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提供: 肉盛酒場 とろにく 立川店
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【立川】和牛をとろろに絡める贅沢コラボ!インパクト大の肉タワーで”肉鍋”を楽しむ『肉盛酒場 とろにく』 [PR]

立川駅より徒歩2分の場所にある『肉盛酒場 とろにく 立川店』では、A5ランクの神戸牛をメインとした、和牛を使った料理がお楽しみいただけます。さらに、お肉と相性抜群の「肉専用酒」で満足度も倍増です!看板メニューでもある、お肉がタワーのように盛られたインパクト大の「とろ肉鍋」も見逃せません!

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看板メニュー「とろ肉鍋」をはじめとた肉料理を楽しむ!『肉盛酒場 とろにく 立川店』

立川駅より徒歩2分の場所にある『肉盛酒場 とろにく 立川店』では、A5ランクの神戸牛をメインとした、和牛を使った料理を楽しむことができます。その中でも、たっぷりのサシが入ったお肉がのった「とろ肉鍋」は、見逃せません!

和モダンな店内は、半個室や個室を中心に、少人数から宴会にもご利用いただけます。
0425485088

まずは、乾杯といきましょう!名物でもある「肉専用酒」をチェック!

「肉専用!肉ビール」980円(税抜)

『とろにく』では、お肉と合わせていただきたい「肉専用酒」があります!
そのなかでもオススメの「肉専用!肉ビール」を注文。こちらの肉ビールとは、お肉に合うビールとして販売されている北海道の「薄野(すすきの)地麦酒」で作られたビールだそう。

味はあっさりとしていますが、ホップのほどよい苦みのあるとても飲みやすいラガービールとなっています。
肉ビールの他にも「肉専用!スパイシーハイボール」(税抜き380円)や「肉専用!黒ワイン カーニヴォ」(税抜き680円)やお肉に合う日本酒などを豊富に取り揃えています。

その中で特にオススメの「肉専用!肉ビール」と「肉専用!スパイシーハイボール」をチョイス。
ハイボールは、生姜の効いたスッキリとした味わいと、ブラックペッパーがピリッと刺激的で、脂が多くなりがちなお肉料理にはピッタリのお酒です!

レアな状態でいただける「ローストビーフ」や「肉刺し」も!

「A5神戸牛!究極のローストビーフ」1,580円(税抜)

A5ランクの神戸牛をじっくりと低温調理して作ったローストビーフです。
たっぷりのおろしポン酢とネギをのせていただきます。程よいサシが入ったお肉は旨味がギュッと凝縮されていて、お肉本来の味を楽しむことができます。
「肉刺し2点盛り(鶏わさ・桜肉)」1,280円(税抜)

次に注文したのは肉刺しの盛り合わせ。
桜肉も鶏肉も身がしっかりと締まっていて、さっぱりといただくことができます。お酒のお供にもぴったりです。

さっぱり系のメニューで箸休め!

「旬野菜のパフェ仕立て」530円(税抜)

お肉だけでなく、野菜もしっかりいただきたいとの声で注文したのがこちら。
彩り豊かな旬のお野菜を2種類のソースで楽しみます。
「いくらおろし枡盛」680円(税抜)
「シラスおろし枡盛」480円(税抜)

こちらも箸休めにはぴったりの一品。
枡の中には、たっぷりの大根おろしが詰まっており、その上に溢れてしまうほどのイクラやシラスが盛られています。お酒と一緒につまむのにオススメです。

目の前でバーナーで炙る香ばしい牛タンも!

「牛タン絨毯炙りネギ塩まみれ」 980円(税抜)

次に注文したのは、牛タンをバーナーで炙っていただく一品です。
鉄板の上に薄く敷かれた牛タンをお店の方が目の前でバーナーで炙ってくれます。
軽く炙った後は、たっぷりのネギとお好みでレモンかライムを絞っていただきます。
ライムと牛タンの相性が意外にもよく、クセになる味わいでした。

本日の主役が誕生!見た目のインパクトもすごい「とろ肉鍋」

「A5神戸牛の鉄板とろ肉タワー鍋(2~3人前)」3,280円(税抜)

本日のお目当て「とろ肉鍋」をオーダー。
『肉盛酒場 とろにく』で提供している「とろ肉鍋」の中から、特に人気の「A5神戸牛の鉄板とろ肉タワー鍋」を選びました。

綺麗にサシが入ったお肉を目の前に、思わず驚きと感嘆の声が上がります!
お鍋を火にかけて、その上からたっぷりの「とろろ」を鍋にかけてもらいます。

ちなみに、「とろ肉」の由来は、サシの入ったとろとろの最高ランクのお肉の「とろ」と、とろろの「とろ」をかけて命名されたそうです。お肉ととろろの贅沢なコラボレーションに期待に胸が膨らみます。

鍋全体に火が通り、すき焼き風の割り下が野菜やお肉に染みてきたら食べごろ!
お肉一枚一枚がかなりの大判サイズ!
味がしっかりと染み込んでいるので、溶き卵につけていただきます。ふわっととろけるお肉と、とろろの滑らかな食感を一度に堪能することができます。

「〆はやっぱりご飯が食べたい!」ということで人気メニュー丼物を注文。

「名物!ミニ牛トロフレーク丼」680円(税抜)

料理の最後を締めくくるのは、お店の人気メニューである「名物!ミニ牛トロフレーク丼」を注文。
お醤油ではなく、すき焼き風の割り下と同じタレをかけていただきます。こちらのタレが牛とろと非常に相性がよく、卵黄と絡めていただくことでよりまろやかな味合いをお楽しみいただけます。

おわりに

いかがでしたか?
今回は、立川駅より徒歩2分の場所にある『肉盛酒場 とろにく 立川店』を紹介しました。こちらのお店では、名物の「とろ肉鍋」に加え、A5ランクの神戸牛をメインとした料理を楽しむことができます。
是非、お店に足を運んでみてください。
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