東京都八重洲口より徒歩3分、日本橋駅より徒歩2分の場所にある、鉄板焼専門店『雅亭』。こちらのお店では、米沢牛や田村牛をはじめとした黒毛和牛や、アワビやロブスターなどの豪華海鮮を堪能できます。

接待や記念日で利用されることが多いため、店内は落ち着いた雰囲気です。ゆっくりとお食事を楽しめる雰囲気です。

「黒毛和牛鉄板焼き シーフードコース」（13,000円）

こちらのコースは全9品、黒毛和牛とロブスターやアワビ、タラバガニの3種から選べる海鮮料理が楽しめるかなり贅沢な内容になっています。
豪華ラインナップの中から、お好みで選ぶことが出来るのは嬉しいですね。

また、6名様以上の場合はプラス2,500円で飲み放題が追加できます。

＜＜コース内容＞＞
■前菜五種盛り
■甘鯛と雲丹のしんじょう銀餡
■黒毛和牛すじのビーフシチュー
■選べるシーフード（下記から逸品お選びいただけます）
・鮑の鉄板焼き
・ロブスターの鉄板蒸焼き
・タラバ蟹の鉄板蒸焼き
■ノルウェイ産サーモンのマリネ
■黒毛和牛のサーロイン鉄板焼 100g
■謹製ガーリックライスor白飯（なめこ椀・小鉢・香の物付き）
■デザート
■コーヒー or 紅茶

「A5ランク田村牛 100g」（3,000円/アラカルトでの価格）

適度にサシの入ったサーロインステーキはスタッフの熟練の腕で焼き上げます。
柔らかいお肉を噛みしめると、ジューシーな肉汁と肉の旨味が口の中に広がります。

また、脂がさっぱりとしているため、どんどん食べ進められます。

「ロブスターのステーキ」（5,000円/アラカルトでの価格）

まるごと1尾を食べることが出来るので、見た目のインパクト、ボリューム共に抜群です。
選べる海鮮の中でロブスターが一番人気なんだとか。

「黒鮑のステーキ」（5,500円/アラカルトでの価格）

『雅亭』では市場直送の高級黒アワビを季節問わず提供しています。黒アワビ禁漁期間でもお店で提供できるのは、全国の産直市場からの直送ルートを確保しているからこそ！

「焼きタラバ蟹」（5,000円/アラカルトでの価格）

『雅亭』のタラバガニは大ぶりな身が特徴です。ぷりっとした身は噛みしめると上品な塩味とカニの旨味とほのかな甘味が感じられます。

「米沢牛サーロイン 100g」（6,500円）

米沢牛のサーロインは脂が特に良質でさらりとしています。また、融点が低く口の中でサッと溶けてしまう程。そのため、高齢の方でも胃もたれを気にすることなく楽しめるので、老若男女問わず注目度の高い一品です。

また、希少な米沢牛がいつでも食べられるため、「米沢牛を食べたくなった」と言って来店するお客様もいらっしゃるほどです。

「フォアグラヴィンコットソース」（1,800円/ハーフサイズ　3,200円/フルサイズ）

まったりとクリーミーで濃厚なフォアグラは、バルサミコ酢と蜂蜜をことこと煮詰めて作った自家製のヴィンコットソースでいただきます。
この特製ソースが人気でリピートする方が多いんだとか。

また、付け合わせのお野菜は焼いたフォアグラから出る脂で焼いているので、お野菜にも旨味がしっかりと染み込んでいます。

「エニーラ レゼルバ」（8,500円/ボトルでの提供）

ワインはボトルで3,500円から楽しめます。チリやフランス、イタリアなど世界各地から厳選したワインを好みに合わせて選べます。

またソムリエがいますので、ワインに詳しくない方でもお料理に合うものなどを、気軽に聞けるのも嬉しいポイントですね。

また「3M」と呼ばれるプレミア焼酎も『雅亭』では堪能できます。
生産量が少なく中々手に入らないので、接待の時に、注文される方が多いんだそう。

＜＜プレミア焼酎3M 詳細＞＞
■森伊蔵（2,300円）
■村尾　（1,800円）
■魔王　（1,500円）

いかがでしたでしょうか。

東京駅から徒歩3分、日本橋駅から徒歩2分の場所にある『雅亭』。
米沢牛をはじめ、希少な食材やお酒が『雅亭』にくれば必ずいただけるというところがとても魅力的ですね。

是非、接待や記念日など御祝いの際にはこちらのお店に足を運んでみてくださいね。