更新日:
2022年02月10日
3
お気に入り
【代官山】店内に醸造所?!20種超のクラフトビールが味わえる『スプリングバレーブルワリー東京』
東京・代官山には店内に醸造所のあるクラフトビアバーがあるのです。このお店で頼むべき一品は、クラフトビール初心者にピッタリの「6種類の定番飲み比べセット」。なんと一種類づつに合うおつまみまで付いてくるのです!他にもビールと相性の合うお食事もたくさん!ビール好きにはアツすぎるお店です。
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に...
ここでしか飲めない味も!常時20種類以上のクラフトビールが楽しめる
クラフトビールというのは、独立した小規模醸造所で生産される職人に丹精込めて造られるビールのこと。
東京・代官山には店内に醸造所を設置し、そこで作られているオリジナルのクラフトビールをいただくことができるお店があるのだとか!
ということで早速クラフトビールを飲み比べをすべく行ってきました。
東京・代官山には店内に醸造所を設置し、そこで作られているオリジナルのクラフトビールをいただくことができるお店があるのだとか!
ということで早速クラフトビールを飲み比べをすべく行ってきました。
その場でつくりたてのクラフトビールが味わえる!『SPRING VALLEY BREWERY』
代官山駅から徒歩4分ほど、かつて東横線が走っていた全長220mの線路跡地に2015年に誕生した商業施設『ログロード』。
その入り口にある大きなガラス張りのお店が『SPRING VALLEY BREWERY(スプリングバレーブルワリー東京 』。
このお店は店内にビールの醸造所を構え、ここでしか飲むことのできないビールや期間限定のビール、またビールとペアリングしたお食事を楽しむことができます。
その入り口にある大きなガラス張りのお店が『SPRING VALLEY BREWERY(スプリングバレーブルワリー東京 』。
このお店は店内にビールの醸造所を構え、ここでしか飲むことのできないビールや期間限定のビール、またビールとペアリングしたお食事を楽しむことができます。
開放感があり広々とした店内は、1階と2階そしてテラスを合わせるとその席数は200席以上!
飲み会などで大人数で来てもワイワイ盛り上がれ、デートや会食でも個室が用意されているので、どんな場面でも使い勝手良し。
木の温もりを感じ、温かくどこか心地よい空間は落ち着いたひとときを過ごせますよ。
飲み会などで大人数で来てもワイワイ盛り上がれ、デートや会食でも個室が用意されているので、どんな場面でも使い勝手良し。
木の温もりを感じ、温かくどこか心地よい空間は落ち着いたひとときを過ごせますよ。
店内には何台もの巨大な醸造機が完備!
こちらは店内にあるビールタンク。この機械でクラフトビールを製造しているとのこと。
定番ビールに加え、その時しか飲めない限定ビールや、『スプリングバレーブルワリー』のつくり手がビールの無限の可能性に挑戦した実験ビール、ビールにホップやフルーツなどの自然素材を組み合わせてつくるインフューズドビールなど一回では到底制覇できないほどのビールを楽しむことができるのです。
定番ビールに加え、その時しか飲めない限定ビールや、『スプリングバレーブルワリー』のつくり手がビールの無限の可能性に挑戦した実験ビール、ビールにホップやフルーツなどの自然素材を組み合わせてつくるインフューズドビールなど一回では到底制覇できないほどのビールを楽しむことができるのです。
クラフトビール初心者でも楽しめる!6種類の飲み比べは注文必須の一品

『スプリングバレーブルワリー』を訪れたなら絶対に注文しておきたいのが『PAIRING SET ビール6種類+それぞれのビールに合わせたおつまみのセット』(2,300円)。
お店の定番ビールである「496」「COPELAND」「After Dark」「on the cloud」「Daydream」「JAZZBERRY」の6種類のビールが各100mlと、そのビールに合ったおつまみを一緒に楽しむことができる一品。
クラフトビール初心者や飲み比べをしてみたい人には超おすすめです。
お店の定番ビールである「496」「COPELAND」「After Dark」「on the cloud」「Daydream」「JAZZBERRY」の6種類のビールが各100mlと、そのビールに合ったおつまみを一緒に楽しむことができる一品。
クラフトビール初心者や飲み比べをしてみたい人には超おすすめです。

おつまみにおすすめな「SVB特製シャルキュトリ盛り合わせ 3種盛り」(1,200円)。
ビールの相性を考えてシェフが厳選した自家製のパテ・ド・カンパニュー、グアンチャーレ、イベリコサルシチョンの3種類。
このパテ・ド・カンパーニュにはクラフトビールの「JAZZBERRY」を使用しているとのこと。
しっかりした味のシャルキュトリはビールのお供には必須ですね。
ビールの相性を考えてシェフが厳選した自家製のパテ・ド・カンパニュー、グアンチャーレ、イベリコサルシチョンの3種類。
このパテ・ド・カンパーニュにはクラフトビールの「JAZZBERRY」を使用しているとのこと。
しっかりした味のシャルキュトリはビールのお供には必須ですね。
ビールとのペアリングを楽しんで!素材の味を生かしたこだわりのお料理

盛々な見た目はまさにフォトジェニック!そんなボリューミーな一品は「ケールサラダ」(1,000円)。
契約農家直送の無農薬カーリーケールを、パルミット、フェッタチーズ、ザクロ、スモークウォルナッツ、赤ワインビネぐレッドドレッシングで仕上げたお店自慢のサラダです。
ここに合わせるビールはラズベリー果汁を加えて醸造した「JAZZBERRY」。
フルーティーなビールの味わいが口に残ったケールの苦味を洗い流してくれるかのようにスッキリとした後味にしてくれます。
契約農家直送の無農薬カーリーケールを、パルミット、フェッタチーズ、ザクロ、スモークウォルナッツ、赤ワインビネぐレッドドレッシングで仕上げたお店自慢のサラダです。
ここに合わせるビールはラズベリー果汁を加えて醸造した「JAZZBERRY」。
フルーティーなビールの味わいが口に残ったケールの苦味を洗い流してくれるかのようにスッキリとした後味にしてくれます。

シメは「SVB特製焼きチョコレートケーキ フレイクソルトとホイップクリーム添え」(800円)。
このスイーツに合わせるのは味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備えた黒ビール「After dark」。
スイーツにビールは合わない!と思っていましたが、ひと口食べて驚き。
まるでビールがコーヒーのようなロースト感のある味わいで、上質な苦味がチョコの甘みをより引き立てるのです。
後味はさっぱりしているので、シメにはまさに最高の組み合わせ。
このスイーツに合わせるのは味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備えた黒ビール「After dark」。
スイーツにビールは合わない!と思っていましたが、ひと口食べて驚き。
まるでビールがコーヒーのようなロースト感のある味わいで、上質な苦味がチョコの甘みをより引き立てるのです。
後味はさっぱりしているので、シメにはまさに最高の組み合わせ。
おわりに
店内の醸造所で作られている、作りたてのクラフトビールを飲めるお店はなかなかありません、限定ビールだけでも年間40種以上登場するとのこと。
いつ行っても新しいビールに出会うことができるお店です!
ぜひ足を運んでみてくださいね。
いつ行っても新しいビールに出会うことができるお店です!
ぜひ足を運んでみてくださいね。
店舗情報
\ SNSでシェア /
- Izumi Izumi
- 美食・お酒・コミュニケーションが人生を最大に謳歌する三大要素だと信じる、ミーハー気質なグルメ女子。 日頃の日課といえば、グルメ情報の収集。 より多くの人に束の間でもグルメで癒しを与える、そんな記事をお届けできればと思います。
アクセスランキング

肉に鮨にフレンチ、エスニックまで!?和洋折衷の極上コースを堪能できる汐留『Plus』
favy

6/30〜|ビールやハイボールが1杯100円に!『浜松町ネオ横丁』誕生の激アツ企画を見逃すな!
favy

日本一のグルメバーガーが『BRISK STAND』に決定!国産牛100%パテ&カリっと焼いたバンズがたまらない!
グルメライターAI
.jpg)
【6/24】ファミマでブイズをゲットだぜ!イーブイと進化形たちをイメージしたメニューが限定登場
favyグルメニュース

ホテルからすぐ!コンラッド東京周辺の美味しいレストラン10選!特別な日にも普段使いにも◎
emiko
オススメ記事

【新宿駅5分】選べる席タイプに飲み放題、絶景テラスも!仕事がはかどるワークラウンジ『ソロ山』
favy

6/30〜|激辛MAX!熱々麻婆に韓国ラーメンも!この夏、辛さの限界突破を『おおいた元気横丁』で
favy

新宿駅徒歩5分!駅近ランチの穴場『reDine 新宿』。ハンバーガーに海鮮丼、中華定食など勢揃い!
favy

新宿|日本・世界各国の厳選ワイン30種を飲み放題!オープン記念で特別価格に『ワイン365』
favy

汐留|新鮮食材にこだわる『N's TOKYO 極』で絶品ディナー!カルパッチョや豚肩グリル、創作洋食を堪能
favy
グルメイベント

所沢|北海道メロンと抹茶小豆の天然かき氷に注目!奥秩父の源泉水でふわふわ食感『掬水亭』
7月1日(火)
〜
9月30日(火)

京都|自家製有機いちごをたっぷり使用!ヨーグルトでさっぱり仕上げたかき氷が7/1〜登場『koe donuts』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

7/1〜|1日20食限定!六本木『ジョエル・ロブション』に世界初のかき氷「グラス ピレ マンゴー」が登場!
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

【7/1〜】白桃づくしのアフタヌーンティー登場!予約で3000円引き|汐留『ザ ロイヤルパークホテル アイコニック』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)

恵比寿|平日と週末で異なる2種のアフタヌーンティーが登場!『ウェスティンホテル東京』
7月1日(火)
〜
8月31日(日)