favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2019年01月28日
5 お気に入り

肉と魚介の2種類のスープで楽しむ支那そばも!下町風情漂う「門前仲町」の醤油ラーメンが旨いお店5選

皆さんは、ラーメンは何派ですか?醤油、味噌、塩など種類は様々ですが、今回は下町情緒溢れる「門前仲町」にある醤油ラーメンが旨いお店をまとめました。一口に醤油ラーメンといっても、使っている出汁や麺などがお店によって異なるので是非、お気に入りの一杯を堪能してみてください。

723141na
幸せだなぁと感じるのは美味しいものを食べた時...
favyをフォロー

魚介系・肉系の2種類のスープで味わう支那そば『支那そば しんば』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/94150/photo/exterior
門前仲町駅より徒歩2分の場所にある『支那そば しんば』。
こちらのお店では、魚介系と肉系の2種類のスープに、愛知県日東醸造の「しろたまり醤油」をベースとした白だしそばを楽しむことができます。

魚介系出汁は、マグロ節、鯖節、鰹節などを2日間かけて煮込んでいます。一方、肉系出汁は、秋田県産の比内地鶏、紅葉、牛テールなどを7時間以上煮込んで仕上げたスープとなっています。
出典:http://shimba.favy.jp/
お店の看板メニューでもある「支那そば」(750円)は、広島県の岡本醤油醸造場の「特吟さいしこみ醤油」と肉系出汁を合わせたスープです。煮込まれたそれぞれのお肉と6種類の旨味がギュッと凝縮されたコク深いスープとなっています。
出典:http://shimba.favy.jp/
アゴ煮干し、鮪節、秋刀魚節をはじめとする、数種類の魚介系出汁を使って仕上げた和系仕立てのスープ。愛知県の「しろたまり醤油」を使い、コクと甘みがプラスされた優しい味わい。
是非、それぞれの出汁の旨味を堪能してみてください。

背脂でコクがプラスられたシンプルな一杯『支那そば晴弘』

門前仲町駅より徒歩4分の場所にある『支那そば晴弘』は、過去に支那そばの名店としてメディアに取り上げられたこともある有名店です。
ラーメンはもちろんのこと、お酒の品揃えが豊富なため、ラーメンと一緒にちょい飲みを楽しむ方も多いとか。
看板メニューの「支那そば(醤油)」は、650円で楽しむことができます。トッピングは、チャーシュー、ネギ、海苔、カイワレ、シナチクとシンプル。
こちらのお店の「支那そば」の特徴といえば、コクを出すために、軽く背脂がかかっていることです。スープは、生姜の香りがふわっと広がり、昆布やしいたけの甘みも感じられる優しいスープとなっていて、麺にしっかりと絡む一杯。

数種類の煮干しと秘伝の醤油ダレで計算しつくされたスープ『双麺 門前仲町店』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/75555/photo/exterior
『双麺 門前仲町店』は、門前仲町駅より徒歩3分の場所にあります。
こちらは、背脂煮干しラーメンを軸において、素材の良さを最大限に活かした独自の調理法でラーメンを提供しています。
お店オススメは「醤油ラーメン」(680円)

使用しているスープは、千葉県産の3種類の醤油をオリジナルでブレンドして仕上げているそう。さらに、これでもかというほどの煮干しを使用したベースのスープに、鶏ガラや背脂などをプラスし、コク深い味わいに仕上げているとか。煮干しの風味をしっかり感じられるキレのある味わいです。
さらに、コシの強いモチモチの麺で食べ応えも感じられます。

やや甘めの濃厚醬油スープに効いた生姜の風味がクセになる『ラーメン ぷん楽』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/63187/photo/exterior
門前仲町駅より徒歩10分ほど歩いた場所にある『ラーメン ぷん楽』。
こちらのお店は、西大島にある『支那そば屋 蘭丸』の系列店です。定番の正油や塩をはじめ「ホワイトタンタンメン」といった変わり種もありますよ!
出典:https://ramendb.supleks.jp/s/63187/photo
こちらの「正油ラーメン」(580円)は、鶏ガラベースのあっさりとしたスープになっています。一見普通の醤油ラーメンかと思いきや、スープに生姜がしっかり効いているのが特徴。毎日食べられるよう飽きのこないスープに仕上げているとのこと。チャーシューが5枚入っているのも嬉しいですよね。

ラーメンの原点に立ち返るようなシンプルさで多くのファンを魅了『屋台ソバ 八幡』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/2408/photo/exterior
門前仲町駅より徒歩2分の場所にある『屋台ソバ 八幡』。
昔懐かしさ感じる佇まいのラーメン店です。定番メニューの「支那そば」をはじめ「チャーシューメン」、「ペァーメン」などがあります。
ラーメンの原点を貫いた、昔懐かしいシンプルな「支那そば」(600円)を楽しむことができます。
鶏ガラと香味野菜のスープはとてもさっぱりとしていて、最後まで飽きずに食べやすい印象だとか。背脂たっぷりのこってり系ラーメンも良いけど、たまには食材の味を生かしたシンプルな一杯はいかがですか?

おわりに

いかがでしたか?
今回は、門前仲町駅にある醤油ラーメンが旨いお店を紹介しました。こだわりの食材で仕込んだ、お店ならではの出汁や麺を堪能してみてください。
723141na
幸せだなぁと感じるのは美味しいものを食べた時。

アクセスランキング

【〜4/30】おでん食べ放題が1,000円!飲み放題も580円!『大宮牛タンいろ葉』 1

【〜4/30】おでん食べ放題が1,000円!飲み放題も580円!『大宮牛タンいろ葉』

favyグルメニュース
【飲食チェーンの休校支援&食卓支援】子供向けとテイクアウトを格安提供する飲食店まとめ 2

【飲食チェーンの休校支援&食卓支援】子供向けとテイクアウトを格安提供する飲食店まとめ

favy編集部
川越で食べたいうなぎ8選!創業200年弱の超老舗に2度美味しい「白蒲」など 3

川越で食べたいうなぎ8選!創業200年弱の超老舗に2度美味しい「白蒲」など

sarururu
新千歳空港「北海道ラーメン道場」のラーメンまとめ!札幌の行列店に海老ダシの有名店も 4

新千歳空港「北海道ラーメン道場」のラーメンまとめ!札幌の行列店に海老ダシの有名店も

ラーメン.com
『ミスタードーナツ』が鎧塚俊彦&祇園辻利とコラボ!4月10日より“抹茶の、頂シリーズ”が登場 5

『ミスタードーナツ』が鎧塚俊彦&祇園辻利とコラボ!4月10日より“抹茶の、頂シリーズ”が登場

favyグルメニュース

オススメ記事

【恵比寿】一生に一度の晴れ舞台!ゲストが喜ぶ二次会は『EBISU SHOW ROOM』で 1

【恵比寿】一生に一度の晴れ舞台!ゲストが喜ぶ二次会は『EBISU SHOW ROOM』で

favy
【新橋】ひとり焼肉『焼肉ライク』!ひとりづつのロースターで焼肉を楽しもう 2

【新橋】ひとり焼肉『焼肉ライク』!ひとりづつのロースターで焼肉を楽しもう

favyグルメガイド
【〜4/30】合言葉“氣志團万博”でMIXホルモンが100円に!渋谷『房総ホルモン』 3

【〜4/30】合言葉“氣志團万博”でMIXホルモンが100円に!渋谷『房総ホルモン』

favy
【秋葉原】仕込に2日!煮干香る「油そば」が唯一無二の個性を放つ『つけ麺 油そば 楽』 4

【秋葉原】仕込に2日!煮干香る「油そば」が唯一無二の個性を放つ『つけ麺 油そば 楽』

favy
品評会で入賞常連の高級和牛「おおいた和牛」を気軽に楽しめる大阪のお店をご紹介! 5

品評会で入賞常連の高級和牛「おおいた和牛」を気軽に楽しめる大阪のお店をご紹介!

favy

グルメイベント

【4月7日〜】松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」が半年ぶりにまたまた復活!

【4月7日〜】松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」が半年ぶりにまたまた復活!

4月7日(火) 〜
【期間限定】『なか卯』からお手頃価格で海鮮丼を楽しめる「サーモン丼」新登場!

【期間限定】『なか卯』からお手頃価格で海鮮丼を楽しめる「サーモン丼」新登場!

4月7日(火) 〜
【愛知・静岡】567円で時間無制限飲み放題!居酒屋『笑天』『串笑門』等7店舗でイベント開催

【愛知・静岡】567円で時間無制限飲み放題!居酒屋『笑天』『串笑門』等7店舗でイベント開催

4月6日(月) 〜 4月30日(木)
【期間限定】ロッテリアのリブサンドポークに「TERIYAKI」と「ダブルベーコン」登場

【期間限定】ロッテリアのリブサンドポークに「TERIYAKI」と「ダブルベーコン」登場

4月2日(木) 〜 5月27日(水)
【4/1〜】ピザまたはチーズ1品が半額!モッツァレラチーズ専門店『オービカ 西新宿』のクーポン配布

【4/1〜】ピザまたはチーズ1品が半額!モッツァレラチーズ専門店『オービカ 西新宿』のクーポン配布

4月1日(水) 〜 8月31日(月)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または