favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
提供: ウルトラチョップ 恵比寿店
2 お気に入り

【恵比寿】ジューシーな“ラムチョップ”にタルタルまで!あらゆる料理がラムづくしの専門店『ウルトラチョップ』 [PR]

恵比寿駅より徒歩3分の『ウルトラチョップ 恵比寿店』は、1本ずつ丁寧に焼いたのニュージーランド産の最高級“ラムチョップ”をはじめとするラム料理が食べられる専門店です。“ラムチョップ”の他にも、タルタルやパスタ、カレーまで、ラムを使ったお料理とラムに合わせたワインが堪能できるので、是非一度足を運んでみませんか?

favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。
favyをフォロー

ニュージーランド産の最高級「ラムチョップ」などのラム料理が堪能できる『ウルトラチョップ 恵比寿店』

JR恵比寿駅より徒歩3分のところにある『ウルトラチョップ 恵比寿店』。
こちらのお店では、1本ずつ丁寧に焼いたニュージーランド産の名物「ラムチョップ」をはじめとするラム料理がたっぷり楽しめます。
さらに、ソムリエ厳選のワインとラム肉を合わせて堪能できるのも魅力です。
0362775180

3種の食べ比べが楽しい看板メニュー「ラムチョップ」

「ラムチョップ」レギュラー 柚子胡椒 515円/トリュフマスタード626円(税抜)
看板メニューである「ラムチョップ」は、ラム肉にミネラル豊富なクリスマス島の塩を振り、1本ずつ備長炭でじっくり焼き上げた一品。
ラム肉とは生後12か月未満の羊肉のことをいいますが、こちらのお店では生後半年以内の羊肉を使用しており、クセが少なくジューシーなため、苦手な方でも食べやすいと評判です!
シンプルな「塩胡椒」、香り高い「トリュフマスタード」、大分県中津江村から取り寄せた「柚子胡椒風味」の3種類の味付けがあるので、食べ比べも楽しめますよ!

ラムチョップとの違いを感じよう!外はカリッと中はジューシー「ラムラック」

「ラムラック(塊焼き)」 ハーフ4本分 2,678円/フル8本分 4,838円(税抜)

「ラムチョップ」とは一味違う「ラムラック」もオススメの一品。
お好みでトリュフマスタードと柚子胡椒につけていただきます。
オーブンでじっくりと焼き、仕上げに炭火で表面を香ばしく焼き上げることで、外はカリッと中はジューシーなラム肉を堪能できます。
塊で焼かれたラムラックは、食べやすい大きさに切り分けて提供してもらえます。

レアなラム肉と牡蠣の組み合わせには「白ワイン」が合う!

「ラムロースと燻製牡蠣のタルタル」1,490円(税抜)
ラムの赤身肉と燻製にした牡蠣をアンチョビとケイパーでまとめた一品。
燻製にした牡蠣の風味がとラムに良く合って、さっぱりとした味わいなので「白ワイン」と合わせていただくのがオススメです。

ラグーパスタにもラム!「赤ワイン」との相性もピッタリ。

「ラム肉ラグーのスパゲティーボロネーゼ」1,382円(税抜)
丁寧に手切りしたラム肉を赤ワインとトマトソースでじっくり煮込んだ「ボロネーゼ」。
シンプルですが、しっかりとラム肉の旨味を感じることができる一品です。
パルメザンチーズと荒く砕いた黒胡椒が良いアクセントになっています。

色とりどりの季節野菜が楽しめる「バーニャカウダ」

「ULTRAバーニャカウダ」1,382円(税抜)
数種類の季節野菜と特製のソースにたっぷりとつけていただきます。お肉料理の箸休めとしておすすめの一品になります。盛り付けも華やかで、まさにフォトジェニック!

バターの風味でラムの旨さが引き立つ「カレー」も外せない!

「ウルトラチョップカレー」1,382円(税抜)
スパイスのプロ監修の元、考案されたラム肉入りのカレーです。
バターの香りがラムの旨味をより引き立たせてくれます。
〆の一品としてバケットで楽しめますが、お好みでライスに変更できますよ!

ラム肉によく合うワインも充実。

『ウルトラチョップ』では、グラスとボトル合わせて約30種のワインが楽しめます。
ラム肉と合うワインも充実していますので、ぜひオススメを聞いてみてくださいね!

『ウルトラチョップ』の魅力がたっぷり詰まったコースも!

「ラム尽くしスペシャルコース」3,500円(税抜)
『ウルトラチョップ』では、ラムを思う存分堪能できるコース料理も楽しめます。
お店のオススメメニューがたっぷり詰まった満足度の高いコースなので、女子会や宴会などにぜひ楽しんでみてくださいね!

<「ラム尽くしスペシャルコース」詳細>
■メニュー
・前菜2種盛り合わせ
・新鮮野菜のバーニャカウダ
・ラムのたたき
・ラムのシメジのクリームアヒージョ
・ラムチョップ3本
・ラムのバターカレー
・デザート盛り合わせ
■注意事項
・ご予約は4名様〜
・前日までのご予約限定
・キャンセルの場合は、前日までにご連絡をお願いいたします。

おわりに

いかがでしたか?
1本ずつ丁寧に焼いたニュージーランド産の名物「ラムチョップ」をはじめとするラム料理がたっぷり楽しめる『ウルトラチョップ 恵比寿店』を紹介しました。
ラム好きな人はもちろん、ラム初心者という人にも楽しめるお店なので、恵比寿でお店をお探しの際はぜひ参考にしてみてくださいね!
0362775180
favy
favyがおすすめする飲食店を紹介します。

アクセスランキング

ネットで話題!松屋「シュクメルリ鍋」は本当に世界一おいしいニンニク料理かもしれない! 1

ネットで話題!松屋「シュクメルリ鍋」は本当に世界一おいしいニンニク料理かもしれない!

しげさん
『いきなり!ステーキ』が一部店舗で食べ放題を開始!微妙な料金設定にネットがざわざわ 2

『いきなり!ステーキ』が一部店舗で食べ放題を開始!微妙な料金設定にネットがざわざわ

favyグルメニュース
【1/31〜2/2】は会計3割引!渋谷に台湾一人鍋専門店『ボイリングポイント』が日本初上陸! 3

【1/31〜2/2】は会計3割引!渋谷に台湾一人鍋専門店『ボイリングポイント』が日本初上陸!

favyグルメニュース
天満橋で行くべき寿司店8選!ワザが光るおまかせコースに老舗の握りも 4

天満橋で行くべき寿司店8選!ワザが光るおまかせコースに老舗の握りも

sarururu
池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。ロボットが酒を作ったら人は幸せになれるのか? 5

池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。ロボットが酒を作ったら人は幸せになれるのか?

SAI

オススメ記事

いけすからそのまま鍋へ!北海道産の“毛ガニ”を丸ごと一杯満喫できる中目黒の『吉次蟹蔵』 1

いけすからそのまま鍋へ!北海道産の“毛ガニ”を丸ごと一杯満喫できる中目黒の『吉次蟹蔵』

favy
【柏】フォアグラがのった合鴨スモークが500円!高コスパなイタリアン『SHANTY』 2

【柏】フォアグラがのった合鴨スモークが500円!高コスパなイタリアン『SHANTY』

favy
【原宿】今だけ1,000円!何杯飲んでも定額のコーヒー会員募集中『Hooky』 3

【原宿】今だけ1,000円!何杯飲んでも定額のコーヒー会員募集中『Hooky』

favy
一度食べたらハマるリピーター続出のもつ鍋が名物!赤羽『居酒屋 はらへった』で九州料理を満喫 4

一度食べたらハマるリピーター続出のもつ鍋が名物!赤羽『居酒屋 はらへった』で九州料理を満喫

favy
【柏】シーンを選ばないダイニングバー!シャンデリアが煌めくフロアの『SHANTY』 5

【柏】シーンを選ばないダイニングバー!シャンデリアが煌めくフロアの『SHANTY』

favy

グルメイベント

池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。ロボットが酒を作ったら人は幸せになれるのか?

池袋に『ゼロ軒めロボ酒場』がオープン。ロボットが酒を作ったら人は幸せになれるのか?

1月23日(木) 〜 3月19日(木)
【1/21〜】いちごスイーツ30種食べ放題!『新横浜プリンスホテル』で火〜木曜限定開催

【1/21〜】いちごスイーツ30種食べ放題!『新横浜プリンスホテル』で火〜木曜限定開催

1月21日(火) 〜 3月12日(木)
いちご×チョコでアリスの世界を表現!POPな限定ビュッフェ開催『心斎橋セントグレースヴィラ』

いちご×チョコでアリスの世界を表現!POPな限定ビュッフェ開催『心斎橋セントグレースヴィラ』

1月19日(日) 〜 4月26日(日)
ロココ×スイーツ♡マリーアントワネットイメージのビュッフェを限定開催『アートグレイス』

ロココ×スイーツ♡マリーアントワネットイメージのビュッフェを限定開催『アートグレイス』

1月18日(土) 〜 4月18日(土)
150種の日本酒とご当地鍋が横浜赤レンガ倉庫に集結!呑兵衛は早起きして『鍋小屋』へ!

150種の日本酒とご当地鍋が横浜赤レンガ倉庫に集結!呑兵衛は早起きして『鍋小屋』へ!

1月17日(金) 〜 2月2日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または