「新宿三丁目」駅A1出口から徒歩1分にある『東京ドミニカ』。ビルの地下1階にあり、隠れ家的雰囲気のお店ながら、平日は100杯以上、土日は200杯以上もの札幌スープカレーを出しているという人気店です。
人気マンガの舞台にもなったことから、マンガのファンのお客さんもときどき訪れるのだそう。
今回は、このお店ならではの「京鴨スープカリー」（1,800円/税込）をいただきます。

スープカリーの具材としては珍しく、京鴨が使われた「京鴨スープカリー」。
野菜もたっぷりで、具沢山の一杯です。

全メニューのスープは、以下の5種類から選べます。
・「黄」：カレースパイスなどが効いたスタンダードなスープ
・「赤」：「黄」にトマトとガーリックのさっぱりした味わいを利かせたスープ
・「白」：「黄」に豆乳を加えてマイルドなスープ
・「黒」：「黄」にトンコツを加えてこってりとさせたスープ
・「濃黄」：「黄」に、更にカレースパイスとココナッツミルクを足したスープ
＋100円で、各スープを「エビスープ」にアップグレード（エビの旨味エキスを追加）することも可能。

スープを辛くしたい方は、辛さは1番から10番まで選べます。
（1〜5番は無料。6番以上は50円ずつ料金追加）
甘くしたい方は、ココナッツパウダーを追加してまろやかにできる-1番から-10番までの辛さも選べます。
（-1番は無料。-2、-3番は50円。-4、-5番は100円。-6、-7番は150円。-8、-9番は200円。-10番は300円）

今回は、定番の「黄」スープ・辛さ2番を選びました。
スパイスの深みやピリリとした辛さを感じながら、一つ一つの具材を味わっていきます。

お肉はフワッフワのモモと、しっかりとした食べごたえのあるササミ、食感の異なる2つの部位を使用。
ゴロッと入っているボリューム感もうれしい！噛むと、繊維部分は鶏肉よりもしっかり、脂身はフワッとした食感。それぞれの部位から鴨特有の濃厚な旨味があふれ、口の中にブワッと広がります。
スープの味もほどよく染みており、鴨の独特な臭みはほとんど気になりません。

野菜は、
・九条ねぎ
・ニンジン
・ヤングコーン
・ナス
・ゴボウ
・カボチャ
・ジャガイモ
・ホウレンソウ
と具だくさん。ナス、カボチャ、ジャガイモは素揚げされ、ゴボウは金平のように甘辛く味付けされています。
野菜の旨味や甘味が、スープの味をより引き立てていきます。

鮮やかな黄色のターメリックライスは、そのまま食べてもバターの香ばしさに匙が進みます。
スープとライス、それぞれ分けて食べるのもOK。

もちろん、スプーンですくってスープに付けて食べると、コクのあるスープがほどよくライスに絡み、絶妙な味を引き出してくれます。
スープ、ライス、スープ・・・このループを繰り返しているうちに、ボリューミーな具材もあっという間になくなってしまう不思議。また何度でも味わいたくなります。

地下1階にある隠れ家的雰囲気なのに、ピーク時には地上まで、10人以上も列を作ることもあるという人気店。
札幌のスープカレーファンはもちろん、東京ならではのスープカレーを味わってみたいという方も、ぜひ『東京ドミニカ』の扉を開いてみましょう。