更新日： 2025年06月18日

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パテから溢れだす肉汁！新宿で本格的なハンバーガーを食べるならこの8店！

今回は、新宿で食べたい本格的な肉厚「ハンバーガー」をご紹介します。こんがり焼かれたバンズに挟まれた最高品質の肉を使ったパテ。かぶりと頬張った瞬間溢れだす肉汁。たっぷりの具材と独自のソースが織りなすハーモニーはたまりません。そんなこれぞ本物といえる絶品ハンバーガーが食べられる新宿のハンバーガー店を紹介します！アメリカンな雰囲気の中、豪快にハンバーガーを頬張りたい方、必見です！

あおい

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新宿・ハンバーガー│食べログ百名店に選出！和牛バーガーの名店『ショーグンバーガー新宿1号店』

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『ショーグンバーガー新宿店』は、新宿駅東口から徒歩5分。富山の老舗焼肉店が手掛ける和牛ハンバーガーの名店です。
食べログの百名店にも選出されるなど、人気を博しています。

超粗挽き肉をその場で焼き上げた「ハンバーガー」は、老舗焼肉店ならではのオリジナル和牛パティを使用。
黒毛和牛のパティに合わせたこだわりの自家製バンズにも注目です。

百名店選出『ショーグンバーガー新宿店』のハンバーガー詳細はこちら

SHOGUN BURGER 新宿1号店

デリバリーテイクアウト

東京都新宿区歌舞伎町1-15-12 ピアットビル 1F

新宿・ハンバーガー│肉汁を余さず味わえる“切ったやつ”が人気『BRISKSTAND』

『BRISKSTAND SHINJUKU』は、新宿駅東口から徒歩4分「アドホック新宿」5Fのハンバーガショップ。
神戸にある本店は「食べログ百名店2024」にも選出された人気店なんです。

看板メニューの「切ったやつ」は、ハンバーガーの断面を鉄板で焼き上げながら、バンズに肉汁を吸わせているのが特徴。
1度食べたらクセになる！と評判です。

『BRISKSTAND SHINJUKU』の“切ったやつ”を食べに行く！

BRISKSTAND SHINJUKU

東京都新宿区新宿3-15-11 　アドホック新宿ビル5階　reDine 新宿

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新宿・ハンバーガー│和牛パティの和風バーガーが人気『GOLD STAR BURGER』

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『GOLD STAR BURGER』は、新宿駅比橋口から徒歩約5分のハンバーガー専門店。
「和牛パティ」を使ったジューシーなハンバーガーを楽しめます。

特におすすめなのが照り焼きソースで味付けをした「山椒バターバーガー」。
山椒の痺れる辛さをバターのまろやかさ、そして海苔の香りが包み込むようなハンバーガーに仕上がっています。

『GOLD STAR BURGER』の詳細はこちら

GOLD STAR BURGER（ゴールドスターバーガー）
東京都新宿区歌舞伎町1-16-12 梅谷ビル 2F

新宿・ハンバーガー│食べ方にルール無し！アメリカンバーガー『クア・アイナルミネエスト新宿店』

「厚切りチーズバーガー」

『クア・アイナルミネエスト新宿店』は、新宿駅直結の商業施設「ルミネエスト」7階。
アメリカ・ハワイ生まれのハンバーガー専門店です。

『クア・アイナ』のハンバーガーはボリューム抜群のアメリカンサイズが特徴。
食べ方にルールはないので、思い思いの食べ方でハンバーガーを楽しめます。

『クア・アイナルミネエスト新宿店』のハンバーガー詳細はこちら

クア・アイナルミネエスト新宿店

東京都新宿区新宿3-38-1　ルミネエスト新宿 7F　

新宿・ハンバーガー│食べログ百名店に4回選出！南口のオシャレなお店『J.S. BURGERS CAFE』

新宿駅南口から徒歩3分の『J.S. BURGERS CAFE 新宿店』は、人気ブランド“Journal Standard”が展開するハンバーガー専門店。
食べログの百名店に4回選出される、新宿屈指の人気店です。

個性豊かな3層のチーズを楽しめる「奥深いチーズバーガー」など、アメリカンなハンバーガーを楽しめます。
開放的な屋上テラス席もある、1950年代をイメージしたオシャレな店内はデート使いにもオススメです。

ハンバーガー詳細は『J.S. BURGERS CAFE』公式HPで

J.S. BURGERS CAFE 新宿店

新宿・ハンバーガー│野菜の増量無料！NYで人気のハンバーガー店『シェイクシャック新宿サザンテラス』

新宿駅南口から徒歩4分の『シェイクシャック新宿サザンテラス店』。「現代のバーガースタンド」をコンセプトにしたNY発の人気ハンバーガー専門店です。
「シャックバーガー」は、アンガス牛100%のパティを使用。

トマト、レタスなどの野菜は、無料で増量できるので、野菜をたっぷり食べたい時にもオススメです。

『シェイクシャック新宿サザンテラス』ハンバーガー詳細はこちら

シェイクシャック新宿サザンテラス

東京都渋谷区代々木 2-2-1 小田急サザンタワー2F

新宿・ハンバーガー│モーニングにもおすすめ『eggslut 新宿サザンテラス店』

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『eggslut 新宿サザンテラス店』は、新宿駅南口から徒歩約1分。
ロサンゼルス発の“LAセレブに愛される朝食”として人気を博した卵料理専門店です。

日本限定「ルート20サンド」は、定番のチーズバーガーに半熟スクランブルエッグを挟んだハンバーガー。
朝7時30分から営業しているので、モーニングとしてもおすすめです。

『eggslut 新宿サザンテラス店』のハンバーガー詳細はこちら

eggslut 新宿サザンテラス店

東京都渋谷区代々木2丁目2-1 新宿サザンテラス

新宿・ハンバーガー│コンセプトは体が喜ぶハンバーガー『the 3rd Burger』

「the 3rd Burger」

JR新宿駅西口から徒歩約5分の『the 3rd Burger』は、保存料、防腐剤を一切使用していないパンを毎朝手作りしている、こだわり抜いたハンバーガー専門店です。

期間限定を含めて約20種類近くのメニュー展開があり、どれを食べるか迷っちゃいそうですね。
『the 3rd Burger』では食事系のハンバーガーだけではなく、あんことカスタードをはさんだ「おやつサンド」も人気ですよ。

ハンバーガー詳細は『the 3rd Burger』の公式HPで