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更新日: 2018年09月12日
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シルバーウィーク目前!! 今気になる静岡・袋井のB級グルメ「たまごふわふわ」とは!

東海道五十三次のどまんなか袋井に伝わる「たまごふわふわ」文字通り、たまごで作られたふわふわした食べ物で、出し汁のはった土鍋に火をかけて、沸騰したところでよく溶いたたまごを流し込み、蓋をして蒸らして作る。一見、簡単に作れそうだが、火加減やタイミングなど熟練された技が求められる料理。口に入れた瞬間消えてしまうほどの「ふわっ」とした食感を味わいに行こう。

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女将さんの作るきめ細かいふわふわ泡 『山梨屋 寿司店』

出典:http://www.fukuroi-kankou.jp/wp/?p=176
女将さんが作るきめ細かいムース状のたまごの泡が特徴!

たまごふわふわ&握り寿司(並)セット ¥1350

たまごふわふわ単品 ¥350
出典:http://www.fukuroi-kankou.jp/
食べてみないと分からない不思議な食感。
某人気歌手Fさんも静岡でのライブ帰りに立ち寄るとか...
〈山梨屋 寿司店〉
住所:袋井市高尾町24-9
電話番号:0538-42-2422
休業日:水曜
営業時間:11:00-14:00、17:00-20:00

江戸時代のレシピを忠実に再現 『袋井とりや茶屋』

出典:http://www.fukuroi-kankou.jp/
こちらも袋井駅からすぐのたまごふわふわが食べられるお店

たまごふわふわ単品 ¥350

ランチ ¥1,050も好評です。
〈袋井とりや茶屋〉
住所:袋井市高尾町15-7
電話番号:0538-42-2427
休業日:月曜
営業時間:11:30-14:00、17:00-20:30

温泉につかった後にゆったり味わおう 『遠州 和(やわらぎ)の湯』

出典:http://www.yawaraginoyu.co.jp/index.html
温泉施設内にあるレストランでいただくことができる。
こちらのたまごふわふわにはホタテやしいたけ、なめこが入っている。

たまごふわふわ単品 ¥300
〈遠州 和の湯〉
住所:袋井市諸井2022-3
電話番号:0538-23-1500
休業日:無休
営業時間:10:00-23:00

たまごふわふわのようなジェラートアイス 『じぇらーとげんき』

出典:http://www.fukuroi-kankou.jp/
バニラアイスの周りを囲むたまごふわふわをイメージした牛乳の泡が可愛らしい創作ジェラート

たまごふわふわあいす盆 ¥400
〈じぇらーとげんき〉
住所:袋井市久能2952-1
電話番号:0538-43-7766
休業日:木曜・第3水曜
営業時間:9:00-18:00
     (11月~3月は17:00まで)

やみつきになるふわふわチーズケーキ 『ふるさと銘菓いとう』

出典:http://www.fukuroi-kankou.jp/

まさにたまごふわふわ!チーズの味もしっかりしているが甘すぎない絶品チーズケーキ

たまごふわふわ半熟チーズケーキ 
大  1300円
中   900円
小   500円
カット 200円
〈ふるさと銘菓いとう〉
住所:袋井市高尾町2-1
電話番号:0538-43-2033
休業日:木曜
営業時間:8:00~20:00
     (日曜日)8:00~19:00
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