favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年09月12日
3 お気に入り

【日本橋】あの『KINTAN』が3月31日に新業態"肉割烹"をオープン

様々なコンセプトで焼肉レストランをオープンしてきた『KINTAN』ですが、2017年3月31日に新業態『肉割烹KINTAN コレド室町』を日本橋にオープンしました。「大人が集う高級肉居酒屋」をテーマにした肉の創作料理が頂けます。上質な肉割烹を是非体験してに行ってみては?

favyグルメニュース
キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...
favyをフォロー

厳選された食材で作られる肉の創作料理は必見!

世界一のKINTANユッケ 3,680円
『肉割烹KINTAN コレド室町』では、KINTANの料理人が厳選したお肉を「生・焼き・炙り・揚げ・湯引き」と5つの調理法を駆使して作られる肉の創作料理が頂けます。世界一美味しいユッケを目指したというお店の名物になるであろうこちらの料理は、希少部位である三角バラの牛刺し、高級食材のキャビア、黒トリュフ、根室産のうににからすみをトッピングした創作ユッケです。高級食材をたくさん使用した贅沢なユッケは是非食べてみたい一品ですね。
『熟成KINTAN焼き』1,680円
こちらのお店で頂ける熟成牛タンはKINTAN専用の熟成庫で常時2000本以上吊るされているそうです。およそ30日間の熟成を経て頂ける牛タンは濃厚な熟成香と風味、水分が抜けることで食感が変わり普段食べる牛タンとは違う楽しみがありますね。串焼きにした厚切りと、薄切りにした熟成牛タンを食べ比べて自分の好みを探してみるのがオススメです。
国産牛の極上レバテキ 1,880円
こちらのレバテキはお客様の前で焼くライブ感も楽しめる一皿です。こちらのお店で使用する牛のレバーは1頭につきおよそ5~7kg程しか取れず、筋や硬い部分をトリミングするとわずか800gしか取れない大変貴重なレバーなんだそうです。熱々の鉄板に乗せて提供されるので、焼き上がりをそのまま楽しめますね。

贅沢に肉が食べたいならコースがオススメ!

・肉割烹コース 5,980円(全8品)
「熟成KINTAN焼き」、「肉刺し3点盛り」をはじめ肉割烹のメニューをカジュアルに楽しめるコースです。

・肉ざんまいコース 7,980円(全11品)
生肉をはじめ、焼き、湯引き、揚げ、炙りの肉料理が堪能できる、“肉ざんまい”の一語に尽きるコースです。

・肉福コース 9,800円(全12品)
KINTAN肉割烹のフルコースは厳選したお肉をご提供します。
KINTAN初心者から常連の人までオススメのコースがたくさんあります。コレド室町オープン記念コースをやっているそうなので是非そちらもチェックしてみてください。

テーマは「大人が集う高級肉居酒屋」

カウンター席とテーブル席が用意され、洗練された空間は白と黒を貴重に作られ、10mもあるカウンターは1枚の板から作られた自慢のテーブルだそうです。
落ち着いて寛げる個室は黒で表現されていて、完全個室は4部屋用意されているそうです。ゆったりとした空間なので、会食やデートなどの機会に是非利用したいですね。
favyグルメニュース
キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。

アクセスランキング

ネットで話題!松屋「シュクメルリ鍋」は本当に世界一おいしいニンニク料理かもしれない! 1

ネットで話題!松屋「シュクメルリ鍋」は本当に世界一おいしいニンニク料理かもしれない!

しげさん
日本酒180種に浸る3日間。14万人動員の酒フェス「にいがた酒の陣」が東京駅に出張 2

日本酒180種に浸る3日間。14万人動員の酒フェス「にいがた酒の陣」が東京駅に出張

favyグルメニュース
『いきなり!ステーキ』が一部店舗で食べ放題を開始!微妙な料金設定にネットがざわざわ 3

『いきなり!ステーキ』が一部店舗で食べ放題を開始!微妙な料金設定にネットがざわざわ

favyグルメニュース
【1/31〜2/2】は会計3割引!渋谷に台湾一人鍋専門店『ボイリングポイント』が日本初上陸! 4

【1/31〜2/2】は会計3割引!渋谷に台湾一人鍋専門店『ボイリングポイント』が日本初上陸!

favyグルメニュース
お酒の後はなぜラーメンを食べたくなる?焼きあごの『たかはし』がシメラーに最適な理由 5

お酒の後はなぜラーメンを食べたくなる?焼きあごの『たかはし』がシメラーに最適な理由

山川大介

オススメ記事

【六本木】完全個室を備えた高級和食店『そいや』は接待に最適。予算に合わせたコースも揃う 1

【六本木】完全個室を備えた高級和食店『そいや』は接待に最適。予算に合わせたコースも揃う

favy
いけすからそのまま鍋へ!北海道産の“毛ガニ”を丸ごと一杯満喫できる中目黒の『吉次蟹蔵』 2

いけすからそのまま鍋へ!北海道産の“毛ガニ”を丸ごと一杯満喫できる中目黒の『吉次蟹蔵』

favy
【柏】フォアグラがのった合鴨スモークが500円!高コスパなイタリアン『SHANTY』 3

【柏】フォアグラがのった合鴨スモークが500円!高コスパなイタリアン『SHANTY』

favy
【原宿】今だけ1,000円!何杯飲んでも定額のコーヒー会員募集中『Hooky』 4

【原宿】今だけ1,000円!何杯飲んでも定額のコーヒー会員募集中『Hooky』

favy
一度食べたらハマるリピーター続出のもつ鍋が名物!赤羽『居酒屋 はらへった』で九州料理を満喫 5

一度食べたらハマるリピーター続出のもつ鍋が名物!赤羽『居酒屋 はらへった』で九州料理を満喫

favy

グルメイベント

池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。ロボットが酒を作ったら人は幸せになれるのか?

池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。ロボットが酒を作ったら人は幸せになれるのか?

1月23日(木) 〜 3月19日(木)
【1/21〜】いちごスイーツ30種食べ放題!『新横浜プリンスホテル』で火〜木曜限定開催

【1/21〜】いちごスイーツ30種食べ放題!『新横浜プリンスホテル』で火〜木曜限定開催

1月21日(火) 〜 3月12日(木)
いちご×チョコでアリスの世界を表現!POPな限定ビュッフェ開催『心斎橋セントグレースヴィラ』

いちご×チョコでアリスの世界を表現!POPな限定ビュッフェ開催『心斎橋セントグレースヴィラ』

1月19日(日) 〜 4月26日(日)
ロココ×スイーツ♡マリーアントワネットイメージのビュッフェを限定開催『アートグレイス』

ロココ×スイーツ♡マリーアントワネットイメージのビュッフェを限定開催『アートグレイス』

1月18日(土) 〜 4月18日(土)
150種の日本酒とご当地鍋が横浜赤レンガ倉庫に集結!呑兵衛は早起きして『鍋小屋』へ!

150種の日本酒とご当地鍋が横浜赤レンガ倉庫に集結!呑兵衛は早起きして『鍋小屋』へ!

1月17日(金) 〜 2月2日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または