![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
更新日：
2018年09月12日
0
お気に入り
中尾彬の舌も唸る！銀座のあなご専門店の気になる創作料理の数々
2017年4月20日(木)に銀座6丁目に開業する新商業施設「GINZA SIX」。銀座最大級となる複合施設とだけあって、今年間違いなく大注目となる。 せっかく銀座に行くのだもの、ここにしかないような銀座らしいお店に舌鼓を打ちたいではありませんか。 「ねぇ、“あなご専門店”って知ってる？」「オイスターバーじゃなくて、今夜は穴子にしましょう」銀座の裏路地から、そんな声が聞こえて来ている。
- 吉原潤一
- たべもの記念日研究家/フードアナリスト/フー...
TBS「人生最高レストラン」で取り上げられたあなご専門店とは？
TBSの老舗番組「新チューボーですよ！」が2016年末で終了し、その後継番組として始まった「人生最高レストラン」。
その第5回目の放送で取り上げられて、ネットで話題となっているのがあなご専門店「はかりめ」。
番組内で中尾彬さんが「常連」とお話されて惹きつけられた人が少なくなかったようです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そんな巷で話題のあなご専門店『あなご・燗酒 はかりめ』は、「GINZA SIX」から徒歩30秒、銀座5丁目の裏路地にあります。
その第5回目の放送で取り上げられて、ネットで話題となっているのがあなご専門店「はかりめ」。
番組内で中尾彬さんが「常連」とお話されて惹きつけられた人が少なくなかったようです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そんな巷で話題のあなご専門店『あなご・燗酒 はかりめ』は、「GINZA SIX」から徒歩30秒、銀座5丁目の裏路地にあります。
2017年4月20日開業予定の「GINZA SIX」。ゴールデンウィークなどの連休は賑わうこと必至だ
絶対に食べたい！超レアな“あなごの刺身 ４種盛り” [PR]
まずはなんといっても、【あなごの刺身】！
通常、洗練された下処理の技術がないと生でなかなか提供できないという穴子。
これは専門店ならでは。初めてならまずはここから頼んでいきたいところ。
通常、洗練された下処理の技術がないと生でなかなか提供できないという穴子。
これは専門店ならでは。初めてならまずはここから頼んでいきたいところ。
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r709593435814
あなごのお造り 4種盛り（1580円）
左から「刺身」、「湯〆め」、「薄造り」、「焼き霜」
左から「刺身」、「湯〆め」、「薄造り」、「焼き霜」
あなごは鰻より脂が乗ってるので、白焼きはまさにもってこい！
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r4444225029617
あなごの白焼き 1,200円（税抜）
ふわふわの身は脂が程良く乗っててとろけます。
ふわふわの身は脂が程良く乗っててとろけます。
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r4444325029619
あなごの白レバー串焼き 300円（税抜）
希少部位で数量限定なので、見つけた際は必食の逸品だ
希少部位で数量限定なので、見つけた際は必食の逸品だ
ランチも評判のお店のようです♪味も鰻に負けず劣らず、しかもカロリーや脂質は鰻より少なくてヘルシー！
日本酒の種類も豊富！特に人気なのが「あなご骨酒」！
日本酒は常時40種類以上を揃えています。また、酒器も錫製のものを用いるなどこだわりが深い。
その中でも、特に常連を中心に人気なのが「あなご骨酒」。
あなごのカシラを丁寧に掃除してお出しする数量限定品。
穴子の滋味に富んだ味わいが広がります。
その中でも、特に常連を中心に人気なのが「あなご骨酒」。
あなごのカシラを丁寧に掃除してお出しする数量限定品。
穴子の滋味に富んだ味わいが広がります。
見晴らしのいい檜席。カウンター以外全て2名様～個室が嬉しい♪ [PR]
なんといってもカウンター席！と言いたくなります。
しかしながら、ここには接待に人気な個室がずらり！
連結して最大24名で使うこともできるのだとか。
ちなみに、常連の中尾彬さんは、カウンターの中央の席らしいですよ(笑)
しかしながら、ここには接待に人気な個室がずらり！
連結して最大24名で使うこともできるのだとか。
ちなみに、常連の中尾彬さんは、カウンターの中央の席らしいですよ(笑)
出典：https://tabelog.com/imgview/original?id=r4679020671524
檜のカウンターで臨場感のあるカウンターキッチンを見晴らせる
あなご専門店「はかりめ」でワンランク上の銀座巡りに
いかがでしたか？
2017年GINZA SIXも4月開業とあってますます話題となる「銀座」。
まだ誰も知らない穴子専門店「はかりめ」で、ワンランク上の銀座巡りはいかがでしょうか？
2017年GINZA SIXも4月開業とあってますます話題となる「銀座」。
まだ誰も知らない穴子専門店「はかりめ」で、ワンランク上の銀座巡りはいかがでしょうか？
＼ SNSでシェア ／
- 吉原潤一
- たべもの記念日研究家/フードアナリスト/フードライター 「全ての人に誕生日があるなら、すべての食べ物に記念日を」と提唱している。ポッキー&プリッツの日をリスペクト。
アクセスランキング
1
1/23〜｜まるで宝石箱！6種類のスイーツを詰め込んだ「バレンタイン・ルージュ」を販売『ホテル日航プリンセス京都』
グルメライターAI
2
2/2〜｜月火水は生ビール＆ハイボールが1杯100円！『汐留横丁』2周年感謝祭を見逃すな
favy
3
【2026年版】東京駅で買えるバレンタインチョコ特集🤍今しか買えないご褒美チョコをGETしよう！
emiko
4
仙台駅｜牛100％手ごねハンバーグが胃袋を掴む！白米必須の肉料理『肉愛惚れ』が2/1誕生
favy
5
【梅田・麻辣湯9選】一度食べたら沼確定！選べる具材＆スープに無料トッピングも充実
emiko
オススメ記事
1
新宿｜ハイボール1杯で運試し！午年グラスがあたるイベントを2/2〜開催『reDine 新宿』
favy
2
2/2〜｜限定グラスがその場で当たる！『reDine広島』で午年運試し＆ホワイトホースを楽しもう
favy
3
生ビールが実質無料！ほぼ半額のセットも!?『天神うまか横丁』に1000円ポッキリのお得セットが新登場
favy
4
富山駅｜ビールだけで20通り超え！独自ブレンドに“泡だけ”も『PERFECT BEER KITCHEN』
favy
5
富山駅北口｜富山初上陸のビール店に肉厚バーガー、麻辣湯も！『富山北口横丁』全店を一挙紹介
favy
グルメイベント
総重量150gのサーロイン使用！極厚「牛カツ恵方巻」の予約は1/28まで。受験のゲン担ぎにも『京都勝牛』
2月1日(日)
〜
2月3日(火)
2/1〜｜淡いピンクに恋する季節！いちご尽くしの「バレンタインアフタヌーンティー」登場『シャングリ・ラ 東京』
2月1日(日)
〜
3月14日(土)
札幌｜ルタオが手掛ける『グラッシェル』に濃厚な抹茶と苺、わらび餅の新作パルフェが登場！2/1〜
2月1日(日)
〜
3月31日(火)
2/1〜｜カカオ・烏龍・ベリーが織りなす複雑なマリアージュ。『Remake easy』にバレンタイン限定パフェが復活
2月1日(日)
〜
2月28日(土)
【数量限定】今年は南南東！苺とマンゴーの「恵方ロール」が1/13〜予約開始！横浜『インターコンチネンタル』
1月31日(土)
〜
2月3日(火)