【札幌】ズワイガニたっぷり200g使ったリゾットも！大通駅周辺のイタリアンバル・バー5選

北海道札幌市の大通駅周辺は、札幌一の繁華街ともいわれるすすきのもすぐそばにあることから、多くの人や飲食店で賑わっています。そんな大通駅周辺でたっぷりのズワイガニを使った「200gのズワイガニを豪華に乗せたリゾット」をはじめとする、お店ごとの個性豊かな料理を楽しめるバー・バルを紹介していきます。

sarururu: グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食...

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北海道産食材をふんだんに使ったイタリア料理！『エゾバルバンバン』

市営地下鉄、大通駅から徒歩3分、魚介や鹿肉をはじめとする、北海道産の食材をふんだんに使った料理を食べられるイタリアン酒場です。
「函館産イカと明太子のアヒージョ」は、函館産のプリプリで新鮮なイカをピリッと辛い明太子と合わせた一品です。魚介の旨みとオリーブオイルの香りを感じられます。

「知床産エゾシカのタタキ」は、鹿肉の表面をお店で焼いてタタキを作っています。バルサミコ酢と醤油を合わせたソースの酸味、シカ肉の濃厚な味、山わさびの香りが三位一体となって口の中にブワッと広がります。

「200gのズワイガニを豪華に乗せたリゾット」は名前通り、ズワイガニのほぐし身をたっぷり使ったリゾットです。
カニの出汁を使ってお米を炊き、隠し味にカニ味噌を使ったリゾットからは、どこを食べてもカニの甘みを感じることができます。

お店の詳細はこちら

北海道イタリアン居酒屋　エゾバルバンバン　大通店

北海道札幌市中央区南2条西3丁目1-2三番街ビルB1F

イタリアンバルで食べるウニたっぷりスパゲティ！『バローレスパゲッテリア』 [スポンサー]

駅から徒歩3分、生パスタと生ウニを使った「生ウニ濃厚クリームソースのパスタ・焦がしバター風味」を味わえるお店です。
モチモチの食感のパスタと濃厚なコクと甘みの生ウニを一度に楽しめます。焦がしバター風味に仕上げたクリームソースがウニの旨みを引き立てます。

バローレスパゲッテリア

北海道札幌市中央区大通西1-13 ルトロワ 8F

骨付き豚肉をがっつり食べる！『ミドルレンジ』 [スポンサー]

駅から徒歩3分、パスタ、ピザ、などを中心としてイタリア料理を食べることができるバルです。
「骨付きスペアリブ」は、分厚い豚肉を時間をかけてローストして仕上げた一品です。豚肉の甘みとまろやかさが、お肉を噛むたびに肉汁と共に溢れ出します。

イタリアン酒場 Middle Range （ミドルレンジ）

北海道札幌市中央区南2条西5-14-1 TKビル2F

北海道産無農薬野菜のピザ！『Veggy（ベジー）の家』 [スポンサー]

駅から徒歩5分、北海道産の無農薬野菜を使用した料理を食べられる、一軒家イタリアン酒場です。
お店の名物の一つである「野菜のピザ」は、焼き上げた生地の上に、彩り豊かな北海道産野菜をたっぷり乗せた一品です。焼くことによって甘みが増した野菜をぜひサクサクの生地と共にいただきましょう。

北海道農園野菜バル Veggyの家（ベジーの家）

全15種類のグリルドオイスター！『バールバールプロペッチョ』 [スポンサー]

駅から徒歩4分、オイスターマイスターが全国各地から厳選して仕入れた牡蠣料理を堪能できるイタリアンバルです。
「グリルドオイスター」は、焼き牡蠣を「アンチョビベジタブル」「トリュフバター」「ゴルゴンゾーラ」など、イタリアンらしい味付けで調理して一品です。全15種類の味付けの中から、自分好みの味を探してみるのもおすすめです。