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提供: TABI✕DINING ROUTE ZERO
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【銀座】短角牛ローストビーフ×濃厚ウニ!とろける味わいの丼は必食!『TABI✕DINING ROUTE ZERO』 [PR]

銀座駅より徒歩4分の場所にある『TABI✕DINING ROUTE ZERO』。こちらのお店でぜひ食べてほしいのが、名物メニュー「ウニローストビーフ丼」です。国産短角牛のローストビーフと濃厚なウニのとろける味わいが楽しめると好評なんだとか!国産の食材を使った無国籍料理を味わいに、是非お店に足を運んでみてください。

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南国情緒あふれる陽気なお店で無国籍料理を楽しむ♪

銀座駅より徒歩4分の場所にある『TABI×DINING ROUTE ZERO』。
食材は国産にこだわり、一頭買いした銘柄牛や広島産の牡蠣、契約農家から直送の無農薬野菜を取り扱っています。無国籍中心のお料理をお楽しみいただけます。
店内には真ん中にヤシの木が!南国のリゾートような明るい雰囲気が魅力。
デニムソファーやハンモック等のユニークな席もあり、東欧やカリフォルニアの雰囲気も取り入れています。また、オーナーさんが手作りしたインテリアもあるそうで、お店に対するこだわりも感じられます。
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圧巻!たっぷりのローストビーフとウニで贅沢丼!

こちら通常の「ローストビーフ丼」ランチ:並1,000円 大1,500円 特大2,000円(税込)にウニがのった「ウニローストビーフ丼」1,300円(税込)。
お店で提供されているローストビーフは、一頭買いの北十勝ファーム短角牛をはじめとするお肉を使い、またお米はつや姫を使用してます。低温で調理をしたお肉は、とろけるようなやわらかさ。トッピングされた卵と絡めていただくことで、まろやかな味わいに。

5種類の味で楽しめる、柔らかな赤身肉ステーキ!

「銘柄和牛のステーキ」(150g 1,600円/300g 3,000円)

埼玉の夢味牛や十勝産の短角牛、美蘭牛の赤身肉を使ったステーキです。仕入れによって牛の種類が変わりますが、どのお肉でも柔らかなお肉を味わえます。赤身肉なのであっさりと食べられると好評です。
また、5種の調味料(岩塩・柚子胡椒・わさび醤油・ポン酢・粒マスタード)も一緒に添えられていますので、好みの味付けで楽しめるのも嬉しいですね。

胡椒のスパイシーな香りが食欲をそそります!

「広島産カキのエスカルゴバター焼き」(950円)

大ぶりのカキを自家製のエスカルゴバターで焼き上げたメニュー!
カキは広島で一番最初にカキ養殖を始めた老舗のものを使用しているそうです。
胡椒のスパイシーさやパセリの爽やかな香りが食欲をかき立ててくれます。

ホルモンの旨味がたっぷりのスープが堪らない!

「銘柄牛ホルモンのトマト煮込み」(650円)

トマトスープの爽やかな酸味と甘味の中にホルモンの旨味がたっぷりと溶け出している一品です。
どの部位が入っているかは仕入れによって変わりますが、ハチノスをはじめとしたホルモンの、さまざまな食感の違いが楽しめますよ♪

季節ごとに変わる旬の無農薬野菜がいただけます

「季節の無農薬野菜のグリーンサラダ」(700円)

無農薬野菜を使ったこちらのサラダは、季節や仕入れによって内容が変わります。その時の旬のものを楽しめるのは嬉しいポイントですね。
また、シェフこだわりの自家製ドレッシングも、野菜ベースとなっています!旬な野菜がとことん楽しめるメニューです。

ステーキと同じお肉を使った贅沢なパスタも!

「ナスとぶつ切り和牛のボロネーゼ」(1,000円)

ステーキと同じお肉を使っている贅沢なボロネーゼパスタです。じっくりと煮込んだ和牛の濃厚な出汁が力強い旨みを感じさせてくれます。プラス100円で大盛りにすることもできます!

牛の旨味と野菜の甘味が凝縮したカレーライス

「銘柄和牛カレーライス」(900円)

6時間かけてじっくりコトコト煮込んで作られた、こちらのカレーライスは、和牛や無農薬野菜を使っているので旨味も食べごたえもバッチリなカレーになっています。

なんとカレーだけを食べに来店するお客様もいるほどの人気メニューなんだとか!
夜ご飯として、また飲み会のシメにもおすすめです。

ダイエット中でも大丈夫!ヘルシーな豆乳ティラミス

「自家製の豆乳のティラミス」(500円)

豆乳を使ったティラミスは、甘さを控えめなのでさっぱりと食べられます。
また、タンパク質を多く含んでいるのでとってもヘルシー。ダイエット中でも我慢しなくて大丈夫なのは嬉しいですよね♪

宴会や誕生日会には3時間の飲み放題がついたコースもお見逃しなく!

「満足ROUTE ZEROコース」5,000円

こちらのコースでは、記事でご紹介した「銘柄和牛のステーキ」や「茄子とぶつ切り銘柄牛のボロネーゼ」などお肉をがっつりお楽しみいただけます。
会社の宴会や、友人同士の大勢の飲み会ではお手軽に楽しめるコースもおすすめです。

<<コース内容詳細>>
■コース名
・「満足ROUTE ZEROコース」
■価格
・5,000円
■メニュー
・前菜盛り合わせ
  イタリア産生ハム
  スパニッシュオムレツ
  西洋野菜煮込み カポナータ
・グリーンサラダ
・ベーコンとマッシュルームのアヒージョと全粒粉パン
・銘柄牛ローストビーフのカルパッチョ マッシュポテト添え
・銘柄和牛のステーキ
・茄子とぶつ切り銘柄牛のボロネーゼ
・シェフの手作りデザート
■飲み放題
・3時間

おわりに

いかがでしたか?
こちらの『TABI✕DINING ROUTE ZERO』では、贅沢にウニがのったローストビーフ丼やパスタ、デザートもお楽しみいただけます!ぜひ、足を運んでみてください!
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