赤坂エクセルホテル東急の最上階にお店を構える『赤坂ジパング スーパーダイニング』。
こちらの店舗はバーラウンジとダイニングエリアがあり、それぞれが異なる色を持ち合わせているのが特徴の一つです。
一面レッドのフォトジェニックな世界は、赤坂のナイトクラブをイメージして作られたそう。

実はハッピーアワーも実施していて、17:00〜19:00の間はビールが半額¥450（税抜）〜カクテルALL¥600(税抜)とかなりお得です。もちろんバーラウンジのみの利用も可能なので、ここだけでも行く価値があります！

ダイニングスペースは、個室、カウンター、テーブル席と分かれていて、利用シーンに合わせて選ぶことができます。世界的なデザイナー杉本貫志氏が手がけた店内は石材・古木が見事に調和していて、OPENから17年たった今も色褪せることない深みを感じます。

今回は早い時間だったので夕暮れ時でしたが、眼下には高速道路が走り、『ホテルニューオータニ』や、新宿方面の景色を眺めることができます。これだけでも、リッチな気分になってしまいますね！

なだ万系列、全国19店舗の各料理長それぞれがメニュー考え、店舗ごとに違った「錦秋〜きんしゅう〜」を楽しむことができます。テーマは【蟹と秋野菜】
※画像は『赤坂ジパング スーパーダイニング』の画像です。

なんと、盛り付けに紅葉が・・・一品目は日本の季節を感じる、旬菜を使用した先付け。
秋の実白和へ・生イクラ醤油漬けずし・茄子豆腐揚げ出し・京菊菜・鱒の助燻製クリームチーズ。の計5皿です。
どの皿も季節の食材が使用されていて、秋を感じることができます。ちなみにこの紅葉はもちろん本物です！

こちらは3品目で登場する「お造り」です。
紅葉鯛・戻り鰹・甘海老・あしらい。お醤油は土佐醤油とにんにく醤油が用意されています。
ガラスで作られた斬新なデザインの食器だからこそできる盛り付けはインスタ映えすること間違いなし⁉︎

こちらは、「焼物・八寸」2名分を一つの皿に詰め込んだ一品。
山くらげ梅煮・秋鮭西京杉板焼・揚げ稲穂・蟹あられ揚げ・アスパラ牛肉巻・翡翠銀杏・焼目栗・蕪甘酢漬け
食べるのがもったいなく感じるほど、見た目でも秋を楽しませてくれます。

杉の板でくるまれていたのは、秋鮭。杉の香がほのかに香ります。西京焼きで、ふわっと焼き上げた食感、甘く旨味の凝縮された旬の秋鮭に感動！！

ここまでコースメニュー「錦秋〜きんしゅう〜」を紹介してきましたが、実はこちらのお店、コース利用ではなくアラカルトの注文もできるんです。
写真は、「スパイシーツナロール」¥1,200(税抜)。
この他にも、意外なことに居酒屋メニューが多数あります。予約無しでフラッと立ち寄る事もできます！

「蟹とトマトのサラダ」¥1,600(税別)
サラダひとつでも、オシャレなカクテルグラスに盛られていれば、非日常的な一皿としてインスタ映えしそうですね！

如何でしたでしょうか？
気になった方は、実際に足を運んでこの素晴らしいお店を体験をしてもらえればと思います。
日本料理の老舗『なだ万』がプロデュースしている『赤坂ジパング スーパーダイニング』なら、インスタ映えする秋の一枚を撮ることができるんではないでしょうか⁉︎