日本橋駅C2出口から徒歩1分の場所にある『ますたにラーメン 』。
京都銀閣寺の近くで60年以上の歴史をもつ『京都ますたに総本店』から、のれん分けをしたお店です。
定番の「ラーメン 並盛」は、780円（税込）。
深いキレのある醤油スープにたっぷりの背脂が溶け込んで、旨味溢れるマイルドなスープに仕上がっているんだとか。

東西線・銀座線日本橋駅より徒歩3分、九州豚骨ラーメンで評判の『九州じゃんがら』。
こちらのお店の定番メニューは「九州じゃんがら」600円（税込）です。
豚骨・鶏ガラから取ったスープは、あっさりしているけどしっかり旨味のあるスープなんだとか。
トッピングの角煮は柔らかくジューシーなお味で、食べごたえもあると好評です。
ちなみに濃いめがお好きな方は、濃厚とんこつラーメン「じゃんがら」700円（税込）がおすすめ。

東京メトロ銀座線・東西線日本橋駅より徒歩3分、デカ盛り二郎系ラーメンで有名な『らーめん バリ男 』。
こちらのお店で食べられる「つけ麺」880円（税込）が、お客さんの間で話題になっています。
醤油の深みがプラスされた濃厚な豚骨スープに、旨味ある背脂がたっぷり浮かんでいます。
スープどころか、野菜やチャーシューなども絡め取って口に運んでくれる優秀な平打ち麺。
食べごたえ抜群で、満腹になること間違いないですね。

東西線日本橋駅から徒歩1分、本場中国・西洋料理を提供している『張家』。
『張家』で一番人気のメニューは「麻辣刀削麺」780円（税込）です。
「刀削麺」というのは、字の通り”刃物で麺を削る”という意味があります。
木の板に練った刀削麺のタネをのせ、それを麺包丁で削ると同時に、鍋に飛ばし入れていきます。
削った麺をそのまま茹でているため、麺とスープがよく絡むのだとか。
これに西安山椒や唐辛子などのスパイスを効かせ、辛さだけでなく舌がしびれるラーメンに仕上がっています。

地下鉄日本橋駅C5出口より徒歩1分、昔なつかしいラーメンが食べられる『たいめいけん』。
店内は立ち食いカウンターで、サクッと食べるスタイルになっています。
写真の「チャーシューメン」880円（税込）が一番人気です。
豚骨と鶏ガラをブレンドしたスープに、野菜の旨味がじっくり溶け出して深みのある味わいがするんだとか。
香ばしく焼いたチャーシューは、噛みごたえもあり肉の旨味がぎゅっと詰まっていると評判です。

日本橋駅の近くにはこんなに個性豊かなラーメン店があるんですね！
毎日日本橋に通っているよという会社員の方は、日替わりで5店舗全制覇してみるのも楽しいですね♪