提供: Chinese Dining 方哉
4 お気に入り

濃厚なゴマの旨味が際立つ「担々麺」に病みつき!恵比寿『Chinese Dining方哉』でこだわり中華を堪能 [PR]

恵比寿駅より徒歩5分、ガーデンプレイス近くの閑静なエリアにある『Chinese Dining 方哉(まさや)』。ゴマの旨味が後を引く濃厚な「担々麺」やスパイシーな特製ダレを使用した「特製黒ダレバンバンジー」などお店のアイデアを詰め込んだ中華料理が頂けます。化学調味料を使用せず、食材にもこだわり満載の中華は必食です!

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー

食材を生かした本格中華を堪能できる『Chinese Dining 方哉』

恵比寿駅より徒歩5分。
今回ご紹介する『Chinese Dining 方哉(まさや)』は、恵比寿ガーデンプレイスの近くにある本格中華をいただけるお店です。
こちらの料理は、化学調味料不使用。食材から出るダシを生かして作った自家製の調味料を使うこだわりです。
食材本来の味を生かした中華料理をいただけるのは、珍しいのではないでしょうか。
また、中華料理の定番麻婆豆腐にチーズを加えるなど工夫を凝らした料理も楽しめるのも魅力です。
0357931570

熱々ジューシーな肉汁こぼれる小籠包

「小籠包」(900円/4個)

ぽってりモチモチの皮が印象的な小籠包は、中から熱々ジューシーな肉汁が溢れ出てきます。
中の餡にもしっかり味付けがされていますが、お好みで生姜を乗せて酢醤油につけていただきましょう。

スパイスの効いた特製ダレが鶏もも肉と抜群に合う

「特製黒ダレバンバンジー」(780円)

蒸した鶏もも肉に、スパイシーでとろみのある特製ダレをかけた一品。
スパイスには、黒胡椒や山椒などを使用。
鼻に抜ける豊かで清涼感のある香りとピリリとした舌に感じる辛みを楽しんでいただけます。

お酒のつまみにピッタリ!「揚げ排骨(パイコー)」

「揚げ排骨(パイコー)」(1,000円)

カラッと揚げた骨付き豚バラ肉にカレー粉、ウスターソース、にんにくなどで下ごしらえをしてあります。
更に、山椒や黒胡椒のスパイスも効いているのでお酒がどんどん進んでしまいそう。

野性味感じるラム肉を包んだ焼き餃子

「焼きラム餃子」 (880円/4個)

こちらの餃子は、ラムのひき肉を使用しています。
ラムの野性味ある旨味と香り高い中国セロリや五香粉のバランスが取れています。
旨味の詰まった個性ある餃子は、瀬戸田レモンと黒胡椒のつけダレと合わさることでさっぱりといただけます。

とろけるチーズがバッチリ合う!こだわり満載の麻婆豆腐

「牛粗挽き土鍋麻婆豆腐 チーズ入り」(1,800円)

こちらのお店の麻婆豆腐は、チーズをトッピングしてバーナーで炙ってあり熱々。
麻婆豆腐の辛さ、まろやかなチーズの旨味、3年熟成の豆板醤のコクが掛け合わされて、唯一無二の味に仕上がっています。
ゴロゴロ入っている粗挽き牛肉も存在感があります。

〆にもおすすめの名物メニュー「サケとイクラの炒飯」

「サケとイクラの炒飯」(1,400円)

醤油と自家製調味料で味付けがされたお米に、野菜、肉、海鮮のダシがしっかり染み込んでいます。プチプチしたイクラの食感を楽しみながら、お米や鮭の旨味を堪能できる炒飯です。

濃厚なゴマの旨味があとを引く「幻武 担々麺」

「玄武 担々麺」(1,100円)

老舗製麺所の麺を使用した担々麺は、濃厚なスープとの絡まりが抜群。
食べると香ばしいゴマの匂いと味が口に広がり、食欲が湧いてきます。
深みのあるコクにハマってしまう方が多数。一度食べたらまた食べたくなるリピーターが多いメニューの1つです。

おわりに

いかがでしたか?
『Chinese Dining 方哉』では、化学調味料不使用で食材本来の味を生かした本格的な中華料理をいただけます。
また、定番の中華料理だけでなく、スパイスやカレー粉、チーズと合わせるなど工夫を凝らしたオリジナルメニューも楽しめますよ。
今回ご紹介したメニューを参考に、是非お気に入りの一品を見つけに行ってみて下さいね。
0357931570
favyサブスク
favyサブスク
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

【5/27まで】ハンバーガー2つで500円!『バーガーキング』で“2コ得”開催 1

【5/27まで】ハンバーガー2つで500円!『バーガーキング』で“2コ得”開催

favyグルメニュース
【新宿駅南口】色々なお店の料理を一箇所で楽しめる『デコレーションキッチン』オープン 2

【新宿駅南口】色々なお店の料理を一箇所で楽しめる『デコレーションキッチン』オープン

favy
【6/30まで】明太子を使った和風サンド“EGG MENTA”が『eggslut』に登場! 3

【6/30まで】明太子を使った和風サンド“EGG MENTA”が『eggslut』に登場!

favyグルメニュース
【4/28】池袋サンシャインシティに『福しん』OPEN!開店記念でアマギフ券獲得イベント開催! 4

【4/28】池袋サンシャインシティに『福しん』OPEN!開店記念でアマギフ券獲得イベント開催!

favy
【〜5/31】テイクアウト限定で『和食さと』の豪華海老天丼が半額!初夏のお弁当祭り開催中 5

【〜5/31】テイクアウト限定で『和食さと』の豪華海老天丼が半額!初夏のお弁当祭り開催中

favyグルメニュース

オススメ記事

【新宿駅南口】色々なお店の料理を一箇所で楽しめる『デコレーションキッチン』オープン 1

【新宿駅南口】色々なお店の料理を一箇所で楽しめる『デコレーションキッチン』オープン

favy
【飯田橋】毎日飲んでも初月は550円! 高級日本茶専門店『CRAFT TEA』のお茶を試してみた 2

【飯田橋】毎日飲んでも初月は550円! 高級日本茶専門店『CRAFT TEA』のお茶を試してみた

favy
【帝国劇場地下】410円で高級茶を1日中楽しめる!高級日本茶専門店『CRAFT TEA』を体験! 3

【帝国劇場地下】410円で高級茶を1日中楽しめる!高級日本茶専門店『CRAFT TEA』を体験!

favy
100%植物性スパイスカレーは5月18日まで!アンケート回答で高級茶をもらおう『コーヒーマフィア 西新宿』 4

100%植物性スパイスカレーは5月18日まで!アンケート回答で高級茶をもらおう『コーヒーマフィア 西新宿』

favy
【瑞江】朝7時からデリバリーOK!『モリバコーヒー』のモーニングは、リモートワークを始める朝やブランチにも! 5

【瑞江】朝7時からデリバリーOK!『モリバコーヒー』のモーニングは、リモートワークを始める朝やブランチにも!

favy

グルメイベント

【5/13〜19】再開希望の声が殺到!『かっぱ寿司』の食べ放題が帰ってくるぞ!

【5/13〜19】再開希望の声が殺到!『かっぱ寿司』の食べ放題が帰ってくるぞ!

5月13日(木) 〜 5月19日(水)
【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

【5月7日~】人魚姫がモチーフ!旬のメロンを使ったスイーツビュッフェが開催『ザ ストリングス 表参道』

5月7日(金) 〜 7月18日(日)
【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場

【期間限定】パンケーキがアラモードに!『Eggs ’n Things』にレトロ可愛い新メニュー登場

5月1日(土) 〜 5月31日(月)
【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催

【5月限定】3,000円以下で5種のラム肉が食べ放題!麻布十番『Carnism』でイベント開催

5月1日(土) 〜 5月31日(月)
クーポン画像見せるだけ!『居酒屋一休』で全メニュー半額の「一休カード」を無料ゲットしよう

クーポン画像見せるだけ!『居酒屋一休』で全メニュー半額の「一休カード」を無料ゲットしよう

4月30日(金) 〜 5月31日(月)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または