【町田】A5黒毛和牛✕白米でとろける魅惑の丼に!?様々な食べ方で焼肉を堪能！『一頭両騨本店』 [PR]

町田駅より徒歩3分の場所にある『焼肉一頭両騨本店』。こちらはA5ランクの雌牛にこだわった焼肉が食べられるお店です。黒毛和牛のハラミやカルビ、出汁にくぐらせる焼きしゃぶしゃぶまで様々な食べ方で焼肉を楽しめます。中でもおすすめなのは、お肉を白米の上に乗せる“丼”スタイル。とろける脂と白米の甘みが口の中に広がります！

favy: favyがおすすめする飲食店を紹介します。

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あれもこれもA5ランク！お肉の旨味を最大限に引き出す特製ダレで楽しむ焼肉

『焼肉一頭両騨本店』は、町田駅より徒歩3分の場所にあります。厳選されたA5ランクの雌牛にこだわった焼肉が食べられるお店です。また、ただの焼肉ではなく、出汁にくぐらせる焼きしゃぶやお肉を醤油バターに絡めていただくなど様々な形で焼肉を楽しむことができます。
今回は、そんな『焼肉一頭両騨本店』で新しい肉体験をしてきました!

ご予約はこちら

焼肉一頭両騨町田本店

東京都町田市森野1-9-18 プリマコスモ1F

新しい肉体験に心を踊らせつつ、まずは乾杯！

まずは、ハイボールと生ビールで乾杯！
こちらのお店では、コースとしても料理を楽しむことができますが、今回はお店オススメのメニューを食べてきました！

乾杯のお供に選んだのは「キムチの盛り合わせ」(850円/税抜)
きゅうり、カクテキ、白菜の3種の盛り合わせ。ピリッとした辛さで箸休めとしての一品にもぴったりです。

ついにお肉の登場！まずは、柑橘香るゆずダレでさっぱりといただく「生タン塩」

「生タン塩」1,280円(税抜)

分厚いながらも柔らかいタンをまずは、表面の色が変わるぐらいにサッと火を通します。

その後、自家製のゆずダレに付けていただきます。
タレには、ミキサーで細かくした玉ねぎも入っているそうで、ほんのりとした甘みも感じられます。口に入れた瞬間ゆずの豊かな香りも楽しめますよ。

続いては、しっかりとした肉々しさを感じる「黒毛和牛ハラミ」

「黒毛和牛上ハラミ」1,690円(税抜)

黒毛和牛を使用しているため、お肉自体の味や鮮度も抜群。鼻に抜けるツンとした辛さの西洋わさびをのせていただきます。赤身のしっかりした味わいと脂の旨味を感じつつ、西洋わさびがアクセントになり、すっきりとした後味になりますよ。

さっぱりとした特製のアンチョビソースでお口の中を整えます

「両騨の定番グリーンサラダ」780円(税抜)

緑一色の見た目だが中には、サヤエンドウやブロッコリーなど様々な野菜が入っています。今回使用しているドレッシングは、特製のアンチョビソース。味はさっぱりとしているため、お肉の間に食べる一品としてもおすすめです。

噛みしめるたびにジューシーな肉汁がジュワッと溢れる「黒毛和牛カルビ」

「黒毛和牛カルビ」990円(税抜)

赤字覚悟の価格で提供している人気メニューだとか！
しつこすぎずない味わいで、脂身自体もしっかりとした食感も感じられます。口に入れた瞬間にジュワッとした肉汁が溢れ、何度噛み締めても同じ肉汁と弾力が楽しめます。

カルビは、卓上の万能だしに付けていただくのがおすすめとのこと。タレは、甘さ控えめなのでお肉の旨味を引き立ててくれます。

牛スープで炊いた銀白米で作る卵かけご飯は、お肉をのせて丼ぶり風に。

「有機赤玉生玉子」(100円)と牛スープで炊いた銀白米(300円)※全て税抜

牛のスープを使って炊いたご飯に卵をかけていただきます。ご飯は昆布塩で味付けされていて、ご飯の甘味だけではなく昆布の塩気もしっかりと感じられます。

また、焼いたお肉を卵かけご飯の上にのせて丼ぶり風にいただくのがおすすめ！ジューシーな肉汁がご飯に染み込んで最後までおいしく食べることができます。

熱々のカツオのだし汁にサッとくぐらせる「黒毛和牛の焼きしゃぶ」

「黒毛和牛の焼きしゃぶ」1,680円(税抜)

こちらは、お肉とカツオをベースとしただし汁、自家製の柚子胡椒がセットになっています。

まずは、お肉を網の上でサッと炙り、ほどよく焼き上がったところでカツオベースのさっぱりとしただし汁にくぐらせていただきます。

だし汁にはほんのり胡麻油が効いています。出汁自体の味がしっかりしているため、肉々しい味わいのカルビ後に食べても物足りなさを感じることがない一品。また、自家製柚子胡椒を加えることで風味、旨味をさらに倍増させてくれますよ。

最後は、香ばしい焦がしバターとレバーの相性抜群の「名物厚焼きレバー」

「名物厚焼きレバー」1,080円(税抜)

まずは、厚切りにカットされた新鮮なレバーを表面だけこんがりと焼いていきます。その後、鉄板の上で作られた焦がしバター醤油にレバーをくぐらせていただきます。

焦がしバター醤油は、思ったよりもしつこさがなく優しい味わいを感じます。軽く転がして焼くことで固くなりすぎずにフォアグラのようなまろやかな食感になります！

お肉もお酒も楽しみたい方は「極みの肉三昧コース」がおすすめ

「極みの肉三昧コース」6,000円(税抜)

お肉もお腹いっぱい食べたいし、お酒だって飲みたいという方はコースがおすすめ。
こちらのコースは、全9品とプラス2,000円で2時間の飲み放題がついています。ドリンクメニューは約25種類でビールやワイン、ソフトドリンクもあります。もちろん、黒毛和牛もコースに含まれていますよ。

コースは、2名様からの予約となっています。