店』は、JR新宿駅新南改札から徒歩約2分のハンバーガー専門店です。
アパレル発のブランドが手掛け、食べログ百名店にも選ばれています。
アパレル発のブランドが手掛け、食べログ百名店にも選ばれています。
出典：https://r.gnavi.co.jp/gc5c700/
毎日店内で焼く自家製全粒粉バンズと、アンガス牛の粗挽きパティが相性抜群。
看板メニュー「最高のJ.S.バーガー」は、パティを巻き日で焼き上げているのがポイント。
香ばしさとジューシーさを口いっぱいに感じられますよ。
開放的なテラス席もあるので、風に当たりながらハンバーガを楽しむのもオススメです。
看板メニュー「最高のJ.S.バーガー」は、パティを巻き日で焼き上げているのがポイント。
香ばしさとジューシーさを口いっぱいに感じられますよ。
開放的なテラス席もあるので、風に当たりながらハンバーガを楽しむのもオススメです。
■価格帯
2,000円〜3,000円
■営業時間
11:00〜23:00（L.O.22:00）
■定休日
不定休（施設に準ずる）
2,000円〜3,000円
■営業時間
11:00〜23:00（L.O.22:00）
■定休日
不定休（施設に準ずる）
NY発の人気バーガー『シェイクシャック 新宿サザンテラス』
出典：https://shakeshack.jp/menu/
「シュルームバーガー」
『シェイクシャック 新宿サザンテラス』は、JR新宿駅新南改札から徒歩約2分のハンバーガー専門店。
2004年にニューヨークで誕生した世界的ブランドで、ガラス張りの開放的な店内が魅力です。
2004年にニューヨークで誕生した世界的ブランドで、ガラス張りの開放的な店内が魅力です。
「シャックバーガー」
看板「シャックバーガー」は、しっとり甘いポテトバンズと特製ソースが相性抜群。
オールナチュラルのアンガス牛をスマッシュ製法で焼き上げ、縁は香ばしく中はジューシーに仕上げています。
オールナチュラルのアンガス牛をスマッシュ製法で焼き上げ、縁は香ばしく中はジューシーに仕上げています。
■価格帯
1,000円〜2,500円
■営業時間
11:00〜22:30（L.O. 22:00）
■定休日
不定休（施設に準ずる）
1,000円〜2,500円
■営業時間
11:00〜22:30（L.O. 22:00）
■定休日
不定休（施設に準ずる）
卵が主役！朝から使える一軒『eggslut 新宿サザンテラス店』
出典：https://www.flavorworks.co.jp/eggslut
『eggslut（エッグスラット）新宿サザンテラス店』は、JR新宿駅新南改札から徒歩約2分。
ロサンゼルス発の卵料理専門店で、朝8時から営業してるので、モーニング利用にもぴったり！
ロサンゼルス発の卵料理専門店で、朝8時から営業してるので、モーニング利用にもぴったり！
日本限定「ルート20サンド」は、アンガス牛パティにふわとろ卵を重ねた贅沢なバーガー。
ブリオッシュバンズが全体を上品にまとめます。
卵を使わない「チーズバーガー」も本格的な仕上がりです。
ブリオッシュバンズが全体を上品にまとめます。
卵を使わない「チーズバーガー」も本格的な仕上がりです。
■価格帯
1,000円〜2,500円
■営業時間
7:30〜21:00
■定休日
不定休
1,000円〜2,500円
■営業時間
7:30〜21:00
■定休日
不定休
毎日でも食べたい軽やかなハンバーガー『the 3rd Burger 新宿大ガード店』
出典：https://www.the3rdburger.com/23ku/the-3rd-burger-%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%A4%A7%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%89%E5%BA%97
『the 3rd Burger（ザ サードバーガー）新宿大ガード店』は、都営大江戸線・新宿西口駅から徒歩約1分のハンバーガー専門店。
こちらのハンバーガーは、店内調理にこだわっているのがポイント。
冷凍しないチルド牛のパティやバンズを店内で仕込み、野菜も店内でカットしているのだとか。
こちらのハンバーガーは、店内調理にこだわっているのがポイント。
冷凍しないチルド牛のパティやバンズを店内で仕込み、野菜も店内でカットしているのだとか。
出典：https://www.the3rdburger.com/menu/the-3rd-burger
「the 3rd Burger」
看板「the 3rd Burger」は、小松菜とわさびタルタルが使われており、さっぱり食べられます。
店内には電源やWi-Fi完備されているので長居にも便利です。
店内には電源やWi-Fi完備されているので長居にも便利です。
■価格帯
1,000円〜2,000円
■営業時間
9:00〜22:00（L.O. 21:30）
■定休日
無休（年末年始・施設点検日を除く）
1,000円〜2,000円
■営業時間
9:00〜22:00（L.O. 21:30）
■定休日
無休（年末年始・施設点検日を除く）
食べたいハンバーガーを新宿で見つけよう
新宿には、和牛やアンガス牛、チルド牛など個性の異なる本格バーガーが揃っています。駅直結の店から夜に一杯楽しめる店まで、シーンに合わせて選べるのも魅力です。気になるお店を見つけて、こだわりのハンバーガーを味わってみてください。
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