“どて煮”をアレンジした新メニューが多数登場！名古屋愛とこだわりの詰まった、西荻窪『名古屋味噌どて子』

「どて煮」をはじめとした名古屋めしが堪能できる『どて子』、高円寺店に続いて2017年2月に西荻窪に2号店をオープンしたこちらのお店では、「どて煮」の魅力をさら引き出した新メニューが一気に登場！名古屋グルメのアイデンティティーとも言える甘みが特徴の豆味噌への愛とこだわりが詰まった新メニューの数々をご紹介します。

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名古屋の味を東京でも！名古屋出身オーナーの愛とこだわりの詰まった『名古屋味噌どて子』で新メニュー登場！

JR高円寺駅南口から徒歩1分、ロータリーに面したところに店を構える1号店に続き、2017年2月にJR西荻窪駅南口から徒歩1分もかからないところに2号店をオープンした『名古屋味噌どて子』。

キャッチフレーズは、「昼も飲めるめし屋、夜はめしがうまい飲み屋」。

看板メニューの名古屋名物「どて煮」をはじめとした、名古屋味噌を使った名古屋めしが味わえる、昼夜通し営業のお店です。

※写真は西荻窪店

閉店

名古屋味噌どて子

東京都杉並区高円寺南4-45-1 JR高円寺フジグリーンビル1F

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店舗の詳細はこちら

どて子　西荻窪店

東京都杉並区西荻南3-25-5 とみやビル 1F

『どて子』の「どて煮」はオーナー自らが老舗人気店に頼み込んで修行した本格派！

「どて煮」とは牛すじやホルモンなどのモツを名古屋の特産の豆味噌とザラメで炊いた煮込み料理、名古屋のソウルフードです。

そんな「どて煮」を東京で提供するにあたり、オーナーは自ら名古屋の老舗人気店『のんき屋』に頼み込んで修行させてもらい習得したレシピとのこと。

そんな名店お墨付きのレシピに更にこだわりをのせる『どて子』では、味の決め手となる味噌に、愛知県人なら知らないひとはいないという「ナカモ株式会社」の「名古屋味噌」を使用しています。

「名古屋味噌」は愛知県産の大豆「フクユタカ」を原料に作られる豆味噌で、滑らかな舌触りとコクが特徴なんだとか。

オーナーの名古屋愛とこだわりが詰まった「どて煮」です。

そんな『どて子』から新メニューが大量デビュー！

夏の新メニューとして新たに16種類のフードメニューが発表されました。

そのほか9種類の新メニューも同時デビュー！

「どてめし」以外にも10種類の新メニューが登場。
おつまみだけでなく、味噌カツや味噌煮込みうどんのような代表的な名古屋めしなど、名古屋の食文化を楽しめるメニューもいっぱいです。
・味噌カツ(三元豚ロース)　700円
・豚バラ串辛味噌焼き　330円／塩焼き　300円
・豚味噌春巻き　380円
・ころうどん(ミニサイズ)　380円
・味噌煮込みうどん　780円
・味噌焼きおにぎり　230円
・焼きいなり　150円
・名古屋味噌の味噌汁　200円