更新日: 2018年09月12日
0 お気に入り

ソースも氷も極みの技が光る“究極のかき氷”『ホテルニューオータニ』限定の「サツキ江戸かき氷」

日光天然氷とグランシェフ中島眞介氏が提案する厳撰素材シロップを使用した究極のかき氷「サツキ江戸かき氷」が、2017年も9月30日(金)までの期間限定で登場しました!氷は、日光の職人が丹精込めて作り上げた天然氷!まるで綿菓子のようなふわっふわで柔らかな食感を味わうことができます。

favyグルメニュース
キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報を...
期間
〜 2017年9月30日(土)
場所
ホテルニューオータニ KATO'S DINING & BAR

『ホテルニューオータニ(東京)』でいただく究極のかき氷「サツキ江戸かき氷」とは

日光天然氷とグランシェフ中島眞介氏が提案する厳撰素材シロップを使用した「究極のかき氷」が、2017年も登場しました!
氷は、日光の職人が丹精込めて作り上げた天然氷を使用。
口に入れると非常に滑らかで、まるで綿菓子のようなふわっふわで柔らかな食感。
かき氷特有の頭がキーンとなる感覚も少なく、食べ終わった後に涼しさが体の中を駆け巡ります。

【イベント概要】
期間 :~2017年9月30日(金)
時間 :14時~16時30分(L.O.)
料金 :「サツキ江戸かき氷」
・マンゴー/メロン/いちご ¥1,800(税、サービス料別)
・抹茶/和三盆 ¥2,000(税、サービス料別)
場所 : 日本料理『KATO’S DINING & BAR』(ガーデンコート ロビィ階)
予約 問合せ先:03-3221-2857(直通)

厳撰された和素材を取り入れたソースラインナップは5種類!

かき氷は、5種類のソースから選んでいただくことができます。
お好みのものを見つけてくださいね♪

奥深い“和”の味覚を味わえる「和三盆」

和三盆糖と自家製の黒蜜を合わさり、“和”の味覚を感じます。
氷の中に隠れている、白玉、羊羹ジュレ、黒蜜あんこなど“和の素材”を探しながら食べるのも楽しい。
更に、隠し味の“藻塩”が和三盆糖の上品な甘さを一層引き立てています。
それぞれ素材の味が三位一体となり、絶妙なバランスで調和した、なんとも奥深い味わいの逸品です。

価格 2,000円

最高傑作玉露を採用!グレードアップして登場「抹茶」

抹茶ソースは、旨味、甘味ともに引き立った上品な味わい。色も緑色が鮮やかで香りが豊かです。
こちらは、内閣総理大臣叙勲“勲六等瑞宝章”など、様々な賞に輝く今日の名匠 山下壽一名人 が作る最高傑作玉露で作られています。
更に、舌触りすっきりな羊羹ジュレと相性抜群の自家製黒蜜あんこと丹波の黒豆を加えたことで食感もお楽しみいただけます。

価格 2,000円

一口食べると南国気分に♪「マンゴー」

ゴロッとしたマンゴーの果肉をこんにゃくでできたゼリーの中に閉じ込め、氷の中に入れています。
そして、仕上げに葛とマンゴーのピューレを氷の上からかけています。
一口いただくだけで、マンゴーの上品な甘さを感じられます。

価格 1,800円

みずみずしく上品な味わい「メロン」

こちらは、みずみずしいメロンの果肉をに並べた上から氷をかけています。
その上からこんにゃくを使用したゼリーとメロン100%のピューレをかけ、上品な味わいに仕上がっています。

価格 1,800円

“あまおう”を丸ごと味わえる「いちご」

人気のいちごかき氷は、ソースに福岡の特選いちご“博多あまおう®”の果肉を使用。
こちらのあまおう100%ソースを使用し、加えていちごの果肉も味わえる究極の“いちごかき氷”です。

価格 1,800円

もう一度イベントのおさらいです

いかがでしょうか?
ホテルニューオータニ東京でいただく「究極のかき氷」、涼を求めてぜひ食べに行ってみてくださいね♪

【イベント概要】
期間 :~2017年9月30日(金)
時間 :14時~16時30分(L.O.)
料金 :「サツキ江戸かき氷」
・マンゴー/メロン/いちご ¥1,800(税、サービス料別)
・抹茶/和三盆 ¥2,000(税、サービス料別)
場所 : 日本料理『KATO’S DINING & BAR』(ガーデンコート ロビィ階)
予約 問合せ先:03-3221-2857(直通)
favyサブスク
ソースも氷も極みの技が光る“究極のかき氷”『ホテルニューオータニ』限定の「サツキ江戸かき氷」

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
favyグルメニュース
キャンペーンや、新商品などグルメの最新情報をご案内します。

アクセスランキング

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits 1

A 24-Hour Food Adventure at ‘reDine Shinjuku’: From Sake Sips to Sweet Parfaits

favy
『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足 2

『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足

favy
汐留シティセンター周辺のレストラン9選!ランチ・ディナー・会食で使える人気店を紹介 3

汐留シティセンター周辺のレストラン9選!ランチ・ディナー・会食で使える人気店を紹介

ちはらん
もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選 4

もうお店選びに迷わない!電通四季劇場[海]に行く日の“間違いなし”のレストラン10選

emiko
【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活 5

【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活

グルメライターAI

オススメ記事

【7/26・27限定】新宿エイサーまつりと一緒に楽しむ!沖縄クラフトビールフェス@reDine新宿 1

【7/26・27限定】新宿エイサーまつりと一緒に楽しむ!沖縄クラフトビールフェス@reDine新宿

favy
新宿|香り高いコーヒーとホットドッグで朝時間を満喫。8時から営業『coffee mafia』 2

新宿|香り高いコーヒーとホットドッグで朝時間を満喫。8時から営業『coffee mafia』

favy
7/18〜8/31│料理注文でスムージーが無料!マルシェ型カフェ『LINK table』が有明にオープン 3

7/18〜8/31│料理注文でスムージーが無料!マルシェ型カフェ『LINK table』が有明にオープン

favy
大阪|冷んやりアフォガートにカリとろ食感のフレンチトースト!夏限定スイーツが登場『coffee mafia』 4

大阪|冷んやりアフォガートにカリとろ食感のフレンチトースト!夏限定スイーツが登場『coffee mafia』

favy
『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足 5

『汐留横丁』の宴会コースは複数店舗から注文OK!みんなの「食べたい」が叶うから幹事も満足

favy

グルメイベント

7/19~|『すたみな太郎』で夏の風物詩・うなぎ食べ放題!寿司やミニ丼で好きなだけ堪能

7/19~|『すたみな太郎』で夏の風物詩・うなぎ食べ放題!寿司やミニ丼で好きなだけ堪能

7月19日(土) 〜 8月8日(金)
新橋|鰻とカキフライのミニバーガーに注目!たくあんの和風タルタルがマッチ『かき家こだはる』

新橋|鰻とカキフライのミニバーガーに注目!たくあんの和風タルタルがマッチ『かき家こだはる』

7月18日(金) 〜 7月31日(木)
愛知|桃3玉分使用!見た目も味も圧巻のかき氷が『King Farm Cafe』に登場

愛知|桃3玉分使用!見た目も味も圧巻のかき氷が『King Farm Cafe』に登場

7月18日(金) 〜
【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活

【夏限定】みずみずしいスイカの甘さが弾けるビールに注目!厚木『サンクトガーレン』に3年ぶりの復活

7月17日(木) 〜
『ピザハット』の沖縄進出15周年記念!うま辛タコス&ポークツナたまの“ご当地ピザ”が登場

『ピザハット』の沖縄進出15周年記念!うま辛タコス&ポークツナたまの“ご当地ピザ”が登場

7月17日(木) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン