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更新日: 2018年09月12日
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【名古屋市中区栄】肉寿司・肉刺し!食材の旨みが直に感じられる生肉のお店5選

名古屋市中区栄周辺で、肉寿司・肉刺しを味わえるのお店を紹介していきます。調理がシンプルだからこそ、肉本来の旨みを直に感じられる生肉のお料理。高級食材を使った「黒毛和牛炙り寿司の生雲丹のせ」や赤身の旨みを感じる「馬刺し」など、それぞれのお店でいただきましょう。

sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食...
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黒毛和牛とウニの贅沢肉寿司!『焼肉 源's 栄町支店』

地下鉄東山線「栄駅」から徒歩5分の焼き肉店です。2Fは貸し切りで最大45名まで利用できるので、宴会や飲み会時に利用することもできます。メニューには、お店自慢の黒毛和牛の焼き肉を味わえる3,500円(税込)~の「宴会コース」も!
プロの目で厳選された肉を使った料理の数々。中でも「黒毛和牛炙り寿司の生雲丹のせ」は、口の中に入れると、とろけるような口どけと共に食材の旨みがふわっと広がっていきます。雲丹と黒毛和牛、濃厚な二つの味を一度に味わえますよ。

生肉専門店で馬肉寿司の盛り合わせ!『生肉専家 タテガミ 栄店』

出典:https://r.gnavi.co.jp/bjwrnkuj0000/
「栄駅」から徒歩3分、生肉専門の肉料理店で馬肉寿司の盛り合わせが食べられます。
「寿」は、「馬わさ軍艦・ホルモン稲荷・とみ馬肉のユッケ軍艦」をそれぞれ2貫ずつ提供。中でも「ユッケ軍艦」は、脂身が少ない赤身肉である馬肉の味を、コクのある卵の黄身が引き立てています。

豊富な肉寿司をワンプレートで!『ロビコネ 住吉店』

地下鉄名城線「矢場町駅」から徒歩5分、真空低温調理をされた肉寿司が食べられるお店です。
全8種の「極上肉寿司プレート」は、お店の看板である柔らかいローストビーフや鶏肉、豚肉を使った握りなど、豊富な食材を使った肉寿司が味わえます。

馬肉の最高級「特選バラ」!『桜肉料理専門店 焼馬 古閑』

出典:https://r.gnavi.co.jp/knjvnnvz0000/
「栄駅」から徒歩1分、馬肉料理専門店で馬刺しが食べられます。
数ある部位の中でも「特選バラ」は馬肉の最上級と言われる部位です。柔らかい肉質で、食べた後も口の中に後を引く旨みと甘みが残るのが特徴です。あえて香りの強いにんにくを薬味で使用していないので、馬肉本来の味が感じられます。

二つの地鶏を鶏刺しで!『名古屋コーチンとMODERN和食 互坐(ショウゴザ)』

出典:https://r.gnavi.co.jp/n002501/
「栄駅」から徒歩6分、名古屋コーチンと知覧どりをお刺身で食べられるお店です。
「鶏刺し5種盛り」では、歯ごたえがあり旨みが強い名古屋コーチンや、味にコクがある知覧どりなどを食べ比べることができます。

名古屋市中区栄エリアで肉寿司・肉刺しを食べる!

名古屋市中区栄エリアの肉寿司・肉刺しが食べられるお店を紹介してきました。
雲丹と黒毛和牛を使った「黒毛和牛炙り寿司の生雲丹のせ」や部位ごとに味の違いを楽しめる「鶏刺し5点盛り」など、お店ごとに異なる料理を味わいましょう。
sarururu
グルメ大好き!東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします!

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