【石垣島】県外の名物料理が勢揃い！馬刺しや刺身、金賞の唐揚げまで楽しめる『鰓呼吸美崎町店』 [PR]

石垣港離島ターミナルから徒歩2分の場所にある『鰓呼吸』。こちらのお店では、石垣島では中々食べることのできない「馬刺し」をはじめ、他県の名物料理を楽しめます！また漁港より直送された魚介のお刺身や海鮮焼きなども提供しています。今回はそんな『鰓呼吸石垣島美崎町店』の魅力をご紹介いたします。

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石垣港離島ターミナルから徒歩3分『鰓呼吸石垣島美崎町店』

石垣港離島ターミナル徒歩2分の場所にある『鰓呼吸石垣島美崎町店』。
魚の鱗をイメージした外観が特徴の、目を引く店構えです。

公式HPはこちら

鰓呼吸石垣島美崎町店

沖縄県石垣市美崎町7-14 ホテルエメラルドアイル石垣島1F

漁港直送の海鮮を使ったお刺身は肉厚で食べごたえ抜群

「五点盛り」（1,480円/税抜）

全国各地の漁港から直送された新鮮な魚介のお刺身です。
オーダーを受けてから丁寧に、一枚一枚切っています。とても肉厚なので、身のプリプリとした食感を楽しめます。

網焼きした濃厚なカニ味噌は、香ばしさも感じられます

「カニ味噌甲羅焼き」（580円/税抜）

濃厚で旨みたっぷりのカニ味噌と身を網焼きにした一品です。卵と合わせることにより、更にコクも感じられます。
ビールや日本酒がどんどん進んでしまいそうですね。

シンプルにバターで焼き上げたホタテはとっても肉厚

「ほたてのバター焼き」（480円/税抜）

肉厚なホタテをバターで焼き上げています。。
シンプルな味付けなので、ホタテの味をしっかりと感じられます。旨味が溶け出した出汁もぜひ味わって。

海鮮だけじゃなく、全国各地の料理も楽しめます！

「ゴーヤチャンプルー」（580円/税抜）

沖縄の定番「ゴーヤーチャンプルー」。ゴーヤがたっぷりと使われているので、ボリューム抜群！。
なめらかな豆腐やベーコンの塩気にゴーヤの苦味がアクセントになっています。

石垣島では中々食べられない県外の料理も食べられます！

「中津から揚げとり嘉のから揚げ」（もも肉 580円/むね肉・せせり 480円すべて税抜）

『鰓呼吸』では「日本唐揚協会からあげグランプリ」で金賞受賞した、「から揚げ」も提供しています。
天然湖塩と秘伝の醤油ダレで優しい下味をつけたから揚げは、小さなお子さんからお年寄りの方まで、年代を問わず楽しめます。
また、揚げたては噛みしめるとジューシーな肉汁があふれます。

「馬刺し6種盛り」（2,480円/税抜）

「馬刺し」は熊本の郷土料理です。熊本から直送される「馬かばい」の馬刺しはキメの細かい霜降りで、とろけるような柔らかい食感や、力強い旨味を味わえます。

専門店からライセンスを受けて、提供している鮮度抜群の馬刺しは必食です。

『みとう庵』の蕎麦は喉ごしと香りがよいと評判！

「みとう庵の日本蕎麦（せいろ）」（650円/税抜）
※プラス200円で麺を大盛りに出来ます。

東京の手打ち蕎麦屋『みとう庵』の蕎麦も味わえます。包丁切りにこだわっているので、蕎麦本来の「香り」や「喉ごし」を楽しめますよ。
飲み会のシメにいただくのも良いかもしれませんね。

ビールやハイボール、季節の日本酒など豊富なラインナップ

『鰓呼吸』はドリンクのバリエーションも豊富です。ビールやハイボールをはじめ、飲みやすいカクテルや焼酎、日本酒なども楽しめます。
特に日本酒は季節限定のお酒も取り揃えているのでお酒好きも納得のラインナップなのではないでしょうか。

また、1,480円で2時間の飲み放題にすることもできますので、量を飲まれる方も安心ですね。