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提供: 馬肉バル 跳ね馬 池袋店
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ヒレやロースなど希少部位も!ボリューム抜群の馬刺し盛り合わせで馬肉を堪能!『馬肉バル 跳ね馬 池袋店』 [PR]

池袋駅から徒歩5分にあるお店『馬肉バル 跳ね馬』は、新鮮な馬肉とこだわりのワインが楽しめるイタリアンバルです。希少部位を含まれる馬刺しの盛り合わせはとってもリーズナブル!「このお店に行くために」池袋に行く。という人も多いのだとか!他にも馬肉の唐揚げやハンバーグなど、今までにない馬肉料理が堪能出来ます。

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新鮮な馬肉とワインが楽しめるバル『跳ね馬 池袋店』

池袋駅より徒歩5分。『馬肉バル 跳ね馬 池袋店』は、馬肉とワインが楽しめる隠れ家イタリアンバルです。
木目を基調とし、明るく清潔感のある店内は、どんなシーンにも対応。
今までの馬肉料理の概念を覆すような、オシャレで新感覚な馬肉料理を堪能することが出来ます。
定番の馬刺しから、パスタ、ハンバーグなどの変わり種まで、豊富な種類のワインと一緒に楽しんでください。

新鮮でリーズナブルな「馬刺し」はボリューム抜群!

「豪華5点盛り合わせ」1,780円
新鮮な馬肉をリーズナブルに楽しめます。普段なかなか味わえない希少部位の馬肉も提供しているので、いろいろな部位を食べ比べすることが出来ますね。

希少部位も楽しめる!馬肉料理の数々をご紹介します

「馬肩ロースのグリル 1/4ポンド」580円
オーブンで低温かつゆっくりと焼き上げた馬肩ロース。じっくり火を入れられ、旨味を逃さずジューシーに仕上げられています。
赤身の部位なので、肉々しい馬肉の味わいを楽しめます。赤身が好きな方は絶対に注文するべき一皿です。
「馬肉の唐揚げ」680円
揚げ時間を短時間にして、ベリーレアの状態の唐揚げを楽しめるのは新鮮な馬肉を使っているからこそ。
肉汁が中に留まっているので、驚くほど柔らかい食感を楽しめる新感覚の唐揚げです。
「自家製馬肉ハンバーグ デミグラスソース煮込み」980円
肉の旨味が凝縮されたジューシーなハンバーグ。
馬肉と豚肉のひき肉をお店独自の配合で混ぜ合わせたハンバーグを、濃厚な自家製デミグラスソースで煮込んだシェフの自信作です。
「馬肉のボロネーゼ パッパレデッレ」880円
馬肉のひき肉に様々なスパイスを加えてじっくりと長時間煮込んだコクのあるボロネーゼ。馬肉がたっぷりと入っており、肉感も楽しめます。一緒に合わせるパスタは「パッパルデッレ」という、もちもちの幅広生パスタ。食べごたえもたっぷりです。

淡白な馬肉料理は赤も白も相性バツグン!

お食事と一緒に楽しんでいただきたいのは、豊富なラインナップのドリンク!特にワインに力を入れています。
定番ものから、ニューワールドのリーズナブルなワインまで、気軽に飲めるボトルワインが人気です。
赤身肉には赤ワインを合わせる方が多いですが、あっさり淡白な馬肉には、白ワインもよく合います!店員さんと相談して、お気に入りを見つけてみてくださいね。
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