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提供: 玄品ふぐ
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とらふぐ専門店で“今だけ”のイタリアンは限定ワインとともに『玄品ふぐ』 [PR]

全国各地に店舗を構える、とらふぐ専門店『玄品ふぐ』。現在、2017年4月1日〜6月30日までの期間限定でふぐのイタリアンコースをいただくことができるということで早速行ってきました! 今まで食べたことのない味わいのお料理が多く、絶品。コース外ではありますが、「ふぐ皮唐揚げ」はぜひ食べてみてほしい逸品です。

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期間
2017年4月1日(土) 〜 2017年6月30日(金)
場所
玄品ふぐ
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とらふぐを最高の状態で食べられる!とらふぐ専門店『玄品ふぐ』に行ってきた

全国各地に多数店舗を構える、とらふぐ専門店『玄品ふぐ』。
美味しいとらふぐを色々な調理方でいただくことができるお店です。

現在期間限定で通常にはないコースメニューが登場しているということで、早速新宿三丁目店に行ってきました!
新宿三丁目駅から徒歩2分ほどのビル2階にある『玄品ふぐ』。
和風感漂う店内はお座敷の席などもあり、ゆっくりと落ち着ける空間です。

広々とした店内なので、大人数での宴会なんかにも使い勝手が良さそう!

6月30日までの期間限定!『FuG・イタリアンコース(3,800円/1人前)』を食べてきた

「チーズクロカンテ」
今回いただいたのは、2017年4月1日〜6月30日までの期間限定で提供されているふぐのイタリアンコース。1人3,800円でドリンク別。

これまでのとらふぐ料理とは全く異なる、本場イタリアでも食べることのできないイタリアンテイストのふぐ料理をいただくことができるスペシャルなコースです。

まずはパルメザンチーズと焼きヒレを薄焼きにしたおせんべいとプレミアムモルツで乾杯。
「カルピオーネ」
続いて、ふぐ皮の唐揚げと季節野菜の南蛮漬けが登場。
酸味が効いていてさっぱりとした味わい。
しっかり歯ごたえのあるふぐ皮は美味。
「カルパッチョ」
新鮮なプリプリのとらふぐのお刺身にオリーブオイルと塩とピンクペッパーがかけられています。
柔らかさのなかに弾力のあるとらふぐのお刺身はいくらでも食べられそう。
「カダイフ揚げ」
とらふぐとアスパラの生ハム巻きをカダイフという麺状の生地で包んだ揚げ物。
パリパリの食感がクセになり、程よい塩気がお酒を進ませます!
おつまみには最高の一品ですね。
「ズッパ ディ ペッシェ」
とらふぐとパプリカ、ズッキーニ、きのこ、あさり、オリーブなどと一緒に煮込んだトマトベースのお鍋。
鉄のお鍋ではなく、カゴに入った紙のお鍋という珍しい一品です。
シメにはラーメンやご飯ではなく、パスタ!
一緒に添えられているバジルソースを入れて食べると、シメというよりもパスタの一品料理のよう。
トマトベースのなかに魚介や野菜の旨みが溶け込み、いくらでも食べられそうなくらい優しい味です。
「アフォガード」
ナッツアイスの上からたっぷりの温かいコーヒーが。
甘さのなかにほんのり苦さがあり、最後のシメにはピッタリの味わいです。

以上がコースメニュー。前菜からデザートまでしっかりボリュームもあり、あまり食べることのないとらふぐのイタリアンテイストは大満足できるコースでした!

イタリアンコースにちなんで期間限定のワインも登場!

今回のふぐのイタリアンコースの開催にちなんで、同じく2017年4月1日~6月30日の期間限定でこちらのワインもいただくことができます。
「テッレ フォルティ ロマーニャ サンジョヴェーゼ(赤)」
「テッレ フォルティ ロマーニャ トレッビアーノ(白)」

軽やかでフルーティーなワイン。イタリアンテイストのとらふぐとの相性は最高ですよ!これはFuGイタリアンコースと一緒に頼むべきワイン。

コースメニューだけじゃない!本来のとらふぐメニューの絶対に食べるべき逸品はコレ!

「ふぐ皮唐揚げ」(880円)

『玄品ふぐ』にはコースメニュー以外にももちろんたくさんの一品料理があります。
こちらはお店の人気メニューというとらふぐの皮の唐揚げ。

皮でありながらコラーゲンがぎっしりつまっていて、外はサクサク中はプリップリ!
ついついやみつきになってしまう逸品です。
コースにプラスしてでも注文してみるのがおすすめですよ!

おわりに

いかがでしたか?
東京にもあまり数のないとらふぐ専門店。贅沢にふぐを堪能できるお店です!
イタリアンテイストのふぐを楽しめるのは6月30日まで。
ぜひ足を運んでみてくださいね。

店舗情報

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