提供: 円居-MADOy
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A5ランクのシャトーブリアンや熟成肉の食べ比べで記念日や接待をキメよう!『円居-MADOy』 [PR]

都内に5店舗ある『円居-MADOy』の直営店では、A5ランクの国産黒毛和牛を一頭買いして提供しています。そしてメインの熟成和牛は指定の熟成庫で40日間エイジングさせるというこだわりも。今回はそんなこだわり抜いたお肉の食べ比べが出来る特別コースをご紹介します。

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『円居-MADOy』はA5ランク国産和牛の専門店!

都内に5店舗ある『円居-MADOy』直営店では全国各地から取り寄せた厳選した黒毛和牛の鉄板焼きをを楽しめます。
またお店で提供しているお肉はすべてA5ランクというこだわりぶり。いつ来ても品質の高いお肉を堪能できるんです!

A5ランク国産黒毛和牛の部位を食べ比べてみませんか?

「豪華海鮮&シャトーブリアン鉄板焼きコース」(13,000円)
※直営店5店舗全店で提供しています。

こちらのコースは全9品で、黒毛和牛の部位3種(熟成赤身肉、サーロイン、シャトーブリアン)を食べ比べ出来るコースです!
またお肉だけでなくタラバガニの鉄板焼きなど海鮮も楽しめます!

誕生日や記念日などのお祝い事はもちろんのこと、家族同士の顔合わせや接待にもおすすめのコースになっています。

熟成したサーロインは濃厚な旨味が特徴!

「国産A5ランク黒毛和牛熟成サーロイン」(5,800円/税抜、アラカルトでの価格)

A5ランクの高級和牛のサーロインを専用の熟成庫で40日間熟成させた贅沢な一品です。
熟成によって、濃厚になった旨味や風味ととろけるような食感が感じられるお肉になっています。

余分な脂は贅沢にカット!さっぱりといただけるフィレ肉

「国産A5ランク黒毛和牛のフィレステーキ」(6,800円/税抜、アラカルトでの価格)

余分な筋や脂をカットする「大吟醸カット」によってお肉が持つ本来の味を楽しめるようにしているそう。
もともと油の少ない部位ではあるのでさっぱりとした味わいを楽しめるのではないでしょうか。

1頭からとれるのはたった600g程!

「国産A5ランク黒毛和牛シャトーブリアン」(7,800円/税込、アラカルトでの価格)
牛1頭のフィレ肉約4kgから600gほどしか取れない大変希少な部位です。
サシが少ない赤身の部分にもかかわらず、フィレ肉の中でも最も柔らかく、お箸でも簡単に切れるほど。

前菜や海鮮のグリルも豪華食材が目白押し!

「国産黒毛和牛の炙り」(1,600円 税抜)

和牛の「かぶり」の部分をさっと炙った一品です。
シンプルですが、きめの細かい肉質としっかりとした旨味が食欲をそそり、前菜にぴったり!

ぷりっぷりの伊勢海老は濃厚な味噌とともに

「国産伊勢海老の鉄板焼き」(5,500円/ハーフサイズ 10,000円/フルサイズ 税抜)

厚さ3cm、200℃の鉄板で国産伊勢海老を焼き上げています。ぷりぷりの食感やミソの濃厚な味わいが強く感じられます。
老若男女問わず多くのお客様から人気のあるメニューです。

店舗ごとに特徴が違うのでシーンに合わせて使えます。

『円居-MADOy 神楽坂別邸店』

『円居-MADOy 神楽坂別邸店』・『円居-MADOy 日比谷店』では個室を多く用意していますので、人の目を気にせずゆっくりとお食事を楽しめます。
家族同士の顔合わせや接待などはこの2つの店舗がおすすめです。
『円居-MADOy 神楽坂店』


『神楽坂店』・『新橋店』では鉄板を前にしたカウンター席が特徴で、シェフとコミュニケーションを取りながらお料理を楽しめます。
記念日や誕生日などのお祝いやデート使いにはこちらの店舗が使いやすいのではないでしょうか。
『四ッ谷店』は地下に3,000本ものワインが収納できるワインカーブがあります。

ワインが好きな方はこちらの店舗でぜひワインと合わせて厳選されたお肉の鉄板焼きを楽しんでください。

おわりに

いかがでしたでしょうか。
『円居-MADOy』では今回ご紹介した「A5ランク国産黒毛和牛の部位3種食べ比べコース」の他にも多彩なコースが用意してあります。
記念日や誕生日、会食などこの日はキメたい!という時には、是非『円居-MADOy』の厳選された食材を使った鉄板焼きを楽しんでみてくださいね。
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