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更新日：
2018年09月12日
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【大阪駅】全11品鱧尽くしも！夏が旬の鱧をフルコースで楽しめる和食店5選
JR「大阪駅」周辺で、調理に技術を必要とする食材とも知られ、夏に旬を迎える「鱧料理」をコースで楽しめるお店を紹介していきます。 サクサクの食感が楽しめる「あられ揚げ」や香ばしく表面を焼き上げた「鱧の炭火焼」など、それぞれのお店の鱧料理を、お店で味わいましょう。
- sarururu
- グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食...
鱧懐石と天然ふぐ料理！『堂島 幸鶴』
JR「大阪駅」から徒歩7分、天然ふぐ料理専門店でふぐ料理と鱧を使った会席料理を楽しめるお店です。
全11品の「鱧会席」12,960円（税込）は、鱧を湯引きした「鱧の落とし」やサクサクの衣を付けて揚げた「鱧のあられ揚げ」をはじめとする鱧料理と、黒毛和牛のしゃぶしゃぶを味わうことができます。
夏が旬の鱧を使った鱧鍋コース！『日本料理 八幸』
出典：https://r.gnavi.co.jp/k041800/
駅から徒歩7分の日本料理店で、関西の夏の風物詩ともいえる「鱧鍋」をコースで味わえます。
「鱧鍋コース・飲み放題付」6,800円（税込）は、お酒をはじめとする飲み放題のドリンクと共に、細かく骨切りされた柔らかい鱧を、しゃぶしゃぶ、すき焼きから選んで食べることができます。
「鱧鍋コース・飲み放題付」6,800円（税込）は、お酒をはじめとする飲み放題のドリンクと共に、細かく骨切りされた柔らかい鱧を、しゃぶしゃぶ、すき焼きから選んで食べることができます。
活鱧コースで食べるサクサクの天ぷら！『ふぐ・魚匠料理 たらふく 梅田堂山店』
出典：https://r.gnavi.co.jp/k027710/
駅から徒歩6分、骨抜きの技術により、綺麗に骨を取った鱧を味わえるお店です。
「活鱧コース 雪」5,400円（税込）では、落とし、しゃぶしゃぶなど、さまざまな形で鱧を食べられます。その中でも、ふわふわの鱧とサクサクの衣の食感のギャップを楽しめる「鱧の天ぷら」をいただきましょう。
「活鱧コース 雪」5,400円（税込）では、落とし、しゃぶしゃぶなど、さまざまな形で鱧を食べられます。その中でも、ふわふわの鱧とサクサクの衣の食感のギャップを楽しめる「鱧の天ぷら」をいただきましょう。
鱧すき鍋とお刺身3点盛り！『創作割烹 新地のやすらぎ』
出典：https://r.gnavi.co.jp/ap731n330000/
駅から徒歩5分の創作割烹料理店で、通常の倍近い大きさの国産特大鱧を使った鱧料理を楽しめます。
「天然 国産 鱧すき鍋コース」7,560円（税込）では、鱧を出汁に浸して食べるすき鍋と、薄造り・骨切造り・焼霜造りと部位ごとに異なる味と食感を楽しめる「お刺身三種盛り」をいただけます。
「天然 国産 鱧すき鍋コース」7,560円（税込）では、鱧を出汁に浸して食べるすき鍋と、薄造り・骨切造り・焼霜造りと部位ごとに異なる味と食感を楽しめる「お刺身三種盛り」をいただけます。
香ばしい鱧の炭火焼！『北新地 平八』
出典：https://r.gnavi.co.jp/k410901/
駅から徒歩7分、徳島産、淡路産の厳選した鱧を使用した鱧料理をコースで味わえる割烹料理店です。
「活鱧コース」8,640円（税込）では、脂が乗ったまろやかな味の鱧を香ばしく焼き上げた「鱧の炭火焼」を含む、全7品の鱧料理を楽しめます。
「活鱧コース」8,640円（税込）では、脂が乗ったまろやかな味の鱧を香ばしく焼き上げた「鱧の炭火焼」を含む、全7品の鱧料理を楽しめます。
JR大阪駅周辺で夏が旬の鱧料理をコースで食べる！
JR「大阪駅」周辺で、夏場に旬を迎え、脂の乗りも良くなる鱧料理をコースで味わえるお店を紹介してきました。
それぞれのお店ごとに内容が異なるコースの中から、お気に入りのお店や料理を見つけ、ぜひ足を運んでみましょう。
それぞれのお店ごとに内容が異なるコースの中から、お気に入りのお店や料理を見つけ、ぜひ足を運んでみましょう。
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- sarururu
- グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします！
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