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更新日：
2018年09月13日
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【渋谷】豚バラベーコンはモチロン、ポテトサラダもスモーキーに！駅近の燻製料理店5選
JR「渋谷駅」周辺で、芳醇な香りを楽しめる燻製料理を食べられるお店を紹介していきます。イタリア産の甘みある豚肉を使った「ドルチェポルコの豚バラ肉のベーコン」や、燻製したじゃがいもで作られる「燻製ポテトサラダ」など、お店ごとの料理をいただきましょう。
- sarururu
- グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食...
食材本来の味を生かしたジューシーな燻製！『完全個室居酒屋 燻製工房 渋谷店』
JR「渋谷駅」から徒歩1分、食材本来のジューシーさを保ちつつ、旨みを凝縮した燻製をいただけるお店です。
「ドルチェポルコの豚バラ肉のベーコン」734円（税込）は、イタリア産の「ドルチェポルコ」本来のジューシーさと柔らかさはそのままに、程よい塩味と燻製特有の香りを楽しめる一品です。
「ドルチェポルコの豚バラ肉のベーコン」734円（税込）は、イタリア産の「ドルチェポルコ」本来のジューシーさと柔らかさはそのままに、程よい塩味と燻製特有の香りを楽しめる一品です。
「まるごとカマンベールチーズ燻製」950円（税込）は、カマンベールチーズを丸ごと燻製にした一品です。オーブンで焼き、中はとろとろのカマンベールチーズのまろやかな味を堪能しましょう。
手作りにこだわるダイニングバーで自家製ベーコンステーキ『燻製BAR オリオン』
駅から徒歩5分、化学調味料未使用、パンとパスタ麺以外全て手作りの料理の数々と、開店当初からの看板メニューである「燻製のベーコンステーキ」850円（税込）を味わえるお店です。
12時間以上燻製した肉厚なベーコンは、噛めば噛むほど口の中に、香りと旨みを広げてくれます。
12時間以上燻製した肉厚なベーコンは、噛めば噛むほど口の中に、香りと旨みを広げてくれます。
珍しい「ポテトサラダの燻製」が味わえる！『ワインの酒場 Di PUNTO（ディプント）渋谷店
出典：https://r.gnavi.co.jp/m8ak57790000/
駅から徒歩1分、お店オリジナルの辛口ワインをはじめ、豊富なドリンクと共に、イタリアンを味わえるお店です。
「ポテトサラダの燻製」500円（税込）は、燻製にして香りをつけたじゃがいもをホクホクのサラダにした一品です。マヨネーズのコクと芳醇な香りがふわっと広がります。
「ポテトサラダの燻製」500円（税込）は、燻製にして香りをつけたじゃがいもをホクホクのサラダにした一品です。マヨネーズのコクと芳醇な香りがふわっと広がります。
2名から利用できる完全個室がある居酒屋『個室居酒屋 隠れ野 渋谷店』
出典：https://r.gnavi.co.jp/g306506/
駅から徒歩2分、2名から利用できる完全個室があり、デートから会食、宴会までさまざまなシーンで利用できるお店です。
「燻製サーモン」734円（税込）は、一噛みすれば鮭の濃厚な旨みが溢れます。皮のしっかりとした燻製ならではの食感も感じられます。
「燻製サーモン」734円（税込）は、一噛みすれば鮭の濃厚な旨みが溢れます。皮のしっかりとした燻製ならではの食感も感じられます。
毎日お店で仕込みをするこだわりの燻製『焼鳥と燻製の居酒屋さん もっくん』
出典：https://r.gnavi.co.jp/j9c0fns40000/
駅から徒歩2分、お店で毎日仕込みをして作られる燻製料理が看板の居酒屋です。
「和牛もも肉の瞬間燻製」1,058円（税込）は、高温で一気に香りをつけることで、肉本来のジューシーさはそのままに楽しめます。溶き卵に肉つけると、よりまろやかな味を堪能できます。
「和牛もも肉の瞬間燻製」1,058円（税込）は、高温で一気に香りをつけることで、肉本来のジューシーさはそのままに楽しめます。溶き卵に肉つけると、よりまろやかな味を堪能できます。
渋谷駅周辺で芳醇な香りを楽しめる燻製料理を食べる！
JR「渋谷駅」周辺で、家で作ることはなかなか難しい、こだわりの燻製料理を味わえるお店を紹介してきました。
豚の旨みが凝縮された「ドルチェポルコの豚バラ肉のベーコン」をはじめ、それぞれのお店の燻製料理をぜひいただきましょう。
豚の旨みが凝縮された「ドルチェポルコの豚バラ肉のベーコン」をはじめ、それぞれのお店の燻製料理をぜひいただきましょう。
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- sarururu
- グルメ大好き！東京に住んでいる20代です。食べ物は嫌いなものないので、様々なグルメを紹介できればと思っています。よろしくお願いします！
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