札幌駅に直結と観光にもアクセス抜群のJRタワーホテル日航札幌。地上150mからの景色を眺めながら「鱒イクラの醤油漬け」や「チーズ」など北海道の美味しい食材を堪能しましょう。

ホテルベーカリー直送のパンや新鮮な牛乳、旬の地元野菜や魚を用いた和食など、全90品の洋食・和食バイキングが楽しめます。2種類の料理を日替わりで提供する日替わり実演メニューで、味だけでなく目からも料理を味わうことが可能です。

料理長と仕入れ担当者が各地を回って見つけたこだわりの食材で作る朝食ブッフェ。季節により食材の入替えもあるそうなので「次回はどんなものが食べられるのか」そんな楽しみも増えそうな朝食ブッフェです。

シェフが目の前で調理してれるライブキッチンでは、「札幌 味噌ラーメン」「旭川醤油ラーメン」などのご当地ラーメンが日替わりメニューとして登場。また、定番のブッフェメニューでは「ジンギスカン」や「メロンと大根の甘辛漬け」など北海道ならではの料理を楽しむことができます。

鶏や魚介類を唐揚げにした北海道料理“ザンギ”や“イカソーメン”など、北海道の料理を集めた「ご当地料理コーナー」を設置。北海道ならではの大地の恵みを心ゆくまで堪能することができます。

北海道の朝食バイキングは各ホテルがしのぎを削ってサービスを提供していることでも有名です。
ぜひ、いろんなホテルを巡って朝食の食べ歩きを楽しんでみてがいかがでしょう。