提供: ボタニカルフェア
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飲食業界にもあのブームが到来?!6/1から全国で始まる「ボタニカルフェア」にいち早く行ってきた! [PR]

近頃話題のあのブームがついに飲食業界にもやってきました!バーボンやジン、テキーラを割ったものに、ボタニカル(ローズマリーやパクチーなど)と呼ばれるトッピングを加えた「ボタニカルドリンク」が全国15店舗で提供されます。今回はいち早く『ボタニカルフェア』を体験してきました!

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favyがおすすめする飲食店を紹介します。
期間
2017年6月1日(木) 〜 2017年6月30日(金)
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スッキリ爽快!”ボタニカル✕お酒”はこんなに相性が良かった!

左から「ジン✕パクチー」「バーボン✕ピンクペッパー」「テキーラ✕ローズマリー」

これが最近話題の”ボタニカル”を取り入れたドリンク。
香りや味が強い自然のものを入れて、爽やかさが一気に増します。これからの季節”夏”にピッタリのドリンクです。

6月1日から始まる『ボタニカルフェア』にいち早く行ってきた!

6月1日より、全国で始まる「ボタニカルフェア」にいち早く行ってきました!
3種のお酒を割ったものに、ボタニカルと呼ばれる香りの強い植物をトッピングしたドリンクが提供されます。
こちらがその対象ドリンクです!
左から「ジムビーム」「ビーフィーター」「サウザブルー」。
力強い味わいのバーボンには香りの強い唐辛子、
フレッシュで爽やかなジンには独特な香りと酸味が特徴のピンクペッパー、
柑橘系が豊かなテキーラには芳香の強いローズマリーがおすすめです。
先ほど紹介したお酒と組み合わせるのがこちらのボタニカル(ローズマリー、ピンクペッパー、とうがらし、パクチー)。
今回はそんな「ボタニカルドリンク」の詳細と、合わせて楽しめる料理を紹介します。

『ボタニカルフェア』詳細

キャンペーン概要
・内容:全国15店舗でボタニカルドリンクを提供
・期間:2017年6月1日(木)~6月30日(金)
・価格:450円~

大人気ビア缶チキンとクラフトビールが楽しめるお店『N9Y Butcher's Grill New York』

こちらの『N9Y Butcher's Grill New York』は渋谷駅から徒歩10分。国内外から揃えたこだわりのクラフトビールとNYスタイルの肉料理が楽しめるお店です。
最大100名も収容できる店内には、大型スクリーンとプロジェクターを完備しているなど、パーティーなどの利用も出来ます。
U字型のソファ席や、半個室も完備しているため、少人数の宴会や合コンも出来ますね。

大人気の「ビール缶チキン」はボリューミーでCP最強!

「ビール缶チキン」2,980円
※2,980円のところ今なら特別価格1,980円で提供しています。

香草、ワイン、スパイスで30時間マリネをし、ビア缶チキン専用ロースターで焼き上げた料理。
フォトジェニックな料理としても人気な一品です。
1羽丸々の状態で運ばれてきた鶏は、目の前でカットしてくれます。
一度にたくさんの部位が楽しめるのもいいですね。
実は缶の中にビールを入れて焼いているため、中は蒸し焼きの状態で調理され、ビールのほのかな香りが食欲をそそります。
余分な脂は落ち、お肉に閉じ込められた旨味はしっかりと残っていました。
普段ぱさつきやすい胸肉は驚くほどジューシーでしっとりした仕上がりでした。

「ジムビーム☓ピンクペッパー」と合わせるならこの料理!

「ホルモンフリーリブロースヒマラヤステーキ」460g 4,280円

NYスタイルの肉料理が味わえるということで注文したのがこちら。
ホルモンフリーと言われる若姫牛を使用しています。ホルモンフリーとは、成長ホルモン剤を使わないで育てた牛のことです。
実際に食べてみると、肉の臭みを感じることなく肉本来の旨味を素直に感じることが出来ました。

秘伝のチリミートとポテトにチーズがたっぷり!

「熱々チリ&チーズポテト」

秘伝のチリミートとポテトにたっぷりチーズをかけた一品。
とろっとろに溶けたチーズとしっかりと味付けされたチリミートの組み合わせは癖になり、お酒が進みます。

一人からでも気軽に楽しめるオイスターバル『gigas』

高田馬場駅から徒歩1分。生牡蠣や牡蠣のオーブン焼、オイスターピザまで幅広く牡蠣を堪能できるお店です。
60種以上揃えるボトルワインやオリジナルの地ビールが楽しめるのも魅力です。
店内にはテーブル席を始め、カウンター席があるため一人でも気軽に楽しむことが出来ます。

”外はカリッ、中はモチッ”牡蠣の味を最大限に味わえるピザは必食!

「プレミアムオイスターピッツァ」880円

ホワイトソースをベースにたっぷりチーズをかけ、牡蠣をのせたピザです。
500℃の高温で焼き上げるため、生地の表面はカリッと、中はモチっと仕上がっています。瞬時に火を通すため、牡蠣はプリプリの状態で食べることが出来ます。

色々な組み合わせで自分好みを見つけよう!

「牡蠣のオーブン焼7種盛り合わせ」1,880円

左上からロックフェラー、キルパトリック、トマトソース、香草バーリックバター、アンチョビクリーム、ゴルゴンゾーラ、シンプルベーコンのせ

単品で頼む場合は1つ280円。
盛り合わせは一度にたくさんの味が楽しむことが出来るのでおすすめです。

鶏の生ハムも食べられる?!お酒の肴ならこれがおすすめ!

「生ハム・サラミの盛り合わせ4種」1,380円

左からパルマ産プロシュート、イベリコチョリソー、イベリコサラミ、伊達鶏の生ハム

様々な種類のハムが楽しめるこちらの盛り合わせは、お酒の肴としておすすめ!鶏の生ハムも楽しめます。

おわりに

いかがでしたか?
普段料理で使うスパイスなどをドリンクに入れて楽しむ「ボタニカルフェア」は期間限定!
今までにない体験をしに是非対象店舗に行かれてみてくださいね。
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