提供: かるびあーの
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※※閉店※※【蒲田】強い旨味が詰まった塊肉や希少部位食べ比べも!炭火赤身焼肉『かるびあーの』 [PR]

JR蒲田駅西口から徒歩2分の場所にある『かるびあーの』。青森・岩手の短角牛や熊本のあか牛など、全国各地から仕入れた希少な赤身肉を堪能できる炭火焼肉店です。肉本来の旨味が詰まった赤身肉を、塊肉や赤身3種盛り合わせ、こだわりの一品料理などで存分に味わえます。全国各地の日本酒と一緒に、今夜は赤身肉に舌鼓!

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蒲田駅より徒歩2分!全国から仕入れた“厳選赤身肉”を炭火焼肉で!

JR蒲田駅西口から徒歩2分の場所にある炭火焼肉店『かるびあーの』。
こちらでは、黒毛和牛や青森・岩手の短角牛、熊本のあか牛などの赤身肉の焼肉を楽しむことができます。
全国から仕入れた赤身肉は、どれもしつこい脂がなく、さっぱりと肉本来の味を堪能することができます。
深夜1時まで営業していますので、仕事帰りにも寄りやすい焼肉店です。

炭火でじっくり焼き上げた「本日の塊焼き」は赤身肉を存分に堪能できる人気メニュー

こちらは『かるびあーの』の人気メニュー「本日の塊焼き160g(2名分)」(2,200円)です。
ブロック状に切り出した赤身肉を30分ほどかけてじっくりと焼き上げた逸品です。そのまま頂いても赤身本来の旨味で美味しく頂けますが、塩を添えるとより旨味が引き立つんだそう。
炭火で焼くことによって、遠赤外線で柔らかくジューシーに仕上がるんだとか。
赤身肉を存分に堪能したい方におすすめです。

時間によっても異なる、その日1番の厳選部位を食べ比べ。

こちらは「おまかせ赤身3種盛り」(3,000円)です。
おすすめの赤身肉が3種類盛られた、赤身肉の食べ比べを楽しめる一品。
その日の仕入れで1番良い物を提供したいという想いから、来店日や同じ日でも時間によって赤身肉の部位が異なることもあるのだとか。
同じ赤身肉でも、それぞれの個性の違いに驚く人もいるんだそう。
こちらは「あか牛のミスジ」(1,800円)です。
熊本のブランド牛“あか牛”の中でも、ミスジは県民でもなかなか食べられないほど希少な部位です。
あか牛は筋肉質で旨みが凝縮されているため、お肉自体の味がしっかりしています。
まずは何もつけないで、お肉本来の味を楽しむのも良いですね。

赤身肉を使った一品料理も見逃せない!「牛しゃぶのユッケ風」

こちらは「牛しゃぶのユッケ風」(1,000円)です。
軽く湯通しした赤身のお肉をゴマダレで味付けし、卵黄をのせた一品料理。
牛しゃぶにゴマダレ、卵黄を混ぜ合わせることによって、お酒のおつまみにも、ごはんのおともにもぴったりな一品に仕上がります。

『かるびあーの』の名物を存分に楽しめる満足コースで、今度の宴会は決まり!

『かるびあーの』の名物「塊肉」や「赤身3種盛り」に、ホルモンや厳選豚などを加えたコースは満足度が高いと評判です。
「店長おまかせコース」(4,980円)と「店長おまかせ"上"コース」(5,980円)の2種類があり、"上"コースは、おまかせコースにジビエやハラミが追加されます。
宴会の増えるこれからの時期に、重宝しそうな満足コースですね。

赤身肉との相性抜群な日本酒の数々。

赤身肉の焼肉に合わせたい日本酒は豊富に取り揃っています。
各種日本酒は、90ml 500円、120ml 700円で楽しめますので、異なる地域のものから店長おすすめのものまで、飲み比べてみるのも楽しいです。
相性の良い日本酒を常に追求する店長のこだわりによって、毎回新しい味に出会えるのも魅力です。

おわりに

いかがでしたか?
希少な赤身肉の炭火焼きを存分に楽しめる『かるびあーの』。
肉の旨味が詰まった赤身のお肉を、相性抜群の日本酒と一緒にたんまりと堪能できそうです。
忘年会に最適な、『かるびあーの』の名物が勢揃いのコースも見逃せません。
ぜひ行ってみて下さいね。
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